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Gofres de chocolate veganos y sin gluten

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Nuestra avena integral es un alimento que merece un lugar privilegiado en tu alimentación diaria. Con sus increíbles ingredientes, la avena integral es una fuente inigualable de fibra, vitaminas y minerales esenciales que contribuyen y favorecen a tu bienestar. Pero eso no es todo, su sabor suave y su textura crujiente hacen que sea la elección perfecta para complementar tus desayunos y snacks. Explora la maravilla de este cereal versátil y nutritivo, y proporciona a tu cuerpo los nutrientes necesarios para vivir una vida llena de vitalidad y salud.

Hoy os traemos una receta vegana de lo más de lo más dulce: Gofres de chocolate veganos y sin gluten, preparado por nuestra amigo @‌thegreenfork

¿Preparados para descubrir nuestra receta?

INGREDIENTES:

  • 200g de nuestros copos de avena integral sin gluten
  • 100g de harina de arroz
  • 30g de cacao en polvo
  • 1cdta de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 plátano
  • Fresas
  • 250ml de leche vegetal
  • 60g de sirope de agave

  • PASOS:
  1. Añadir en un bowl los cereales con la harina, el cacao, la levadura y la sal.
  2. Posteriormente, mezcla bien todos los ingredientes.
  3. A continuación, añade la leche vegetal y el sirope a la mezcla y tritura.
  4. Una vez lo hayas triturado, añade al bowl anterior y mezclar todo.
  5. Una vez este preparada la masa, lo añadimos a la gofrera  .
  6. Por último, servimos el gofre en un plato y añadimos los toppings al gusto como pueden ser fresas, plátano, yogur…

¡Y listo para disfrutar!

 

 

Nuggets rellenos

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Nuestro crunchy crumbs es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, son sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que siga una dieta libre de alergenos o de origen animal.

Hoy os traemos una receta salada y deliciosa de la mano de @foodiction.vlc: nuggets rellenos hechos con nuestro pan rallado sin gluten.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pollo grande
  • Queso crema o mozzarela
  • Aguacate
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Aceite
  • Nuestro pan rallado sin gluten

PASOS:

  1. Tritura la pechuga junto con las especias y un poquito de aceite.
  2.  Coge parte de la pechuga triturada y pon en el medio un poco de queso crema y aguacate.
  3. Ciérralo bien y pásalo por  nuestro crunchy crumbs hasta que quede sellado.
  4. Posteriormente, cicinar en  el  horno durante 15 18 minutos a 190° o en la sartén.

¡Servimos como más nos gusten y a disfrutar!🥳.

Croquetas de pescado

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Nuestro crunchy crumbs es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, son sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que siga una dieta libre de alergenos o de origen animal.

Hoy os traemos una receta salada y deliciosa: fingers de calabacín hechos con nuestro pan rallado sin gluten, una manera diferente de consumir verdura.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 350 gr de rosada asada
  • 1 cebolla
  • 90 gr de mantequilla
  • 300 ml de caldo de pescado
  • 500 ml de leche o bebida vegetal
  • 150 gr de harina
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • 2 huevos
  • Nuestro pan rallado sin gluten

PASOS:

  1. Sazonar la rosada con ajo, perejil, sal y aceite. Posteriormente, hornear la rosada al horno durante unos 20 minutos a a 175 grados.
  2. En una olla, sofreímos la cebolla bien picadita con la mantequilla y la harina. A continuación, incorporamos el caldo y la leche sin parar de mover con un batidor de mano , salpimentamos , le ponemos un pelin de nuez moscada y apartamos.
  3. Mezclamos con el pescado desmenuzado, extendemos la masa en una fuente , tapamos con film y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche.
  4. Damos forma, pasamos por huevo batido cada croqueta y rebozamos con el crunchy crumbs.
  5. Horneamos unos 10 minutos a 200 grados.

 

¡Servimos como más nos gusten y a disfrutar!🥳.

Empanada

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Nuestra Soja Texturizada es una alternativa perfecta a la carne, ideal para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales. Se puede utilizar en una variedad de platos como guisos, albóndigas, pasta y berenjenas rellenas. Además, esta es versátil y fácil de adaptar a cualquier receta. Ofrece una textura y sabor similar a la carne sin contener grasas saturadas ni colesterol. Si buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas, ¡prueba este súper producto de Esgir!

Hoy os traemos una receta muy guay y tradicional:  empanada  hecha con nuestra soja texturizada.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 250 gr de harina de espelta.

