Ensaladas frescas para este verano

Por fin ha llegado el verano y con él las ganas de refrescarnos tanto por dentro, como por fuera. Además de las bebidas y los helados, nos apetecen platos sencillos y fríos, y por eso, las ensaladas frescas son la mejor opción.

Las ensaladas frescas no tienen por qué ser aburridas. Podemos preparar un gran variedad de ensaladas frescas mezclando no solo verduras, sino también frutas y otros alimentos, como quesos, huevos, mariscos, y un largo etc.

La clave para preparar ensaladas frescas y deliciosas es mezclar ingredientes que combinen bien entre sí, y que hagan contraste. Por ejemplo, salado con dulce o ligero con crujiente. Así conseguiremos un plato absolutamente sabroso.

Otro truco para que una ensalada fresca quede irresistible es probar aliños diferentes. Además del típico aceite y vinagre, podemos crear nuestras propias vinagretas o salsas que darán un toque exquisito a nuestras ensaladas frescas.

Si queréis comenzar a preparar ensaladas frescas y originales, aquí os presentamos dos propuestas; esperamos que os gusten.

Ensaladas frescas con miel y limón

Esta ensalada es muy fácil de preparar. Su aliño dulce y ácido es lo que la hace especial. El toque crujiente lo aportan las nueces y los picatostes.

Ingredientes:

  • Mezcla de lechugas
  • Picatostes Natural
  • 1 manzana
  • 1 zanahoria rallada
  • Queso fresco
  • Nueces

Para el aliño:

  • 1 parte de miel
  • 1 parte de zumo de limón
  • 1 parte de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Primero que todo lavamos todas las verduras y frutas. Cortamos la manzana y el queso fresco en dados. A continuación preparamos el aliño, si nos gusta más ácido podemos añadir más sumo de limón, mientras que si nos gusta más dulce podemos añadir más cantidad de miel. Para finalizar, mezclamos todos los ingredientes y añadimos nuestro aliño de limón y miel.

Ensalada fresca Crispy

ensaladas frescasEsta ensalada es muy sabrosa, el aliño de mostaza la convertirá en una de tus ensaladas frescas favoritas.

Ingredientes: (para 4 personas)

      • Mezcla de lechugas
      • 3 pechugas de pollo
      • 1 paquete de Crunchy Crumbs
      • Cebolla frita Esgir
      • Maíz
      • 1 tomate
      • Aceite vegetal para freír

Para el aliño:

      • 3 partes de aceite de oliva
      • 1 parte de mostaza
      • 1 parte de vinagre
      • Sal y pimienta

Preparación:

Cortamos en tiras las pechugas de pollo. Las salpimentamos y las rebozamos con Crunchy Crumbs. A continuación las freímos en aceite vegetal a 180º. Lavamos y cortamos el tomate en dados. Preparamos el aliño. Y ya podemos montar la ensalada fresca Crispy. Para ello mezclamos todos los ingredientes y añadimos el aliño.

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