Listado de la etiqueta: alimentación saludable

Turrón de chocolate

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Nuestros Choco Zero son una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan un desayuno o merienda dulce y sin excesos. Estos cereales están elaborados con ingredientes de alta calidad, son bajos en calorías, sin azúcares añadidos, sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que quiera cuidar su dieta y su salud. Si buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas, ¡prueba este súper producto de Esgir!

Hoy os traemos una receta para los fans del dulce: turrón de chocolate con nuestros choco zero, de la mano de @‌veganiacos

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 260 gr. chocolate negro sin azúcares añadidos
  • 20 gr. aceite de coco
  • 2 cdtas. esencia de vainilla
  • 1 cdta. canela en polvo
  • 1/4 cdta. sal
  • 40 gr de nuestros cereales
  • 30 gr. avellanas crudas
  • 30 gr. almendras crudas

PASOS:

  1. Rompe el chocolate en onzas y viértelo junto con el aceite de coco en un bowl de cristal.
  2. Calienta agua en un cazo a fuego intenso, coloca el bowl de cristal encima y funde al baño María el chocolate y el aceite de coco.
  3. Agrega la esencia de vainilla, la canela y la sal, y mezcla bien.
  4. Añade el arroz inflado chocolateado, las avellanas y las almendras, e integra todo bien.
  5. Pasa la mezcla a un molde de silicona para turrón y refrigera 2 horas

 

Anímate a hacerlas con tus propias manos.

Cocina con Esgir.

Porra antequerana con picatostes

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Nuestros picatostes son sin gluten y veganos, una deliciosa opción para aquellos que buscan un acompañamiento crujiente y sabroso para sus sopas, ensaladas y platos favoritos.¡Agregalos a tus comidas y disfruta de su delicioso sabor!

Hoy os traemos la deliciosa y curiosa receta de la mano de @lemoneando ,una porra antequerana acompañada con nuestro increíble producto.

 

INGREDIENTES:

  • 1kg de tomate de pera.
  • Un trozo pequeño de pimiento verde.
  • Diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pan duro.
  • Huevo duro.
  • Nuestros picatostes.

PASOS:

  1. Triturar el tomate y el pimiento a máxima potencia durante al menos 2-3 minutos para que quede bien fino.
  2. Posteriormente, añadir el pan y dejar que repose unos minutos para que se empape y sea más fácil triturarlo.
  3. Volvemos a batir y agregamos AOVE y sal.
  4. Dejar reposar en la nevera unas horas antes de comerlo.
  5. Añadir los complementos como el huevo duro, jamón, nuestros picatostes, etc.

 

 

¿Algúna vez habías visto una empanada tan saludable y con tremenda pinta…?. Nosotros te ayudamos a crear nuevas recetas, disfrutando y aprendiendo las novedades más actuales.

¡Cocina con Esgir!

Baked Oasts con copos de avena

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Nuestros copos de Avena Veganos son una opción saludable y libre de ingredientes de origen animal para el desayuno.Son ideales para cualquier persona que siga una dieta vegana o vegetariana.¡Agrega nuestro producto a tu dieta y comienza el día con energía y salud!

Variar y combinar en nuestras recetas, es nuestro punto fuerte. Por eso hoy os traemos una novedad deliciosa, de la mano de nuestra querida amiga María de @‌lemoneando, nunca deja de sorprendernos con todas sus recetas. ¡Hoy os traemos baked oast, hecho con banana y nuestro producto!

¡Veamos cómo se hace!

INGREDIENTES:

  • 1 banana.
  • 120 ml de leche.
  • chips de chocolate.
  • Yogur.
  • 40 gr de copos de avena.

 

PASOS:

  1. Triturar los copos de avena hasta convertirlos en harina.
  2. Mezclar todos los ingredientes salvo el yogur y llevar 3/4 de la mezcla a un recipiente apto para horno.
  3. Añadir el yogur y cubrimos con el resto de mezcla.
  4. Cocinar en la airfryer 10 minutos a 200º.

 

Desayuno rápido y delicioso.¿Alguna vez habías probado esta receta?.

Cocina con Esgir.

Bizcocho con avena relleno de nutella fit

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Nuestros copos de Avena Integral Sin Gluten  son una excelente opción para aquellos que buscan un desayuno saludable y sin gluten.Nuestro producto se puede consumir solo o añadirlo a diferentes recetas, como batidos, dulces, panes, galletas, entre otros.

Hoy sucumbimos a unos deliciosos bizcochos rellenos de nutella fit al microonda, de la mano de @‌nika_lois. Una receta para los paladares más golosos, siempre utilizando ingredientes nutricionalmente recomendados, como nuestro producto integral que además es apto para celíacos.