  • 250 gr de harina normal.
  • 150 gr de bebida vegetal
  • 150 gr de aove
  • 1 huevo de lino
  • 7 gr de sal.
  • 1/2 cda de pimentón
  • 1/2 cdta de orégano seco.
  • 1/2 de albahaca

PASOS:

  1. En un recipiente echamos las harinas, la sal y las especias y mezclamos todo bien.
  2. Añadimos el huevo de lino y la bebida vegetal y amasamos.
  3. Mientras vamos amasando echamos el aceite a hilo.
  4. Amasamos hasta que quede una masa uniforme.
  5. Dejamos reposar la masa tapada durante 1 hora.
  6. Precalentamos horno a 195 grados.
  7. Dividimos la masa en dos y estiramos.
  8. Rellenamos la empanada al gusto: carne, atún, tomate, etc.
  9. Pintamos por encima con bebida vegetal y para el horno 50 min a 195 grados.

Anímate a hacerla con tus propias manos.

Cocina con Esgir.

Fingers de calabacín

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Nuestro crunchy crumbs es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, son sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que siga una dieta libre de alergenos o de origen animal.

Hoy os traemos una receta salada y deliciosa: fingers de calabacín hechos con nuestro pan rallado sin gluten, una manera diferente de consumir verdura.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • Bastones de calabacín
  • Harina de arroz
  • Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomates
  • AOVE
  • Nuestro pan rallado sin gluten

PASOS:

  1.  Precalienta el horno a 220º, calor arriba y abajo.
  2. Corta los calabacines en bastones procurando que sean del mismo tamaño y grosor.
  3. Mezcla la harina con la sal, la pimienta y el rebozado.
  4. Pasa los bastones de calabacín por el huevo y después por la  mezcla.
  5.  Coloca los fingers sobre papel vegetal en una bandeja de horno. Hornea unos 30 minutos a 200°C o hasta que los veas que estan blanditos ymás dorados.
  6. Mientras, prepara la salsa tomate. Para ello, pon todos los ingredientes en un sartén a fuego medio, coloca una tapa y remueve.

¿Te animas?

🍽 Cocina con Esgir

Rollitos de col rellenos

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Nuestra Soja Texturizada es una alternativa perfecta a la carne, ideal para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales. Se puede utilizar en una variedad de platos como guisos, albóndigas, pasta y berenjenas rellenas. Además, esta es versátil y fácil de adaptar a cualquier receta. Ofrece una textura y sabor similar a la carne sin contener grasas saturadas ni colesterol. Si buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas, ¡prueba este súper producto de Esgir!

Hoy os traemos una receta muy guay: rollitos de col rellenos de arroz con nuestra soja texturizada, preparadas por nuestra amiga @‌lolaysucocina

INGREDIENTES:

  • Pimiento verde

  • Cebollino

  • Cebolletas

  • Nuestra soja texturizada

  • Arroz integral

  • Sal

  • Pimienta negra

  • Tomate frito

  • Crema de queso

PASOS:

1.Poner aceite en una sartén y comenzar a picar el pimiento, las cebolletas, el cebollino, la sal, la pimienta y hacer un
sofrito.
2.Añadir la soja texturizada previamente remojada ,el arroz integral

3.Una vez que esta bien rehogado le añadimos  la crema de queso  y un poco de tomate frito y ya esta listo para rellenar las hojas de col.
4.Coger hoja por hoja y poner un poco de relleno, posteriormente enrollamos y  ponemos el tomate frito por encima y queso rallado

5. Cocinar en una fuente para horno precalentado a 180ºC unos 30’ y listos para comer

Anímate a hacerlas con tus propias manos.

Cocina con Esgir.

Tarta de queso y limón

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Nuestro Salvado de Avena Crujiente es una opción que está ganando terreno gracias a sus innumerables beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Rico en fibra y textura, es una elección excepcional para aquellos que buscan un aporte nutricional sin igual. Además, es bajo en calorías y se integra fácilmente en tu rutina diaria.

Hoy os traemos una receta dulce de lo más rica y fácil de la mano de @‌borj_91. Una tarta de queso y limón hecha con nuestro salvado de avena crujiente.

INGREDIENTES:

-Para la base:

  • 30 g mantequilla
  • 100g de nuestros cereales de Salvado de Avena Crujientes
  • Vainilla
  • 20g de agua

-Para el relleno:

  • 250g leche
  • 1huevo
  • 25g harina maíz
  • Piel de un limón (solo la parte amarilla)
  • 250g queso crema light
  • 1cucharadita Agar Agar (3g)
  • Saborizante cheesecake o endulzante al gusto

PASOS:

  1. Derretir la mantequilla y triturar nuestros cereales de Salvado de Avena Crujientes.
  2. Agregar la vainilla y el agua y mezclar.
  3. Pasar la mezcla a un molde.
  4. En una olla caliente agregar la leche, la harina, un huevo, el endulzante y la piel de un limón. Ir removiendo la mezcla hasta que espese.
  5. Triturar la mezcla junto con queso en crema.
  6. Ponerlo con el molde junto con la galleta.
  7. Ponerla en la nevera durante unas horas hasta conseguir la textura adecuada.

