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Tarta de queso con base de copos de avena

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Esta TARTA DE QUESO con la base hecha con nuestros Copos de Avena integral  es un postre festivo, ligero y delicioso.Con su textura suave, su base crujiente y el toque dulce de la mermelada, es perfecto para cerrar tus comidas navideñas con un postre delicioso.  También podéis encontrar esta receta en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion.

 Ideal para sorprender estas navidades.

INGREDIENTES:

Para el interior:

  • 300 g de queso ricotta

  • 200 g de yogur natural

  • 2 huevos

  • 2-3 cucharadas de edulcorante o azúcar

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la base:

  • 50 g de mantequilla derretida

  • 1 cucharada de sirope (de agave, miel o el que prefieras)

  • 100 g de nuestros copos de avena integral

PASOS:

1.Precalienta el horno a 180 °C.

2.Prepara la base: mezcla los copos de avena con la mantequilla derretida y el sirope hasta que se integren bien.

3.Forra un molde desmontable pequeño con papel vegetal, añade la mezcla de avena y presiona para formar la base.

3.Lleva el molde al horno durante 10 minutos y reserva.

4.Prepara el relleno: bate el queso ricotta con el yogur, los huevos, el edulcorante y la vainilla hasta obtener una crema homogénea.

5.Monta la tarta: vierte la mezcla sobre la base de avena ya horneada. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado.

6.Deja enfriar la tarta en la nevera al menoss 2 horas.

7.Decora: extiende la mermelada por encima y, si quieres, añade algunos frutos rojos frescos.

Tarta fría de turrón con base de copos de avena

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Hoy os traemos una tarta fría de turrón con base de nuestros Copos de Avena integral. Un postre cremoso y sin horno que sabe a Navidad desde la primera cucharada. La base con nuestros copos de avena le da un toque crujiente irresistible. También podéis encontrar la receta en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion.

INGREDIENTES:

Par el relleno:

  • 250 g de turrón blando
  • 200 ml de nata para montar
  • 250 g de queso crema
  • 4 hojas de gelatina
  • 2 cucharadas de leche
  • Endulzante al gusto (opcional)

Para la base:

  • 50 g de mantequilla derretida

  • 1 cucharadita de canel

  • 100 g de  nuestros copos de avena

PASOS:

1.Mezcla nuestros copos de avena con la mantequilla y la canela.

2.Presiona esta mezcla en la base de un molde desmontable y dejala en la nevera

3.Hidrata las hojas de gelatina en agua fría.

4.Tritura el turrón con el queso crema hasta obtener una crema.

5.Calienta la leche y disuelve en ella la gelatina escurrida. Añade a la mezcla anterior.

6.Monta la nata y mézclala con la crema de turrón con movimientos envolventes.

7.Vierte sobre la base de avena y refrigera al menos 4 horas.

8.Decora con almendra crocanti, copos de avena o un poco más de turrón desmenuzado.

¡Y ya tienes esta maravillosa tarta fría de turrón con base de copos de avena!

Polvorones con Copos de Avena

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🎄 ¿Quién dijo que no se pueden hacer polvorones más ligeros? Hoy preparamos unos polvorones hechos con nuestros Copos de Avena integral.  Estos polvorones con copos de avena son perfectos para endulzar tus fiestas sin renunciar a lo saludable.También la podéis encontrar en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion.

¿Comenzamos?

INGREDIENTES:

  • 100 g de almendra molida

  • 60 ml de aceite de oliva suave

  • 40 g de azúcar de coco o panela

  • 1 cucharadita de canela

  • Ralladura de limón (opcional)

  • Semillas de sésamo para decorar

  • Azúcar glass
  • 150 g de nuestros copos de avena integral

PASOS:

1. Trituramos ligeramente nuestros copos de avena hasta obtener una textura más fina, tipo harina gruesa.

2. Mezclamos los copos con la almendra molida, la canela, el azúcar y la ralladura de limón.

3. Añadimos el aceite de oliva poco a poco y amasamos hasta formar una masa compacta.

4. A continuación, ponemos el horno a precalentar el horno a 180 °C.

5. Extendemos la masa con las manos (unos 2 cm de grosor) y cortamos la masa de los polvorones con unos molde.

6. Colocamos los polvorones en una bandeja de horno, los decoramos con sésamo por encima y horneamos durante 12-15 minutos.

7.Dejamos que se enfrien por completo antes de manipularlos: se endurecen al enfriar.

8.Espolvoreamos el azúcar glass por encima.

Muffins de plátano con copos de avena

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Hoy os traemos una receta que hemos publicado en nuestro instagram @esgiralimentacion, perfecta para empezar el día con un desayuno dulce, saludable y sin gluten. Estos MUFFINS DE PLÁTANO  hechos a partir de nuestros copos de avena integral sin gluten, son la combinación perfecta entre lo nutritivo y lo delicioso: una receta rápida, sin azúcar refinado y con ese toque crujiente que marca la diferencia.

