Pastel crunch de chocolate
Hoy os traemos la preparación de una de las recetas de nuestra amiga @yamifitfood, Pastel crunch de chocolate hecho con nuestros Choco Zero. Un pastel súper fácil, suave por dentro y crujiente por fuera gracias a nuestros Choco Zero sin azúcares añadidos, veganos y sin gluten.
¿Estáis listos?
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 10 dátiles
- 20 gotas de endulzante
- 5g de canela
- 30g de chocolate desgrasado
- 60g de leche en polvo desnatada
- 1/2 taza de harina de avena integral
- 1/2 taza de harina integral
- 15g de levadura en polvo
- Nuestros Choco Zero
PASOS:
1. En primer lugar, dejamos los dátiles a remojo en agua tibia durante alrededor de 20 minutos y hacemos una pasta con ellos.
2. Mezclamos muy bien todos los ingredientes húmedos: los huevos con los dátiles y el endulzante.
3. Luego incorporamos los secos: las dos clases de harina, la leche en polvo y la canela hasta que tengamos una mezcla homogénea.
4. Una vez tengamos todo mezclado, agregamos la levadura en polvo.
5. Por último, antes de meterlo al horno, espolvoreamos nuestros Choco Zero por encima y lo llevamos al horno durante 30 minutos a 180°C.
Lo sacamos, dejamos enfriar y a disfrutar del pastel.
Cocina con Esgir.