Copos de avena: la clave de las recetas saludables

Hoy en día es difícil encontrar una dieta saludable para mejorar tu estado de forma o el rendimiento físico que no cuente con copos de avena es casi imposible, y es que la avena se ha convertido en un alimento muy reconocido por los nutricionistas por todos los beneficios que aporta. En enero publicamos un post hablando en profundidad de este alimento, puedes visitarlo aquí. Hoy lo que os traemos son dos recetas de la influencer @nuriagaro que tienen una pinta deliciosa y nos parecen buenísimas ideas para comer cosas glotonas pero saludables. ¡Empecemos!

DONUTS CON COPOS DE AVENA

 

INGREDIENTES:

Para seis donuts pequeños necesitas:.
-1 taza de harina de almendra.
-1/2 taza de avena sin gluten de @esgiralimentacion triturados y hechos harina.
-4 dátiles remojados.
-1 huevo.
-1/2 cucharadita de sal.

Para elaborar la cobertura:
– 50 gr de chocolate blanco sin azúcar.
– 1 cucharada de aceite de coco.
– 50 gr de chocolate negro sin azúcar.
– Almendras en cubitos para decorar.
– Edulcorante al gusto.

PREPARACIÓN:

1- Precalienta el horno a 180 grados

2- Mezcla todos los ingredientes de la masa y llévalo a los moldes. Puedes ayudarte de una bolsa Zip para rellenarlo.

3- Hornea a 180 grados durante 20 minutos y deja enfriar después completamente.

4- Funde el chocolate blanco con el aceite de coco en el microondas en lapsos de 30 segundos. Una vez fundido, añade media cucharadita de té matcha y edulcorante a la mezcla (enserio, la combinación de té matcha con choco blanco es BRUTAL).

5- Cubre los donuts y deja un poco de cobertura sin echar.

6- Añade un poco más de de té matcha para que se intensifique el color y decora.

¡TARTALETAS CON COPOS DE AVENA!

INGREDIENTES

Para hacer 6 tartaletas necesitarás:
– 100 gramos de harina de avena con nuestros .
– 40 ml de aceite de coco
– 60 ml de bebida vegetal
– Crema de anacardos
– Chocolate

PREPARACIÓN:

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1- En el vaso batidor ponemos la leche, la harina y el aceite de coco y mezclamos bien. En un molde de muffins, rellenamos y hacemos la forma de las cestas con los dedos.
2- Dejamos reposar las cestas en la nevera media hora para que endurezca la base un poco.
3- Rellenamos de crema de anacardo y dejamos reposar una hora en el congelador ( y chuperreteamos la cuchara )
4- Derretimos el chocolate y bañamos las tartaletas (y chuperreteamos de nuevo la cuchara, que nos conocemos).