Berenjena rellena vegana

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Nuestra Soja Texturizada que ofrece múltiples beneficios para la salud y se puede integrar en una amplia variedad de platos. Esta es alternativa ideal a las proteínas de la carne ya que proviene de la soja y es la alternativa vegetal ideal por sus múltiples beneficios para la salud y el medio ambiente. Este producto es rico en proteínas, bajo en grasas saturadas y libre de colesterol. ¡Descubre todos los beneficios que este alimento tiene para ofrecer!

Hoy os traemos una receta vegana y deliciosa de la mano de @‌thegreenfork: una berenjena rellena con nuestra soja texturizada

¿Quieres saber más?

INGREDIENTES:

  • 1 berenjena
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
  • 1 cebolla
  • 120g de nuestra soja texturizada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 100ml de vino blanco
  • Queso vegano

PASOS:

  1. Corta la berenjena y añade sal y aceite. A continuación, horneala en el horno a 180ºC por 30-35 min.
  2. A continuación, vacía la berenjena.

  3. En una sartén cocinamos el ajo, la cebolla, la zanahoria y la berenjena. Posteriormente, añadimos la soja previamente hidratada y un poco de vino blanco

  4. Por último, rellenamos la berenjena con la mezcla, añadimos queso y las gratinamos en el horno.

¡A saborear!

🍽 Cocina con Esgir

Crunchy de brie

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Nuestros crunchy crumbs son la alternativa saludable ideal para tus rebozados. Elaborados con ingredientes de alta calidad los crunchy crumbs le dan ese toque crujiente y sabroso a tus platos y son aptos para celiacos y veganos o cualquier persona que siga una dieta libre de alérgenos o de origen animal.

Hoy os traemos una receta que os hará la boca agua de la mano de @gatavegetariana: Crunchy de brie con nuestro pan rallado sin gluten.

INGREDIENTES:

  • Pan tostado
  • Canónigos
  • Nuestro pan rallado sin gluten
  • Queso brie
  • Ginmayo
  • Hojas de menta

PASOS:

  1. Corta la cuña de queso brie en triángulos.
  2. A continuación, los cubrimos con huevo y añadimos la primera capa de empanado.
  3. Repite este último paso hasta que los trozos estén totalmente rebozados.
  4. Seguidamente, mete los trocitos de brie en la airfryer durante 10 minutos.
  5. Coloca unos canónigos sobre el pan tostado y deposita el queso encima.
  6. Por último, corona con ginmayo encima y una hojita de menta fresca.

¡Qué aproveche!

🍽 Cocina con Esgir

Avena horneada con arándanos, plátanos y chocolate

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Nuestra avena integral es un auténtico regalo para tu salud y bienestar, y se convierte en la mejor elección para incorporar a tu alimentación diaria gracias a su gran contenido nutricional de alta calidad. Explora la maravilla de este cereal y eleva la calidad de tus platos dándoles un toque sabroso y saludable.

Hoy os traemos una receta para endulzar vuestro día: Avena horneada con arándanos, plátanos y chocolate preparada por @yol98_

¿Listo?

INGREDIENTES:

  • 250g de nuestros copos de avena integral sin gluten
  • 2 plátanos maduros cortados a rodajitas
  • 250 gr de arándanos frescos
  • 85 gr de miel o de sirope de arce
  • 30 gr de nueces troceadas
  • 250 ml de leche
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 de cacao y esencia de vainilla
  • Pepitas de chocolate negro

PASOS:

  1. Engrasamos el molde y colocamos en el fondo las rodajas de plátanos.
  2. Encima la mitad de los arándanos.
  3. Mezclamos la avena, las nueces, la levadura y la mezcla de canela y cacao.
  4. Batimos el huevo con la leche y la miel.
  5. Colocamos la mezcla de avena sobre los arándanos, ahora la mezcla de leche.
  6. Cubrimos con el resto de arándanos y el chocolate.
  7. Horneamos 35 minutos a 180 grados . Hasta que esté dorada por encima o podemos hacerlo en freidora de aire a 170 grados.

¡A disfrutar!

🍽 Cocina con Esgir

Galletas de avena sin gluten

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Nuestra avena integral es un indispensable en tu dieta cotidiana. Cultivada y procesada con meticulosidad bajo los más rigurosos estándares de calidad se convierte en una auténtica joya nutricional que otorga grandes beneficios para tu salud. Su sabor exquisito y su textura irresistible hacen que sea el ingrediente perfecto para enriquecer todos tus platos.