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos maduros

  • 1 huevo

  • ½ yogur natural o vegetal

  • 1 cucharada de miel o sirope de agave

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • Pepitas de chocolate o trocitos de nuez (Opcional)

  • 1 taza de nuestros copos de avena integral

PASOS:

1.En un bol trituramos los plátanos maduros hasta conseguir un puré suave.
2.Añadimos el huevo, el yogur y la miel, junto al plátano y mezclamos bien.
3.Incorporamos a la mezcla nuestros copos de avena y la levadura, removemos todo bien para que quede una mezcla homogénea.
4.Repartimos la masa en moldes para muffins y los horneamos durante 20 minutos a 180 °C.
5. Deja enfriar unos minutos… ¡y listo ya puedes disfrutar de estos muffins de plátano deliciosos!

Barritas energéticas de avena y frutos rojos

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¿Buscas un snack saludable, fácil de preparar y que te aporte energía para todo el día? Preparamos unas BARRITAS ENERGÉTICAS DE AVENA Y FRUTOS ROJOS hecha con nuestros Copos de Avena integral.Podéis encontrar esta receta en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion.  Estas barritas energéticas de avena y frutos rojos son perfectas para tener a mano cuando necesitas un impulso rápido, ya sea antes de entrenar, durante la jornada laboral o como tentempié a media tarde.

Lo mejor de todo es que no necesitas horno y se preparan en muy poco tiempo. ¡Una receta ideal para tener siempre lista en la nevera!

INGREDIENTES:

  • 80 g de mantequilla de almendra (o de cacahuete)

  • 60 ml de sirope de agave

  • 40 g de frutos secos troceados (nueces, almendras, avellanas…)

  • 50 g de frutos rojos deshidratados (arándanos, frambuesas, fresas…)

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

  • Una pizca de sal

  • 150 gr. de nuestros copos de avena triturados

MINI QUICHÉS DE AVENA, ATÚN Y PIMIENTOS

PASOS:

1. Primero prepararemos la base.En un bol grande, añadimos nuestros  copos de avena junto con los frutos secos troceados y la pizca de sal.

2.En un cazo pequeño, calienta la mantequilla de almendra con el sirope de agave a fuego suave, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la vainilla si la usas.

3. Vierte la mezcla caliente sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los copos queden impregnados. Incorpora los frutos rojos deshidratados y remueve.

4.Coloca la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno. Presiona bien para compactar y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.

5. Desmolda y corta en barritas del tamaño que prefieras. Guarda en un recipiente hermético para que se conserven frescas durante varios días.

Pizza hecha con base de avena

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Hoy os traemos un clásico para los viernes, una versión, más saludable y nutritiva. Preparamos una PIZZA HECHA CON BASE DE AVENA hecha con nuestros Copos de Avena integral. También la podéis encontrar en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Nuestros copos de avena son un snack fácil y saludable para ese antojo de dulce. ¡Si todavía no las has probado se va a convertir en tu opción favorita!

¿Comenzamos?

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 80 g tomate triturado/fresco
  • 60 g mozzarella fresca
  • 70 g champiñones
  • Orégano (al gusto)
  • Albahaca fresca (al gusto)
  • 110 g jamón cocido extra
  • Mozzarella rallada
  • 60 g de nuestros copos de avena integral

PASOS:

  1. Primero cogemos un bol, y mezclamos los copos de avena con los huevos.
  2. A continuación, en una satén engrasada con aceite de oliva vierte la mezcla realizada.
  3. En la sartén, una vez se aprecien agujeritos damos la vuelta. La hacemos muy poco por el otro lado ya que será donde pondrás los ingredientes
  4. Mezclamos el tomate con orégano y albahaca y colócalamos en la base.
  5. Después añadimos los champiñones, el queso, el jamón cocido y la mozzarella rallada (o cualquier topping que os guste).
  6. Puedes añadir más orégano y albahaca.
  7. Horneamos arriba y abajo a 180 grados, con el horno previamente precalentado unos 35-40 minutos.

Carrot cake healthy

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Hoy os traemos una versión más saludable y sin gluten de un clásico de la repostería. Preparamos una CARROT CAKE HEALTHY hecha con nuestros Copos de Avena integral.  Podéis encontrar esta receta en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Una receta con la que sorprender a tus invitados o un antojo rápido y fácil.

¿Listos?

INGREDIENTES:

  • 200 gr. de zanahorias
  • 3 huevos “L”
  • 60 gr. de eritritol
  • 10 gr. de polvo de hornear
  • 1 pizca grande de canela
  • 100 gr. queso crema light
  • 20 gr de edulcorante
  • 100 gr. de nuestros copos de avena triturados

MINI QUICHÉS DE AVENA, ATÚN Y PIMIENTOS

PASOS:

1. Precalienta el horno a 180 °C y tritura los copos de avena en un procesador hasta obtener una textura fina y reserva.

2. Pela las zanahorias, colócalas en un procesador de alimentos y pícalas al gusto.

3. En un bol, bate los huevos junto con el edulcorante hasta que la mezcla esté bien integrada.

4. Añade la canela y mezcla de nuevo.

5. Incorpora la harina de avena y la levadura en polvo. Bate hasta que no queden grumos y la masa esté uniforme.

6. Agrega la zanahoria picada y mezcla bien con una espátula o batidor.

7. Forra un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro con papel de horno. Vierte la mezcla y hornea a 180 °C durante aproximadamente 35 minutos.

