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¿Cómo hacer una dieta detox post navidad?

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¿Dieta detox para eliminar los excesos de Navidad?

Después de las fiestas navideñas somos muchos los que necesitamos eliminar todas esas comidillas de más y necesitamos un descanso. El exceso de alimentos como el alcohol, las grasas o el azúcar (benditos turrones) nos provoca una sensación de hinchazón. Por eso, los expertos recomiendan una Dieta Détox de 3 o 5 días.

¿Qué es una Dieta Détox?

El término détox alude a un procesa en el que alguien se abstiene o elimina de su cuerpo sustancias tóxicas o poco saludables. Es decir, consiste en depurar nuestro cuerpo.

¿Qué alimentos debo consumir?

Principalmente, los alimentos que deben constituir nuestra dieta deportiva son verduras y frutas ecológicas, locales y de temporada. ¡No olvides la práctica regular de ejercicio!

Dieta Détox durante 3 días
  • Por las mañanas, y siempre en ayunas, bebe un té de jengibre y limón. ¡Recuerda no endulzarlo! Los expertos siempre recomiendan el ejercicio en ayunas, por eso estaría genial que camines unos 30 minutos antes de desayunar.
  • En el momento del desayuno, puedes tomar una fruta cítrica y acompañarla de un té.
  • A media mañana, un batido verde con piña que ayuda a la digestión sería lo más adecuado.
  • Para comer, de primero podrías hacer una sopa de miso o de algas y, de segundo verduras al vapor acompañadas de proteína vegetal (como legumbres). No tomes postre, así lo reservas para la merienda.
  • Para cenar sería mejor que adelantases la hora y fuera pronto, unas 3 horas antes de acostarte. Toma una crema de verduras y un poco de tofo. De postre, puedes tomar una infusión deportiva.

Recuerda hacer esta rutina durante 3 días, acompañándola de ejercicio. ¡Ya nos contarás los resultados!

Gracias por seguir junto a nosotros

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En Esgir siempre estaremos a tu lado, gracias.

Desde Esgir queremos daros las gracias a todos vosotros por seguir cada día a nuestro lado. En un año tan complicado como este 2020 en el que han ocurrido acontecimientos inesperados solo nos queda esperar que 2021 sea un poco mejor para todos.

Durante estos meses hemos visto como teníamos que alejarnos de nuestros seres queridos. Hemos tenido que sustituir los abrazos por una sonrisa transmitida en nuestros ojos. Este año, que esperamos pronto dejar atrás, nos ha arrebatado muchas cosas y a muchas personas, pero damos gracias a cada uno de vosotros por seguir ahí.

Esgir no sería nada sin vosotros. Por eso, os prometemos que seguiremos trabajando para poder ofreceros lo mejor en cada uno de vuestros momentos. Muchísimas gracias y próspero año nuevo.

El equipo de Esgir. 

Recetas navideñas con Esgir

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¿Turrón, galletas o canelones? Todo con Esgir.

Estos días de Navidad todos nos volvemos más cocinillas. Sobre todo, después de este 2020 que hemos empezado a amar un poquito más la cocina debido al periodo de cuarentena.

Así, que hemos preparado una recopilación de las mejores recetas navideñas con nuestros productos de Esgir. Desde galletas hasta canelones. ¿Sabías que en Cataluña es tradición que el segundo día de Navidad se coman canelones? Pues sí, todos los días se aprende algo nuevo, los catalanes celebran ese día Sant Esteve.

Otro caso es el de Castellón en la Comunidad Valenciana, que normalmente el día 26 de diciembre se come la paella con pelotas, más conocido como arròs en pilotes. Receta que la podemos reinventar y hacer estas Pelotas de Navidad con nuestra Soja Texturizada.

Recetas Navideñas:

1. Canelones con Soja Texturizada de Jenny de @soyvegana_jenny.

En el relleno encontramos una boloñesa ligera con zanahoria y cebolla . ¿Carne? No, nuestra soja texturizada y unas poquitas especias.

 

2. Turrón de chocolate con Cereales Choco Zero de Vanessa de @cocinacreativa86.

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate con leche.
  • 60 gr de chocolate negro.
  • 50 gr de manteca de cacao.
  • 70 gr nuestros Cereales Chocozero (arroz inflado).
3. Galletas de jengibre con Copos de Avena de Nika de @nika_lois. 