¡Empecemos a cocinar!

INGREDIENTES:

  • 2 huevos.
  • 60 gr yogur griego.
  • 15 gr aceite de coco.
  • Levadura.
  • Endulzante al gusto.
  • Esencia de vainilla.
  • 20 gr harina de almendras.
  • 50 gr de copos de avena.

 

PASOS:

  1. Mezclar todos los ingredientes. y a un molde apto para microondas, unos 7 minutos.
  2. Añadir la mezcla a un bol apto para microondas y cocinar unos 7 minutos.
  3. Desmoldar y cortar el bizcocho.
  4. Rellenar el bizcocho con la nutella.
  5. Dejar que enfríe y los bañarlo con chocolate 85% y aceite de coco.
  6. Ponerlo en la nevera un par de horas.

Anímate a hacerlas con tus propias manos.

Cocina con Esgir.

Berenjenas rellenas con soja texturizada

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Nuestra Soja Texturizada es una alternativa perfecta a la carne, ideal para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales. Se puede utilizar en una variedad de platos como guisos, albóndigas, pasta y berenjenas rellenas. Además, esta es versátil y fácil de adaptar a cualquier receta. Ofrece una textura y sabor similar a la carne sin contener grasas saturadas ni colesterol. Si buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas, ¡prueba este súper producto de Esgir!

Hoy os traemos una receta muy guay: berenjenas rellenas de boloñesa vegana con nuestra soja texturizada, preparadas por nuestra amiga Araceli de @‌araceli_s_things.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • Berenjenas.
  • Aceite de oliva
  • Tomate casero.
  • Orégano.
  • Cebolla.
  • Pimiento verde.
  • Setas shitake.
  • Mozzarella fresca.
  • 30 gr de nuestra soja texturizada.

PASOS:

  1. Cortar la berenjena por la mitad y cocinar 5 minutos a máxima potencia en el microondas.
  2. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el pimiento verde y las setas shitake. a continuación añadir el tomate casero con el óregano.
  3. Hidratar la soja durante unos minutos. Posteriormente, escurrirla y pasarla a la sartén.
  4. Vaciar la berenjena y rellenarla con la boloñesa.
  5. Añadir la mozzarella y el orégano a la berenjena y gratinarla unos minutos.

 

Anímate a hacerlas con tus propias manos.

Cocina con Esgir.

Pastel de arándano, plátano y chocolate

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¡Como ya sabéis, nos encantan los pasteles! Hoy os traemos la deliciosa receta de @yol98_: pastel de avena horneada con arándanos, plátanos y chocolate.

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos maduros cortados a rodajitas.
  • 250 gr de arándanos frescos
  • 85 gr de miel o de sirope de arce.
  • 250 gr de copos de avena 
  • 30 gr de nueces troceadas
  • 250 ml de leche
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de Sazonador Besos de Cacao de @justspices_es , si no tenéis, 1/2,cucharadita de canela en polvo , 1/2 de cacao y esencia de vainilla.
  • Pepitas de chocolate negro.

PASOS:

  1. Engrasamos el molde y colocamos en el fondo las rodajas de plátanos.
  2. Encima la mitad de los arándanos.
  3. Mezclamos la Avena, las nueces, la levadura y la mezcla de Canela y cacao.
  4. Batimos el huevo con la leche y la miel.
  5. Colocamos la Mezcla de avena sobre los arándanos, ahora la mezcla de leche.
  6. Cubrimos con el resto de arándanos y el chocolate.
  7. Horneamos 35 minutos a 180 grados . Hasta que esté dorada por encima.
  8. Podemos hacer en Freidora de aire a 170 grados .

¡A disfrutar!

Cocina con Esgir.

Pastel de patata y guistante texturizado

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¡Buen, bueno, bueno…! Hoy os traemos este pedazo de pastel de patata y guisante texturizado hecho por  @araceli_s_things.
¿Quieres saber cómo se hace?

INGREDIENTES:

  • 1/2 cebolla
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 3 o 4 champiñones
  • 200 gramos de tomate triturado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta, curry en polvo y orégano
  • 30 gramos de nuestro guisante texturizado
  • 1 patata mediana
  • Pimentón de la Vera
  • Mozzarella para gratinar

PASOS:

  1. En un olla ponemos aceite de oliva virgen extra a calentar y hacemos un sofrito con las verduras.
  2. Cuando estén al punto añadimos el tomate triturado, sal, curry en polvo y orégano al gusto. Cocinamos a fuego medio 20 minutos.
  3. Añadimos el guisante texturizado escurrido y mezclamos bien. Cocinamos unos minutos más.
  4. Por otro lado, hervimos una patata pelada a trozos, la chafamos con un tenedor y agua de la cocción para darle textura al puré, sal y pimentón de la Vera.
  5. Para montar el plato ponemos en una cazuela de barro primero la boloñesa y encima el puré , mozzarella fresca (o queso vegano) y orégano y gratinamos.
    ¡LISTO!

