Panko sin gluten, ya puedes disfrutar del mejor rebozado

Estamos seguro de que cuando pruebes el Panko ya no querrás probar otros rebozados. ¿Aún no lo conoces?

El Panko es un rebozado de origen japonés, y aunque en principio está hecho con miga de pan, en Esgir hemos conseguido elaborar nuestro propio Panko sin gluten, Crunchy Crumbs.

¿Y qué ventajas tiene Crunchy Crumbs sobre otros rebozados?

Pues en primer lugar, Crunchy Crumbs es un rebozado panko sin gluten, que aporta una textura mucho más ligera y crujiente a los rebozados,
de manera que podrás preparar rebozados fácilmente con el mismo resultado que un cocinero profesional. Y si eres intolerante al gluten, estás de suerte,
porque con Crunchy Crumbs de Esgir podrás disfrutar, no solo de los rebozados, sino de los mejores rebozados que hayas probado nunca.

Otra ventaja muy importante del panko sin gluten Crunchy Crumbs, es que no absorbe casi nada de aceite, así, tus rebozados quedarán aún más crujientes y sobre todo mucho más saludables.
Ya no tendremos que preocuparnos de que nuestros rebozados queden blandos y aceitosos, con Crunchy Crumbs quedarán perfectos.

La mejor manera de probar panko sin gluten, es añadiéndolo a nuestras recetas habituales, pero por si te apetece probar algo nuevo, aquí tienes una nueva receta muy exótica, pero sobre todo fácil y sabrosa.

Receta de Pescado agridulce

    • Ingredientes para 4 personas:
    • 4 filetes de merluza
    • 1 paquete de Crunchy Crumbs
    • 1 huevo
    • 2 pimientos verdes pequeños
    • 1 cebolla pequeña
    • Aceite vegetal para freír
    • Sal, pimienta y ajo en polvo
    • Para la salsa agridulce:
    • 5 cucharadas de tomate frito
    • 3 cucharadas de vinagre blanco
    • 1 cucharadita de azúcar o de miel
    • 2 cucharaditas de maicena
    • Preparación:

Lo primero que haremos, será picar los pimientos y la cebolla, reservamos. Cortamos entonces los filetes de merluza en pequeños dados.

Para rebozarlos, utilizaremos el panko sin gluten Crunchy Crumbs. Para ello, pasaremos los dados de merluza primero por huevo batido y después los cubriremos con Crunchy Crumbs.

Los freímos en abundante aceite caliente. Una vez estén dorados, los sacamos y reservamos. Es el momento de saltear las verduras, mientras tanto preparamos la salsa agridulce.

Para ello mezclamos todos los ingredientes en un bowl. Cuando las verduras estén listas, añadiremos entonces el pescado rebozado y la salsa.
Mezclamos durante 5 minutos, y ya está, podremos disfrutar de un delicioso plato de pescado agridulce. Para servir podemos acompañarlo con arroz blanco.

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