Cowboy cookies sin gluten
¿Eres del team dulce? Pues no te puedes perder esta receta de COWBOY COOKIES hechas con nuestros Copos de Avena integral, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estas galletas lleguen a tener esa textura y sabor tan apetecible.
¿Listos para comenzar?
INGREDIENTES:
- 1 taza de harina sin gluten
- 1 taza de nuestros copos de avena integral
- ½ cdita de sal
- 1 cdita de bicarbonato sódico
- 1 cdita de levadura
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cdita de extracto de vainilla
- Nueces
- Pepitas de chocolate
- Coco rallado
PASOS:
1. Primero, precalentamos el horno a 175º con calor arriba y abajo.
2. En un bol ponemos la harina, los copos de avena, la sal, el bicarbonato y la levadura. Mezclamos bien y reservamos la masa para más tarde.
3. Batimos la mantequilla y le agregamos el azúcar moreno y la vainilla.
4. Añadimos el huevo y volvemos a batir hasta que quede cremoso.
5. A continuación, agregamos la harina y lo volvemos a batir.
6. Con la ayuda de una cuchara, añadimos las nueces, las pepitas de chocolate y el coco rallado.
7. Con otra cuchara, formamos bolitas con la masa de las galletas y las colocamos en la bandeja del horno.
8. Por último, horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar.
¡A disfrutar!
