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Tortitas de avena rellenas de arándanos

Si andas en busca de un desayuno o merienda saludable y enérgica, has topado con la receta perfecta. Las tortitas con avena están en boca de todos, nunca mejor dicho, y es que es una receta con múltiples beneficios:

Beneficios de las tortitas de avena

  • Proporciona sensación de saciedad sin pesadez.
  • Mejora el tránsito intestinal.
  • Está considerada un diurético natural.
  • Ayuda a controlar los niveles de glucosa y lípidos en sangre.
  • Es un alimento con un elevado poder antioxidante.
  • Propiedades energéticas: su riqueza en carbohidratos complejos y minerales como el potasio convierten a la avena en una gran fuente de energía que nos ayuda a aumentar nuestro rendimiento deportivo y a sentirnos menos cansados durante todo el día.

Receta de tortitas rellenas de arándanos

Esta receta tiene la autoría de nuestra querida Ane Salaverria, más conocida en redes sociales como @tostada.y.aguacate. Si estás interesado en más recetas de este estilo te aconsejamos seguirla, ¡es una crack!🤤  Ahora sí, vamos al grano:

tortitas de copos de avena

INGREDIENTES

🌱40g de nuestros copos de avena.
🌱40g de harina de trigo sarraceno.
🌱1 huevo.
🌱1 clara de huevo.
🌱Canela al gusto.
🌱Leche de avena.

PASOS

1️⃣  Mezclar todos los ingredientes hasta que no queden grumos.
2️⃣  Echar la masa en una sartén engrasada y a fuego medio. Poner encima arándanos partidos por la mitad y dar la vuelta. Cuando empiecen a salir burbujitas, darle la vuelta.
3️⃣  Repetir el proceso hasta terminar con toda la masa.
4️⃣  Toppings: yogur de coco, crema de almendras y virutas de cacao.

🛒  Puedes encontrar nuestros Copos de avena en: El Corte Inglés, Carrefour, Bon Preu i Esclat, Bon Area, Ahorra Más, Día y Eroski.

Deporte en ayunas: ¿Aconsejable en principiantes?

La práctica de deporte en ayunas es, cada vez más, famoso entre deportistas, tanto profesionales como principiantes. ¿Pero realmente es saludable? Igual que en otros ámbitos de la alimentación, sobre este tema hay muchos mitos e informaciones falsas. Hay bastantes puntos a tener en cuenta para saber si este método de entrenamiento se ajusta a tus necesidades. ¡Veamos cuáles son!

Fuentes de energía de nuestro cuerpo

El cuerpo se sirve de tres fuentes de energía, que son los siguientes macronutrientes: carbohidratos, grasa y proteína.

El proceso de obtención de energía se hace, en primer lugar, por la utilización de los carbohidratos. Estos se descomponen rápidamente en glucosa, la fuente de energía preferida del cuerpo. Es una fuente rápida de energía y es esencial durante actividades de alta intensidad.

El motivo principal para hacer deporte en ayunas es que las reservas de glucógeno, tras una noche de ayuno, estarán al mínimo. Por lo tanto, cuando el cuerpo no dispone la energía suficiente de los carbohidratos, empieza a quemar grasa. Entonces nos planteamos la pregunta del millón: ¿utilizar grasa como energía hace que adelgaces?

¿El ayuno te hace adelgazar?

Realmente, en varios estudios se ha constatado que los hombres que realizaron ejercicio de intensidad moderada saltándose el desayuno quemaron el 20% más de grasa que quienes desayunaban. No obstante, utilizar la grasa como energía no supone una pérdida de peso. Lo que pesa en tu cuerpo, más que la grasa, es el músculo. Entonces, ¿cómo se consigue adelgazar?

