Listado de la etiqueta: alimentación saludable

Tortitas de avena rellenas de arándanos

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¿Eres del team dulce? Pues no te puedes perder esta receta de tortitas de avena rellenas de arándanos hechas con nuestros Copos de Avena integral, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estas galletas lleguen a tener esa textura y sabor tan apetecible.

¿Listos para comenzar?

INGREDIENTES:

  • 40g de harina de trigo sarraceno.
  • 1 huevo.
  • 1 clara de huevo.
  • Canela al gusto.
  • Leche de avena.
  • 40g de nuestros de nuestros copos de avena integral

PASOS:
1. Primero, mezclamos todos los ingredientes hasta que no queden grumos.
2. Echamos la masa en una sartén engrasada y a fuego medio. Poner encima arándanos partidos por la mitad y dar la vuelta. Cuando empiecen a salir burbujitas, darle la vuelta.
3.Repetimos el proceso hasta terminar con toda la masa.
4. Añadimos toppings al gusto: yogur de coco, crema de almendras y virutas de cacao.

Langostinos rebozados con nuestro crunchy crumbs

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Prepárate para una explosión de sabor con nuestra receta de langostinos rebozados, con nuestro Crunchy Crumbs! Esta receta de langostinos crunchy es la combinación perfecta de suavidad y textura crujiente, que te hará repetir una y otra vez.

¿Empezamos a cocinar?

INGREDIENTES:

  • 1 ajo
  • Aceite
  • Comino
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 huevo
  • Harina
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

  1. Lo primero que debemos hacer es pelar y limpiar bien los langostinos. Una vez listos, los colocamos en un recipiente para condimentar. Aquí es donde comienza la magia. Por encima de los langostinos, agregamos una cucharada de ajo triturado, una pizca de sal, comino y media cucharada de pimienta. Mezclamos todo hasta que esté bien integrado.
  2. Ahora, en recipientes separados, preparamos el rebozado. En uno ponemos los huevos batidos, en otro el pan rallado y en otro la harina, a la que le agregamos una cucharada de pimienta negra.
  3. El siguiente paso es rebozar los langostinos. Primero los pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Este proceso asegurará que queden bien cubiertos y crujientes.
  4. Luego, en una sartén con aceite bien caliente, freímos los langostinos rebozados hasta que estén dorados. Es importante no poner muchos langostinos a la vez para que no se enfríe el aceite y queden crujientes.
  5. Una vez listos, los retiramos del aceite y los dejamos enfriar un poco antes de servir. ¡Y listo! Tenemos unos deliciosos langostinos rebozados listos para disfrutar.

Tortitas de cereales

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Hoy os traemos la preparación de una de las recetas de nuestra amiga Amanda de The Green Fork , Tortitas de cereales hechas con nuestros Choco Zero. Un pastel súper fácil, suave por dentro y crujiente por fuera gracias a nuestros Choco Zero sin azúcares añadidos, veganos y sin gluten.

¿Estáis listos?

INGREDIENTES:

  • 40g nuestro Mix Cereales con Cereales Integrales 0% azúcares añadidos.
  • 15g de nuestros Choco Zero.
  • 3cda sirope.
  • 1cda aceite.
  • Chocolate
  • Plátano
  • Arándanos

Elaboración:
1. En primer lugar,mezclamos los cereales, el aceite y el sirope en un bol.
2. Con la ayuda de un molde circular, damos forma a las tortitas encima de una bandeja de horno.
3. Horneamos a 180°C durante 15 minutos.
4. Las dejamos enfriar para que queden crujientes.