Ingredientes:

  • 100 gr de harina de nuestros Copos de Avena.
  • 40 gr harina de almendras.
  • 1 huevo .
  • 50 gr mantequilla a temperatura ambiente.
  • A gusto: jengibre, nuez moscada, canela y clavo.
  • Una cda. de esencia de vainilla.
  • Pizca de bicarbonato.
  • 2 cdas. eritritol ( miel, panela, ágave, azúcar, stevia…).
4. Espirales con boloñesa con Soja Texturizada de Laura de @latoneira.

Ingredientes:

  • 100 gr espirales de lentejas rojas.
  • Repollo.
  • Zanahorias.
  • Pimiento rojo.
  • Cebolla.
  • 80 gr de nuestra Soja texturizada.
  • 200 ml salsa tomate.
  • Especias para pasta.
  • Queso proteínico.
  • Sal y aceite de Oliva VE.
  • Perejil fresco.
5. Crepes con Copos de Avena de Nika de @nika_lois.

Crepes de nuestros Copos de Avena, yogur griego con pipas de girasol, fruta, y crema de almendra.

Trucos para que los peques prueben la comida saludable

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En casa cocina con Esgir

¿Quieres que tus hijos se alimenten mejor? ¿Cansado de que rechacen siempre las verduras o el pescado? ¡En Esgir tenemos la solución!

Te vamos a confesar los trucos que nosotras utilizamos para hacer la comida saludable un poco más atractiva y divertida para los peques. Ya nos contarás qué tal os ha ido.

  • Vive una experiencia

Sabemos que en estos momentos no podemos viajar fuera de nuestras comunidades, pero lo que ha nosotras nos ha venido genial durante esta cuarentena es crear viajes imaginarios a diferentes países. Tenemos que decirte que al principio solo fue un juego para huir de la rutina. Pero al final, terminamos hasta cocinando la comida típica de ese país pero de forma saludable. Por ejemplo, si quieres que coman verdura y carne siempre puedes viajar a México y preparar unas fajitas de pimientos de colores y pollo a la plancha. ¡Seguro que no quedará ni una!

  • Crea con la comida

Un mítico truco que seguro que, también, han usado con vosotros cuando erais pequeños. Dibuja caritas simpáticas en los platos de los más peques para que vean una comida divertida.

  • Haz trampantojos

Los más pequeños comen por la vista y el aspecto que tiene el plato, por eso muchas veces nos rechazan algunos vegetales. Una idea genial es hacer trampantojos jugando con el aspecto de la comida.

Por ejemplo, puedes utilizar nuestros Copos de Avena y un plátano para hacer unas tortitas dulces deliciosas y bien saludables. ¡Seguro que a esto no pueden resistirse!

  • Reboza sin aceites

¿Problemas con el pescado? Son muchos los niños que son reacios a probar este tipo de alimentos. Por eso, nosotras te proponemos que te hagas con una freidora de vapor (juramos que la vais a utilizar hasta la saciedad) como la de Cecotec y cocines ahí pescado rebozado con nuestro Crunchy Crumbs. Ya verás que no dejarán ni uno, nosotras alucinamos el primer día y optamos por hacerlo también con pollo. al estilo Nuggets saludables.

  • Utiliza su sabor preferido

Por último, venimos a desvelaros el truco para las ensaladas. Si a tus peques les gusta el queso añade siempre nuestros Picatostes Queso. Además, son súper saludables porque no los hacemos con pan… ¡Están elaborados a base de garbanzo!

Desayunos saludables sin gluten con Esgir

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Esgir y sus cereales sin gluten

Para empezar, debemos explicar muy resumidamente que el gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales como la cebada, el trigo, el centeno, algunas variedades de avena, el kamut, la espelta y sus híbridos y derivados, pero esta lista no acaba aquí. El gluten aporta esponjosidad y elasticidad a los alimentos, y es por eso que también se incluye en muchos otros productos de forma artificial: yogures, chocolate, salsas.

La intolerancia al gluten puede provocar diferentes patologías: Enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celiaca o alergia. La enfermedad celíaca se caracteriza por una inflamación de la mucosa del intestino delgado y, según Julia Álvarez, coordinadora del  Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). «Puede llegar a afectar al 1 por ciento de la población de los países occidentales”.

Al afectar a una cantidad baja, para los celíacos en muchas ocasiones es difícil encontrar productos free gluten. Pero como ya sabéis, en Esgir nos gusta que toda la gente pueda disfrutar de nuestros ricos productos.