Hoy os traemos una receta para chuparse los dedos: galletas de avena sin gluten, preparado por nuestra amiga Bea de @bearecetasymas

¡Vamos allá!

INGREDIENTES:

  • 65 g de harina de repostería
  • 65 g de coco rallado
  • 130 g de mantequilla
  • 100 g de nuestros copos de avena
  • 1 cda de azúcar avainillado
  • 80 g de azúcar de coco
  • 8 g de levadura en polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 1/2 cdta de sal
  • 1/2 cdta de bicarbonato

PASOS:

  1. En el vaso agregar el azúcar de coco y el avainillado, la mantequilla y el huevo y mezclar.
  2. Añadir el resto de ingredientes y mezclar.
  3. Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180º.
  4. Con la masa hacer bolitas y aplastarlas. Colocarlas sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
  5. Hornear unos 15 minutos o hasta que veamos qué están doradas.

¡Buen provecho!

🍽 Cocina con Esgir

Bizcocho de avena y frutos rojos

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Nuestra avena integral se convierte en un imprescindible en tu nevera por su gran valor nutricional. Este superalimento es abundante en fibra, vitaminas y minerales esenciales y nos proporciona energía constante para mantenernos satisfechos durante períodos prolongados convirtiéndose en la opción ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada y saludable. Descubre sus variados beneficios para la salud incluyéndola en tus recetas.
Hoy os traemos una receta para que disfrutes de la repostería de una forma saludable. Un bizcocho de avena y frutos rojos hecho con nuestros copos de avena integral.
¿Listo para pasar a la acción?

INGREDIENTES:

  • 1 plátano
  • 1 huevo
  • 50 g de nuestros copos de avena
  • 2 cucharadas de compota de manzana
  • 1 chorrito de leche (la que prefieras)
  • Arándanos y frambuesas

PASOS:

  1. Precalentar el horno a 180°C .
  2. Batir todos los ingredientes salvo los frutos rojos.
  3. Servir en una fuente pequeña de horno y poner los frutos rojos por encima.
  4. Hornear durante 20/25 minutos, hasta que empiece a estar doradito por arriba.

¡Y a disfrutar!

🍽 Cocina con Esgir

Nuggets de pollo con verduritas

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Los crunchy crumbs de ajo y perejil son  la elección perfecta para quienes desean una alternativa saludable y crujiente al pan rallado o buscan algo diferente a la harina tradicional para empanizar. Creados con ingredientes de primera calidad, estos crunchy crumbs están libres de gluten y son aptos para veganos, lo que los convierte en la opción ideal para aquellos que siguen una dieta sin alérgenos o productos de origen animal.

Esta receta no os dejará indiferentes: Nuggets de pollo con verduritas con nuestro pan rallado sin gluten, preparadas por @yol98_

¿Preparado?

INGREDIENTES:

  • 500 gr de pechuga o muslo deshuesado de pollo del corral ( triturado)
  • 1 zanahoria grande triturada
  • 1 calabacín pequeño pelado y rallado
  • 60 gramos de queso Mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo , 1/2 de cebolla en polvo
  • Una pizca de sal y pimienta

Para rebozar 

  • Nuestro rebozado crujiente con ajo y perejil
  • 1 huevo batido

PASOS:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC .
  2. Mezclamos todos los ingredientes en un bowl.
  3. Una vez tengamos una mezcla compacta, les damos forma.
  4. A continuación, pasamos nuestras piezas por el huevo batido y el rebozado.
  5. Horneamos 20 minutos.
  6. Nos lo gozamos con nuestra salsa favorita.

¡Y listo para disfrutar!

🍽 Cocina con Esgir

Tartaletas de chocolate

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Nuestros copos de avena integral sin gluten están hechos a partir de granos que se mantienen en su forma natural, sin procesar ni refinar, lo que los convierte en una fuente abundante de f nutrientes esenciales para tu cuerpo. Estos versátiles copos pueden ser utilizados en una amplia variedad de recetas saludables y deliciosas, como smoothies, postres, o incluso como cobertura para yogures o ensaladas. ¡Incorpora estos copos a tus platos y da inicio a una alimentación equilibrada y llena de sabor!

Hoy os traemos una receta para endulzar vuestro paladar : tartaletas de chocolate, preparadas por nuestra amiga @tosttada_

¿Comenzamos?