5. Por último, decoramos cada tortita con diferentes toppings como chocolate, fruta o yogurt.

Barritas de cereales y chocolate

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Hoy os contamos la forma de preparar estas deliciosas BARRITAS DE CEREALES Y CHOCOLATE hechas con nuestro Choco Zero, de la mano de nuestra amiga @ygastroeat. Estos cereales están elaborados con ingredientes de alta calidad, son bajos en calorías, sin azúcares añadidos, sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que quiera cuidar su dieta y su salud.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 20g de chocolate negro
  •  60g de nuestro Choco Zero
  • 80 g de chocolate blanco para fundir
  • 20 ml de aceite de coco

PASOS:

  1. Fundimos el aceite de coco y derretimos el chocolate negro en el microondas para después mezclarlos en un bol.
  2. A continuación, añadimos nuestro Choco Zero a la mezcla.
  3. Con ayuda de una cuchara, pasamos la mezcla a un molde rectangular y llevamos al congelador durante 30 minutos.
  4. Después, fundimos el chocolate blanco en el microondas y untamos la mitad de las barritas.
  5. Por último, colocamos las barritas en un plato y las llevamos al congelador durante 30 minutos hasta que el chocolate se quede sólido.

¡A disfrutar!

Cocina con Esgir.

Cowboy cookies sin gluten

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¿Eres del team dulce? Pues no te puedes perder esta receta de COWBOY COOKIES hechas con nuestros Copos de Avena integral, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estas galletas lleguen a tener esa textura y sabor tan apetecible.

¿Listos para comenzar?

INGREDIENTES:

  • 1 taza de harina sin gluten
  • 1 taza de nuestros copos de avena integral
  • ½ cdita de sal
  • 1 cdita de bicarbonato sódico
  • 1 cdita de levadura
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo 
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • Nueces
  • Pepitas de chocolate
  • Coco rallado

PASOS:
1. Primero, precalentamos el horno a 175º con  calor arriba y abajo.
2. En un bol ponemos la harina, los copos de avena, la sal, el bicarbonato y la levadura. Mezclamos bien y reservamos la masa para más tarde.
3. Batimos la mantequilla y le agregamos el azúcar moreno y la vainilla.
4. Añadimos el huevo y volvemos a batir hasta que quede cremoso.
5. A continuación, agregamos la harina y lo volvemos a batir.
6. Con la ayuda de una cuchara, añadimos las nueces, las pepitas de chocolate y el coco rallado.
7. Con otra cuchara, formamos bolitas con la masa de las galletas y las colocamos en la bandeja del horno.
8. Por último, horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar.

¡A disfrutar!

🍽 Cocina con Esgir

Aros de cebolla

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¿Buscas un plato delicioso y fácil de preparar, pero se te han acabado las ideas? Prepara estos  AROS DE CEBOLLA hechos con nuestro crunchy crumbs de la mano de nuestra amiga @littlefitchef_by.pilar. La alternativa perfecta a una receta clásica mejorada con la textura de nuestro rebozado sin gluten.

¡Manos a la masa!

INGREDIENTES:

  • 3 cebollas
  • 80g de harina de garbanzos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Orégano
  • 30g de copos de maíz
  • 15g de queso parmesano rallado
  • 70g de nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1. Pelamos las cebollas, las cortamos en rodajas de más o menos un dedo de grosor y separamos los aros.
2. Mezclamos la harina de garbanzo con la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el aceite y agua hasta conseguir una masa.
3. En un bol, añadimos nuestro crunchy crumbs, los copos de maíz y el queso, y lo trituramos todo.
4. Pasamos los aros de cebolla por la harina de garbanzo, luego los pasamos por la mezcla del rebozado y los colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
5. Por último, llevamos la bandeja al horno precalentado a 200° unos 20 minutos y a la mitad del tiempo giramos los aros de cebolla.

¡Así de fácil!

Cocina con Esgir.

Bolas de brócoli con crunchy crumbs

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Prepárate para una explosión de sabor con esta nueva receta de BOLAS DE BRÓCOLI hechas con nuestro crunchy crumbs gracias a nuestra querida amiga @guinda.guindilla. La combinación perfecta entre la suavidad en cada bocado y la textura crujiente de nuestro preparado para rebozar que te hará repetir una y otra vez.

¿Listo?

INGREDIENTES:

  • 1 brócoli
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso rallado al gusto
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo.
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Cebolla en polvo
  • Jengibre
  • Cebolleta
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1. Picamos con la ayuda de un rallador el broccoli con su tallo.
2. Luego, mezclamos muy bien el brócoli con el huevo, el queso, la harina de garbanzo, la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla e polvo, el jengibre y la cebolleta.
3. Con ayuda de una cuchara, usamos la masa para hacer las albóndigas. Si la textura nos queda muy líquida, podemos agregar un poco más de harina de garbanzo.
4. A continuación, pasamos las albóndigas por nuestro crunchy crumbs.
5. Por último, las llevamos a la airfryer durante 12 minutos, al horno pintadas con un poco de AVOE durante 25 minutos, o bien a la sartén con unas gotas de aceite.