Como sabemos que en ocasiones ser celíaco puede ser difícil, queremos demostraros que en Esgir tenemos un montón de opciones de desayuno que ofreceros. ¿Sois más de Corn Flakes, avena o cualquier cosa que contenga chocolate?

Descubre nuestra gama de productos sin gluten.

Esgir, naturalmente bueno.

Meriendas sanas y rápidas en menos de 10 minutos

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Descubre un sin fin de recetas con Esgir

Como amantes del sector saludable desde Esgir queremos dar voz a lo que dicen los profesionales. Los expertos dicen que para mantener una dieta equilibrada se debe hacer un total de 5 comidas al día, y con lo que nos gusta comer, no nos vamos a quejar. Pero eso sí, hay que procurar comer cantidades racionales y productos saludables, sobre todo a la hora de la merienda, en la que se suele consumir más alimentos grasosos y excesivamente azucarados.

Además, debemos recordar la importancia de incluir fruta, verdura, proteína, semillas y grasas saludables a tu dieta diaria. Por eso, te recomendamos una selección de nuestros productos de Esgir. Ideales para hacerte una merienda en menos de 10 minutos.

Por eso hoy, desde Esgir te traemos varias opciones para merendar, muy fáciles de hacer, ricas y energéticas para afrontar el resto del día.

– Galletas de nuestros Copos de Avena, pera y chocolate sin azúcar

– Copa de yogur, nuestros Corn Flakes Classic, sandía y melón/  fresas y arándanos.

– Cereales de Quinoa con bebida de avena, soja o almendras y plátano.

– Barritas energéticas con nuestro Choco Zero, Copos de Avena y cacahuate.

– Porridge de nuestro Cereal Bio Quinoa con Panela, plátano, mermelada de arándanos y pipas de calabaza.

 

Como veis, preparar meriendas fáciles y saludables es más sencillo de lo que parece, ha llegado el momento de decir adiós a la bollería industrial y experimentar una gran variedad de sabores con los productos bio y sin gluten de Esgir.

Esgir, naturalmente bueno.

 

Cereales sin azúcar para niños, el desayuno perfecto

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Quizás os estaréis preguntando: «Cereales sin azúcar para niños… ¿no es un poco exagerado? Generalmente se suele pensar que los niños necesitan mucha energía y que por lo tanto, no es tan importante controlar las cantidades o los azúcares que consumen como si fueran adultos. Craso error. Los niños de hoy en día viven rodeados de azúcares.

¿Por qué darles a los niños cereales infantiles libres de azúcar?

No es casualidad que en la actualidad haya aumentado el sobrepeso y la obesidad infantil, pues el azúcar viene «escondido» en muchos alimentos sin que nos demos cuenta. Alimentos como el cacao soluble en el desayuno, los zumos de caja para el recreo, los yogures, salsas como el ketchup…

Aunque a primera vista no lo parezcan, contienen grandes cantidades de azúcar, y si vamos sumando a lo largo del día miguita a miguita, la cantidad de azúcar consumida es altamente alarmante.

Los niños son débiles ante las tentaciones y sin ninguna duda, los alimentos dulces están entre sus favoritos. Pero cómo dice el refrán, en el término medio está la virtud. Por eso mismo, no se trata de prohibirles a los niños comer tal o tal alimento, sino de consumirlos ocasionalmente y con moderación.

En el caso de los cereales para el desayuno, existe una gran variedad en el mercado, pero resulta evidente que los cereales infantiles son la estrella en su sector. A los niños les encanta y además son un alimento muy nutritivo, rápido y hasta ellos mismos pueden preparárselo por las mañanas. Sin embargo los cereales más famosos tienen grandes cantidades de azúcar, lo que echa para atrás a muchos padres. Por esta razón, Esgir presenta su gama de alimentos infantiles sin azúcar.

Gama Esgir de cereales infantiles sin azúcar

Corn flakes sin azúcar

Corn flakes sin azúcar

Gracias a la Gama Esgir ya no es tan difícil encontrar cereales para niños sin azúcar. Esta gama de cereales infantiles libres de azúcar está pensada para los grandes fans de los cereales del desayuno y para los diabéticos. Y ya no es necesario que los papás y mamás se preocupen por las cantidades de azúcar. Además, ninguno de ellos contiene gluten ni ningún rastro de contaminación cruzada, lo que los hace perfectos para los niños con intolerancia al gluten. Ya es posible disfrutar cada mañana de un buen tazón de cereales de una manera saludable.