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos (cuanto más maduros mejor)
  • 150g de nuestros copos de avena integral
  • Crema de cacahuete
  • 3 onzas de chocolate 90%
  • Aceite de coco
  • Escamas de sal

PASOS:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Triturar los plátanos en un bol con la ayuda de un tenedor.
  3. Añadir los copos de avena y mezclar bien.
  4. Hacer bolitas con la masa y darles forma de galleta, colocándolas en la bandeja de horno con papel vegetal.
  5. Hacer un hueco en el centro de las galletas con la ayuda de una cuchara de postre.
  6. Hornear durante 15 minutos.
  7. Mientras, derretir el chocolate con un poco de aceite de coco.
  8. Sacar las tartaletas del horno y esperar a que enfríen un poco.
  9. Rellenarlas de crema de cacahuete y cubrir con el chocolate fundido. Poner unas escamas de sal por encima y dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora.

¡Listo!

🍽 Cocina con Esgir

Gofres de chocolate veganos y sin gluten

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Nuestra avena integral es un alimento que merece un lugar privilegiado en tu alimentación diaria. Con sus increíbles ingredientes, la avena integral es una fuente inigualable de fibra, vitaminas y minerales esenciales que contribuyen y favorecen a tu bienestar. Pero eso no es todo, su sabor suave y su textura crujiente hacen que sea la elección perfecta para complementar tus desayunos y snacks. Explora la maravilla de este cereal versátil y nutritivo, y proporciona a tu cuerpo los nutrientes necesarios para vivir una vida llena de vitalidad y salud.

Hoy os traemos una receta vegana de lo más de lo más dulce: Gofres de chocolate veganos y sin gluten, preparado por nuestra amigo @‌thegreenfork

¿Preparados para descubrir nuestra receta?

INGREDIENTES:

  • 200g de nuestros copos de avena integral sin gluten
  • 100g de harina de arroz
  • 30g de cacao en polvo
  • 1cdta de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 plátano
  • Fresas
  • 250ml de leche vegetal
  • 60g de sirope de agave

  • PASOS:
  1. Añadir en un bowl los cereales con la harina, el cacao, la levadura y la sal.
  2. Posteriormente, mezcla bien todos los ingredientes.
  3. A continuación, añade la leche vegetal y el sirope a la mezcla y tritura.
  4. Una vez lo hayas triturado, añade al bowl anterior y mezclar todo.
  5. Una vez este preparada la masa, lo añadimos a la gofrera  .
  6. Por último, servimos el gofre en un plato y añadimos los toppings al gusto como pueden ser fresas, plátano, yogur…

¡Y listo para disfrutar!

 

 

Nuggets rellenos

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Nuestro crunchy crumbs es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, son sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que siga una dieta libre de alergenos o de origen animal.

Hoy os traemos una receta salada y deliciosa de la mano de @foodiction.vlc: nuggets rellenos hechos con nuestro pan rallado sin gluten.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pollo grande
  • Queso crema o mozzarela
  • Aguacate
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Aceite
  • Nuestro pan rallado sin gluten

PASOS:

  1. Tritura la pechuga junto con las especias y un poquito de aceite.
  2.  Coge parte de la pechuga triturada y pon en el medio un poco de queso crema y aguacate.
  3. Ciérralo bien y pásalo por  nuestro crunchy crumbs hasta que quede sellado.
  4. Posteriormente, cicinar en  el  horno durante 15 18 minutos a 190° o en la sartén.

¡Servimos como más nos gusten y a disfrutar!🥳.

Croquetas de pescado

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Nuestro crunchy crumbs es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, son sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que siga una dieta libre de alergenos o de origen animal.

Hoy os traemos una receta salada y deliciosa: fingers de calabacín hechos con nuestro pan rallado sin gluten, una manera diferente de consumir verdura.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 350 gr de rosada asada
  • 1 cebolla
  • 90 gr de mantequilla
  • 300 ml de caldo de pescado
  • 500 ml de leche o bebida vegetal
  • 150 gr de harina
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • 2 huevos
  • Nuestro pan rallado sin gluten

PASOS:

  1. Sazonar la rosada con ajo, perejil, sal y aceite. Posteriormente, hornear la rosada al horno durante unos 20 minutos a a 175 grados.
  2. En una olla, sofreímos la cebolla bien picadita con la mantequilla y la harina. A continuación, incorporamos el caldo y la leche sin parar de mover con un batidor de mano , salpimentamos , le ponemos un pelin de nuez moscada y apartamos.
  3. Mezclamos con el pescado desmenuzado, extendemos la masa en una fuente , tapamos con film y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche.
  4. Damos forma, pasamos por huevo batido cada croqueta y rebozamos con el crunchy crumbs.
  5. Horneamos unos 10 minutos a 200 grados.

 

¡Servimos como más nos gusten y a disfrutar!🥳.