Nuggets veganos de brócoli con Crunchy Crumbs
Los nuggets son una delicia que todo el mundo debe disfrutar, y hoy os traemos una versión vegana que os va a encantar, ¡solo por la pinta que tienen se sabe!
Ingredientes:
- 250g de brócoli cocido
- 1cdta de ajo en polvo
- 1cda de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 100g de copos de avena
- 40g de maizena
- Bebida de arroz
- Crunchy Crumbs (@esgiralimentacion)
Elaboración (muy fácil):
1. Triturar el brócoli cocido, añadir el aceite, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
2. Añadir los copos de avena y la maicena y amasar con las manos para integrar todos los ingredientes.
3. Dar forma a los nuggets.
4. Poner un poco de bebida de arroz en un plato.
5. Pasar los nuggets por la bebida de arroz y a continuación por el pan rallado. Repetir este paso para conseguir unos nuggets más crujientes.
6. Hornear a 180ºC durante 15’ por un lado y 15’ por el otro.