8. Cuando el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar. Mientras tanto, prepara la cobertura: en un bol, coloca los 100 g de queso crema light y trabaja la mezcla con una espátula hasta que esté suave y cremosa. Añade el edulcorante y mezcla bien.

9. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, extiende la cobertura por encima.

¡Y a disfrutar de estos mini quichés de avena, atún y pimientos!
Cocina con Esgir.

Avena salada con queso

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Hoy os traemos una receta fácil y llena de sabor, para una cena o comida saludable y equilibrada. Preparamos AVENA SALADA CON QUESO hecha con nuestros Copos de Avena integral.  Podéis encontrar esta receta en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Una receta con pocos ingredientes y rápida de preparar que te encantará.

¿Listos?

INGREDIENTES:

  • 50 gr. de requesón bajo en grasa (sin sal)
  • 150 gr. de pimiento rojo
  • 100 gr. de zanahorias (ralladas)
  • 200 ml de  agua
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sriracha
  • Queso cottage
  • Medio aguacate
  • 1 huevo
  • 50 gr. de nuestros copos de avena 

MINI QUICHÉS DE AVENA, ATÚN Y PIMIENTOS

PASOS:

1. Calentamos en una olla una cucharada de aceite de oliva y nuestros copos de avena hasta que la avena esté aromática, 2-3 minutos.

2. Agregamos el agua y la llevamos a ebullición, luego la reducimos a fuego lento. Hasta que la avena esté blanda, durante unos 20 minutos.

3. Mientras tanto, salteamos las zanahorias y el pimiento en 1 cucharadita de aceite de oliva hasta que estén blandos, 5-6 minutos. Salpimienta y reserve.

4.En una sartén antiadherente, a fuego medio, agregamos aceite de oliva, añadimos los huevos en la sartén y los cocinamos.

5. Cuando la avena esté lista, agregamos el queso cottage y las verduras cocidas.

6. Repartimos la avena en bowls y la cubrimos con los huevos, el aguacate y el queso.

¡Y a disfrutar de esta avena salada con queso!
Cocina con Esgir.

Mini quichés de avena, atún y pimientos

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Hoy os traemos un plato del que te vas a enamorar, un snack, o comida , saludable, completa y deliciosa. Preparamos unas MINI QUICHÉS DE AVENA, ATÚN Y PIMIENTOS hechas con nuestros Copos de Avena integral.  Podéis encontrar esta receta en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Una receta fácil y rápida para una merienda o cena saludable y deliciosa.

¡Prueba estas mini quichés de avena y cuéntanos!

¿Listos?

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 190 ml leche
  • 270 gr atún al natural
  • 100 gr pimientos del piquillo
  • 15 gr levadura
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Queso rallado
  • 6 cdas. de nuestros copos de avena triturados

MINI QUICHÉS DE AVENA, ATÚN Y PIMIENTOS

PASOS:

1. Añadimos en un bol, los huevos, la leche, nuestros copos de avena, la levadura y el queso.

2. A continuación, añadimos la sal, pimienta, el atún y echamos los pimientos del piquillo a trozos.
3.Removemos la mezcla hasta que quede una masa homogénea.
4. Ponemos la masa en moldes para muffins (previamente engrasados con aceite) y los llevamos al horno precalentado a 180°  durante 20 minutos.
¡Y a disfrutar de estos mini quichés de avena, atún y pimientos!
Cocina con Esgir.

Receta de merluza crujiente con avena, semillas y mostaza

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Hoy os traemos un plato con mucho estilo, una versión crujiente, saludable y nutritiva. Preparamos una MERLUZA CRUJIENTE CON AVENA, SEMILLAS Y MOSTAZA hechas con nuestros Copos de Avena integral. También la podéis encontrar en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Una receta fácil y rápida para una cena saludable y deliciosa.

¡Va a ser tu plato estrella!

¿Preparados?

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza harina
  • 1 huevo
  • Semillas amapola, sésamo …
  • 1 cda sopera mostaza
  • Perejil fresco picado
  • Tomillo seco
  • Pimienta molida
  • Aceite para freír
  • Sal
  • 1 chorrito limón opcional
  • 1/2 tza. de nuestros copos de avena triturados

merluza crujiente con avena

PASOS:

1. Limpiamos y secamos muy bien la merluza, tanto si es en rodajas, como si la vamos a utilizar en filetes y la salamos.

2. En un recipiente ancho, colocaremos la harina.

3. En otro recipiente, colocaremos el huevo muy bien batido junto con la cucharada de mostaza.
4. Por otra parte, reservaremos la avena junto a la pimienta, el tomillo y las semillas.

5. Pasamos nuestros filetes primero por la harina, después por el huevo y por último, por  nuestros copos de avena.
6. Freímos y listo.
¡Y a disfrutar esta merluza crujiente con avena!
Cocina con Esgir.