¡A disfrutar!

Cocina con Esgir.

Langostinos crujientes con crunchy crumbs

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Hoy os tramos unos LANGOSTINOS CRUJIENTES hechos con nuestro crunchy crumbs de la mano de la talentosa @nataliamchef7. La textura crujiente de nuestro crunchy crumbs hará que lleves tu cocina al siguiente nivel.

¿Preparado?

INGREDIENTES:

  • Langostinos
  • Sal
  • Pimentón
  • Harina de arroz
  • Huevo
  • Aceite de oliva
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1. Pelamos los langostinos crudos y les hacemos unos pequeños cortes por la parte inferior para que queden rectos.
2. Añadimos la sal y el pimentón.
3. Introducimos un palito de banderilla por uno de sus extremos.
4. A continuación, los pasamos por harina de arroz y huevo batido.
5. Luego, rebozamos con nuestro crunchy crumbs.
6. Por último, freimos en AVOE hasta que nos queden doraditos.

¡Y ya estaría todo!

Cocina con Esgir.

Nuggets saludables con crunchy crumbs

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¿Quieres ahorrar tiempo en la cocina, y aún así preparar un plato delicioso y nutritivo? Hoy os traemos una receta de NUGGETS SALUDABLES hechos con nuestro crunchy crumbs, de la mano de nuestras amigas @fit_happy_sisters. No te pierdas la textura crujiente de nuestro preparado para rebozar saludable en este plato tan sencillo y rápido.

¿Comenzamos?

INGREDIENTES:

  • Pechugas de pollo
  • Huevo
  • Nuestro crunchy crumbs

PASOS:

1. Cortamos la pechuga de pollo entera en trozos del tamaño de una nugget.
2. Pasamos los nuggets por el huevo y por  nuestro crunchy crumbs.
3. A continuación, horneamos a 170ºC durante 15 minutos
4.Por último, servimos con una de nuestras salsas favoritas

¡Listo!

Cocina con Esgir.

Canelones veganos con soja texturizada

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¡La alternativa perfecta a la carne sin renunciar a un sabor delicioso! Hoy os traemos una receta de CANELONES VEGANOS con nuestra soja texturizada de la mano de  @veggie_sweet. Conseguirás un plato super sabroso gracias a la soja texturizada 0% azúcares añadidos.

¿Listo para sorprender a tus invitados?

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla
  • Albahaca
  • Champiñón
  • Piñones
  • Vino blanco
  • 2 vasos de leche de soja
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Placas precocidas de canelones
  • Pan rallado
  • qparmesano
  • 100g de nuestra soja texturizada

PASOS:
1. Dejamos hidratar la soja texturizada en un bol con agua durante 15 minutos.
2. Remojamos también las placas de canelones.
3. Mientras tanto, picamos la cebolla y los portobello. Sofreímos la mezcla en AOVE, añadimos un poco de vino blanco y dejamos reducir la mezcla.
4. En un bol a parte, mezclamos la soja texturizada, un chorrito de AVOE y la albahaca. Removemos bien y lo incorporamos a la sartén.
5. A continuación, añadimos los piñones a la mezcla.
6. Preparamos la bechamel sofriendo la harina con AVOE.
7. Vamos añadiendo la bebida vegetal poco a poco sin dejar de remover.
8. Posteriormente, añadimos un par de cucharadas de bechamel al sofrito de soja texturizada y lo usamos para rellenar los canelones. .
9. Colocamos en una bandeja de horno los canelones con bechamel en la base para que no se nos peguen.
10. Por último, añadimos también un poquito de bechamel por encima de los canelones, pan rallado y parmesano vegano, y horneamos a 180° unos 20 minutos.

¡Así de sencillo!

🍽 Cocina con Esgir