Barritas energéticas de avena y frutos rojos
¿Buscas un snack saludable, fácil de preparar y que te aporte energía para todo el día? Preparamos unas BARRITAS ENERGÉTICAS DE AVENA Y FRUTOS ROJOS hecha con nuestros Copos de Avena integral.Podéis encontrar esta receta en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Estas barritas energéticas de avena y frutos rojos son perfectas para tener a mano cuando necesitas un impulso rápido, ya sea antes de entrenar, durante la jornada laboral o como tentempié a media tarde.
Lo mejor de todo es que no necesitas horno y se preparan en muy poco tiempo. ¡Una receta ideal para tener siempre lista en la nevera!
INGREDIENTES:
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80 g de mantequilla de almendra (o de cacahuete)
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60 ml de sirope de agave
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40 g de frutos secos troceados (nueces, almendras, avellanas…)
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50 g de frutos rojos deshidratados (arándanos, frambuesas, fresas…)
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1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
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Una pizca de sal
- 150 gr. de nuestros copos de avena triturados
PASOS:
1. Primero prepararemos la base.En un bol grande, añadimos nuestros copos de avena junto con los frutos secos troceados y la pizca de sal.
2.En un cazo pequeño, calienta la mantequilla de almendra con el sirope de agave a fuego suave, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la vainilla si la usas.
3. Vierte la mezcla caliente sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los copos queden impregnados. Incorpora los frutos rojos deshidratados y remueve.
4.Coloca la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno. Presiona bien para compactar y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
5. Desmolda y corta en barritas del tamaño que prefieras. Guarda en un recipiente hermético para que se conserven frescas durante varios días.