Lo que va a provocar que tu cuerpo adelgace es el déficit calórico, que significa gastar más calorías de las que se ingieren. Volviendo a la actividad física en ayuno, queremos destacar que al disponer de escasas fuentes de energía, los ejercicios que se pueden realizar sin sufrir mareos o náuseas son de intensidad baja-moderada. Por lo tanto, no se quemarán tantas calorías como si ingieres un desayuno rico en hidratos y proteínas previo al ejercicio.

Estar en déficit calórico significa gastar más calorías de las que se ingieren

La clave para adelgazar es comer unos alimentos con poco aporte calórico y que contengan que aporten los nutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo. De esta forma, con la actividad física, conseguirás quemar más calorías de las ingeridas y reducirás tu índice de grasa.

¿Entonces por qué hay gente que practica el ayuno?

Normalmente, la gente que se beneficia de practicar deporte en ayunas son profesionales que realizan deportes de resistencia como el running. Para esta especialidad no se precisa mucha energía, ya que al tratarse de distancias largas, la intensidad suele ser moderada. Por lo tanto, si eres principiante y lo que buscas es adelgazar, no te recomendamos el ayuno como solución. De todas formas, te recomendamos consultar a un nutricionista, médico o entrenador físico para saber qué se adapta mejor a tus necesidades.

¿Qué desayunar antes del ejercicio?

Si has decidido que el deporte en ayunas no se ajusta a tus necesidades, nosotros te recomendamos que ingieran un desayuno que te permita realizar la actividad física de la mejor forma posible. En otros posts de nuestro blog encontrarás recetas con nuestros productos que te pueden venir muy bien. Por ejemplo, este post sobre desayuno con copos de avenas.

 

 

Copos de maíz, el desayuno perfecto

¿Buscas un desayuno delicioso, fácil y saludable? Los copos de maíz son el desayuno perfecto.

Uno de los propósitos de Año Nuevo suele ser llevar una alimentación saludable. Pero no suele ser fácil, así que empecemos por la primera comida del día: el desayuno.

Si eres de los que suelen desayunar una leche chocolateada y unas galletas, sentimos decirte que tu desayuno no está siendo saludable. Quizás sea rápido y cómodo, pero no es nada sano. El cacao en polvo es prácticamente todo azúcar y las galletas son una mezcla de azúcar, grasa y aditivos. Así que empiezas el día comiendo azúcares y grasas en exceso.

Por suerte, nos alegra decirte que puedes tomar un desayuno sano, delicioso y rápido cada mañana. Y el protagonista de este desayuno perfecto son los copos de maíz.

Los copos de maíz son los cereales más clásicos y además los más saludables, con el permiso de su amiga, la reina avena. El maíz es un cereal rico en vitaminas, minerales y fibra, y muy bajo en grasas, lo que lo convierte en un alimento 10. Por estas razones, es válido en todo tipo de dietas.

Otra de sus virtudes es que es un cereal 100% libre de gluten. Sin embargo, la mayoría de marcas de cereales para el desayuno lo mezclan con otro tipo de cereales como la cebada o la malta, lo que lo convierte en no apto para celíacos. En Esgir somos conscientes de ello, y por eso nuestros Copos de maíz son 100% libres de gluten, manteniendo todo su sabor original.

Además, a diferencia de la mayoría de cereales para el desayuno, los copos de maíz no contienen azúcares añadidos, lo que los convierte en una opción perfecta tanto para adultos como para niños.

Copos de maíz, prepara un desayuno diferente cada día

Los copos de maíz pueden tomarse con leche sí, pero también podemos variar cada día para no caer en la monotonía. Aquí te damos algunas ideas:

Lunes: Copos de maíz con leche de soja y fresas troceadas

Martes: Copos de maíz con leche de almendras y rodajas de plátano

Miércoles: Copos de maíz con yogur natural, miel y pasas

Jueves: Copos de maíz con leche de coco y virutas de chocolate negro

Viernes: Copos de maíz con leche de soja, rodajas de plátano y miel

Sábado: Copos de maíz con yogur natural y mermelada de fresas

Domingo: Copos de maíz con leche de soja y frutos del bosque