Bocaditos de pollo y limón

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Nuestro crunchy crumbs de ajo y perejil es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, son sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que siga una dieta libre de alergenos o de origen animal.

Hoy os traemos una receta salada y deliciosa: bocaditos de pollo al limón hechas con nuestro pan rallado sin gluten, preparadas por nuestra amiga María de @‌lemoneando

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • Pollo en trocitos
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 huevo
  • Nuestro crunchy crumbs ajo y perejil
  • Salsa de yogur: yogur natural, ajo, limón, sal y pimienta.

PASOS:

  1. Cortar el pollo en trozos y añadir un poco de limón, sal y pimienta.
  2. Dejamos que macere en la nevera durante aproximadamente una hora.
  3. Pasar el pollo por huevo y nuestro crunchy crumbs.
  4. Dejar reposar el pollo para potenciar el sabor a limón.
  5. Cocinar a la airfryer unos 12 minutos a máxima potencia y lo tenemos listo.
  6. Preparar la salsa de yogur, ajo, limón, sal y pimienta.

🍽 Cocina con Esgir

Tarta de Stracciatella

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Nuestros Choco Zero destacan por su bajo contenido calórico, la ausencia de azúcares añadidos y su aptitud sin gluten. Ya sea que sigas una dieta especial o simplemente desees disfrutar de un momento de placer sin culpa, nuestros Choco Zero son la elección ideal. Nuestro producto te permite satisfacer tus antojos de manera saludable con Esgir. ¡Prueba este súper producto de Esgir!

Hoy os traemos una receta para los más dulces: Tarta de stracciatella.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

Para la base:

  • 160gr de nuestro Salvado de Avena Crujiente
  • Leche

En la tarta:

  • 400gr de queso fresco batido
  • 100gr queso crema light
  • 50gr caseina
  • 120ml leche
  • Chocolate en tableta
  • Stevia
  • 6 laminas de gelatina neutra

Para la superficie:

  • 50gr de proteina de chocolate
  • 80ml leche
  • 2 laminas de gelatina
  • Nuestros Choco Zero

 

PASOS:

  1. Triturar los cereales y añadir la leche hasta formar una masa. Posteriormente, añadir la mezcla en un molde y dejar enfriar en la nevera.
  2. En un bol mezclar el queso crema, la caseina y la leche. Batir hasta tener una crema densa.
  3. Añadir la gelatina y batir hasta que aparezcan burbujas. A continuación, añadir el chocolate picado.
  4. Remover toda la mezcla y añadir al molde. Posteriormente, dejar al frigorifico 2 horas.
  5. Para la cobertura hay que hidratar la gelatina y dejarla templar en agua.
  6. Mezclar la proteina con el queso fresco batido. Y juntar la gelatina.
  7. Por último, verter sobre la tarta y decorar con nuestros Choco Zero.

¡A disfrutar!

🍽 Cocina con EsgirTart

Carrot cake sin gluten

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Nuestra avena integral es un verdadero superalimento que debería ocupar un lugar destacado en tu dieta diaria.Con su perfil nutricional excepcional, la avena integral es una fuente invaluable de fibra, vitaminas y minerales esenciales para una salud óptima.Nuestro producto no solo es saludable, ¡también es delicioso! Su sabor suave y su textura reconfortante la convierten en el acompañante perfecto para tus desayunos y meriendas. Descubre la maravilla de este cereal versátil y nutritivo, y dale a tu cuerpo los nutrientes que necesita para vivir una vida plena y llena de energía.

Es decir, es una opción perfecta para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y saludable. ¡Descubre todas las maravillas que puede aportar a tu dieta y disfruta de sus múltiples beneficios para la salud!

La Avena Integral de Esgir

Hoy os traemos una receta más especial, fresquita y dulce: Carrot cake sin gluten, preparado por nuestra amiga Laura de @‌laura.eles

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 400g de nuestros copos de avena integral sin gluten
  • 3 huevos
  • 300 ml de aceite suave
  • 150g de azúcar moreno
  • 80 ml de bebida de avena
  • 1 paquete de levadura royal
  • 5 g de canela
  • 5 g de jengibre en polvo
  • Pizca de sal
  • Puñado de frutos secos
  • 300g de queso crema
  • 100g de azúcar glas

  • PASOS:
  1. Pela y ralla las zanahorias.
  2. Posteriormente, en un bol añade el aceite, azúcar y remueve todo.
  3. A continuación, añade los huevos, la zanahoria y la leche.
  4. En otro bol, mezcla la harina, las especias, la sal y los frutos secos.
  5. Mezclar todos los ingredientes húmedos y pasar al molde para cocinar en el horno.
  6. Mientras se cocina en el horno, preparamos el frosting con queso crema y azúcar glas.
  7. Rellenar y decorar la tarta.

🍽 Cocina con Esgir