Entradas

Recetas veraniegas y saludables

Ahora con el calorcito nos apetece comida fresca, ligera y, a poder ser, saludable. Como bien sabréis si nos seguís en las redes, realizamos colaboraciones con influencers que respaldan nuestros mismos valores, y hoy os traemos algunas de sus últimas recetas veraniegas y saludables que nos han encantado.

HELADO PROTEICO bajo en calorías 🍦

Receta veraniega y saludable de helado proteico

Esta receta la ha elaborado @rubenfitvegan, por lo que veréis que está enfocada principalmente a los deportistas, ¿a que tiene buena pinta?

INGREDIENTES PARA 8 HELADOS:

● 1 yogur de soja.
● 40gr de proteína cookies
30gr de cereales chocolate @esgiralimentacion
● Agua a ojo.

PREPARACIÓN:

— Mezcla la proteína con el agua. Ve añadiéndola poco a poco hasta que sea una masa cremosa, pero más densa que un yogur. Añade el yogur, mezcla bien e incorpara los cereales. Intégralo todo bien.

— Reparte la mezcla en los moldes, ponlos en el congelador unas horas hasta que haya solidificado y listo a DISFRUTAR!

📝 MACROS:
59 Kcal
P: 9,25
HC: 3,7
G: 0,8

🔺Lleva agua, así que no será un helado súper cremoso, ya que cristalizará un poco. Para que sea más cremoso sustituye el agua por más yogur.

GAZPACHO DE NECTARINA

Recetas veraniega y saludable de gazpacho de nectarina

Esta vez es una receta de @guinda.guindilla, y se trata de una de esas propuestas que nos encantan, incluir fruta en recetas originales. A nosotros nos encanta el gazpacho de sandía, pero el de nectarina todavía no lo hemos probado, ¡habrá que hacerlo pronto!

INGREDIENTES:

●1KG de tomates maduros.
● 2 nectarinas dulzonas.
● 1 trocito de pepino, otro de pimiento verde (ella lo hace a ojo, y va probándolo)
● 1 ajo sin germen.
● 100ml de aceite de oliva virgen extra. Ajusta también a tu medida.
● 1 cucharada de sal.
● Cucharada de vinagre de manzana. También adaptándola a tu gusto.
Picatostes de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN (muy sencilla):

— Trocea las verduras, tomates y nectarinas y procesar con el aceite en una batidora/ procesador potente.
— Chafa un poco los tomates para que suelten su jugo antes de procesar.
— Ajusta las cantidades a tu gusto.

●Como toppings os recomendamos nuestros picatostes de aceite de oliva virgen extra, ya que casan mejor con el sabor, un poco de cebolleta, tomates cherry, pepino picadito y un buen chorrete de AOVE.

Enfriar bien en la nevera antes de comer. 🧊🧊🧊

¿Qué os han parecido estas dos recetas veraniegas y saludables? A nosotros nos encanta comer sano independientemente de la época del año, ¡hay miles de formas de disfrutar la comida!

Desayunos sin gluten Esgir

En Esgir siempre nos ha gustado que cualquier persona pueda disfrutar  la comida saludable y rica como la que hacemos. Por eso no es de extrañar que tengamos una gama tan variada de productos sin gluten, por ejemplo nuestros cereales para el desayuno. En el post de hoy os traemos algunas ideas para desayunos sin gluten, y no te calientes mucho la cabeza, porque cojas el que cojas acertarás.

Avena

Muchos de vosotros sois completamente fans de la avena, y es que como para no serlo. Es un alimento muy versátil y saludable que pueden preparar de muchas formas y para casi todas las comidas del día. No obstante, como estamos hablando de desayunos sin gluten, os recomendamos probar los porridge como el que hizo @tostada.y.aguacate en este post.

porridge de avena y plátano

Choco Zero

Otro de nuestros productos estrella. Como su propio nombre indica, contiene 0 azúcar y está riquísimo. Asiduamente nos llegan fotos de vuestros desayunos sin gluten con estos cereales y nos encanta. Muchos los coméis solos con leche o bebidas vegetales y otros muchos los mezcláis con frutas, como es el caso de esta foto. A nosotros ambos métodos nos parecen bien, aunque siempre es un buen momento para innovar, ¡si lo hacéis enviádnoslo a nuestras redes sociales!

cereales de chocolate sin azúcar en un bol con plátano

 

Cereal Quinoa

Cereales de maíz, quinoa y arroz extrusionado y secado, son perfectos para un desayuno saludable y equilibrado. Igual que en los casos anteriores, se puede comer acompañado de un montón de alimentos diferentes, haciendo de tu desayuno un combo perfecto para recibir la energía necesaria para afrontar la mañana

mujer con un bol de cereal quinoa