Ojalá existiese una fiesta de pasteles de patatas… ¿A ti también te ha encantado?.

Cocina con Esgir.

Overnight oats

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Variar y combinar en nuestras recetas, es nuestro punto fuerte. Por eso hoy os traemos una novedad deliciosa; Overnight oats de @tostada.y.aguacate con nuestros copos de avena. Hablamos de una opción tanto para la noche como para el día.

¡Veamos cómo se hace!

INGREDIENTES:

  • 40g de copos de avena (los míos sin gluten)
  • 200ml de leche (yo he usado de nuez)
  • 1 cucharada de crema de cacahuete
  • Toppings: coco rallado, manzana, nueces y crema de cacahuete

 

PASOS:⠀⠀⠀

  1. Echar los copos de avena, la leche y la crema de cacahuete en un tarro de cristal con tapa.
  2. Tapar, mezclar bien y dejar reposar toda la noche en la nevera.
  3. Al día siguiente solo queda servir con los toppings.

Desayuno rápido que podemos preparar el día anterior; lo podemos tomar directamente de la nevera o calentarlo en el microondas. ¿Alguna vez habías probado esta receta?.

Cocina con Esgir.

Granola de chocolate

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El desayuno es una de las comidas más importantes del día y por eso, nuestra maravillosa @thegreennfork , nos ha preparado una granola de chocolate con nuestro cereale quinoa.

INGREDIENTES:

  • 120g de copos de avena
  • 30g de nuestro cereal quinoa
  • 80g de sirope de agave
  • 100g de chocolate negro + 1cda de aceite de oliva
  • 1 puñado de nueces
  • 1 puñado de anacardos
  • 1cda de semillas chía

PASOS:

  1. Mezclar los copos de avena, los cereales de quinoa, los frutos secos y la chía en un bol.
  2. Añadir el sirope y mezclar.
  3. Calentar el chocolate hasta derretirlo y mezclarlo con el aceite.
  4. Añadir el chocolate al bol y mezclar hasta que quede todo bien impregnado.
  5. Repartir en una bandeja de horno.
  6. Hornear a 180°C durante 15’.

Dejar enfriar antes de comer.

A nosotr@s nos encanta desayunar sano y equilibrado, ¿A ti?.

Cocina con Esgir.

Guiso de garbanzos y hongos

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Un gran guiso puede revitalizar a cualquiera y por eso, hoy os traemos el guiso de garbanzos y hongos hechos con nuestra soja texturizada, de la mano de @guinda.guindilla.

¿Quieres saber cómo hacerlo? ¡Vamos allá!

INGREDIENTES:

  •  400 gr de garbanzos cocidos.
  • 1/2 Boniato.
  • 1 puñado de orejas de judas ( puedes sustituir por trompeta de la muerte o la seta que te guste).
  • 1 Cebolla mediana.
  • 1 zanahoria troceada.
  • 2 dientes de ajo laminados.
  • 1/4 de pimiento rojo.
  • 1 cucharadita de pimentón de la vera, pimienta negra, sal ,comino y jengibre en polvo.
  • 1 puñado de nuestra soja texturizada.
  • Perejil y unas hojas de laurel.
  • 250 gr de tomate troceado sin piel o 1/2 lata de tomate triturado natural.
  • 600 ml de caldo de verduras.PASOS:
  1. Sofreir 5 minutos a fuego medio la cebolla cortada y los ajos. Poner también el laurel.
  2. Añadir el pimiento troceado a cubitos y la zanahoria. Cocinar 4-5 minutos más.
  3. Cortar el boniato a cubitos y añadir al sofrito. Sofreir un par de minutos y añadir las especias y la sal. Seguir sofriendo un minuto más removiendo para que no se peguen.
  4. Ponemos el tomare natural triturado y cocinar 5 minutos más.
  5. Incorpora el caldo y llévalo a ebullición.
  6. Cuando empiece a hervir baja el fuego, añade los garbanzos, el puñado de nuestra soja texturizada, las orejas de judas, una ramita de perejil entera y cocina a fuego medio 10 minutos, hasta que absorba el agua del caldo. Si se seca añade agua.
  7. Rectifica de sal a tu gusto y móntate la fiesta.

Los platos calientes acompañados de tardes de manta, son lo mejor.

Cocina con Esgir.