Dentro de la gama Esgir de cereales sin azúcar para niños están:

Corn Flakes Classic, los adorados crujientes copos de maíz, por fin sin nada de gluten ni de azúcares añadidos.

Copos de avena, ya disponible sin rastro de contaminación cruzada. Los copos de avena son los más saludables y además podemos incluirlos en multitud de recetas tanto dulces como saladas.

Chocozero, arroz inflado chocolateado, totalmente libre de azúcares que hará las delicias de pequeños y mayores por igual.

Desayunos siempre saludables con cereales infantiles libres de azúcar

Cereales sin azúcar

ChocoZero sin azúcar

No nos equivocamos al decir que los cereales son de los alimentos más saludables y nutritivos que podemos tomar. Todos son ricos en vitaminas, minerales y fibra, y aportan una gran energía, perfecta para comenzar bien el día.

Ten en cuenta que si habitualmente les das a tus hijos cereales infantiles sin azúcar para desayunar, estarás evitando que tomen constantemente alimentos típicos como las galletas o las magdalenas, llenos de grasas saturadas y azúcares añadidos.

Además, son una excelente opción para los niños celíacos, ya que no pueden tomar pan o bollería, ni tampoco cualquier tipo de cereal.

Para que tampoco tus niños vayan a caer en la monotonía de repetir sus cereales infantiles sin azúcar, podemos ir alternándolos a lo largo de la semana. Otra opción es ir combinando diferentes leches vegetales, como pueden ser de almendra o de avena que son más saludables, puesto que contienen gran cantidad de vitaminas y fibra y sobre todo tienen diferentes sabores que seguro les encantarán. Para hacer todavía más completos los desayunos, podemos añadir a nuestros cereales infantiles sin azúcar, trocitos de fruta, como por ejemplo, uvas pasas, plátano o fresas troceadas.

Como podéis ver, es muy fácil tomar un desayuno completo y saludable todas las mañanas con cereales libres de azúcar Esgir.

Cereales sin gluten, nuestros aliados

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Cuando nos diagnostican celiaquía y nos dicen que el gluten procede de los cereales, lo primero que pensamos es que los cereales son nuestro enemigo. Y cuando pensamos en cereales, la primera imagen que nos viene a la cabeza es la de las espigas del trigo. El trigo es el cereal rey en la dieta mediterránea, ya que con su harina se prepara los alimentos más consumidos: pan, pasta, pizza, repostería, bollería…Lo mismo sucede con una de las bebidas más populares, la cerveza. Hecha con cebada, este cereal al igual que el trigo, lo tenemos terminantemente prohibido.

Por fortuna, hay una gran variedad de cereales sin gluten que nos acompañarán a partir de ahora. Y algunos de ellos, también están entre el top 10 de cereales más consumidos del mundo. Por eso los consumimos frecuentemente, aunque en un primer momento no reparásemos en ellos. Estamos hablando del arroz, el maíz y la avena.

Los cereales sin gluten más fáciles de encontrar

El maíz

Aunque como decíamos antes, el trigo es el cereal rey en la dieta mediterránea, lo cierto es que el maíz es el verdadero rey. Este cereal sin gluten es el cereal más producido a nivel mundial. Muy rico en nutrientes, fibra y vitaminas; no solo se consume como tal, sino que con él se puede producir otros productos como harina y aceite de maíz.

El arroz

Si el maíz es el rey, el arroz es el príncipe. Este cereal sin gluten está en el segundo puesto a nivel mundial. También muy rico en vitaminas y minerales, podemos encontrarlo fácilmente en su versión integral. Con el arroz se produce harina, leche, vino y vinagre.

La avena

Rica en vitaminas y minerales, pero sobre todo en proteínas, fibra y grasas vegetales, la avena es un cereal sin gluten. Sin embargo, siempre ha habido gran controversia al respecto. Esto sucede porque la avena como tal no contiene gluten, pero durante su cultivo, recogida y demás procesos, era víctima de la contaminación cruzada. Esto sucedía hasta hace relativamente poco tiempo y afortunadamente en la actualidad, podemos encontrar avena 100% libre de contaminación cruzada. Su presentación suele ser en copos aunque también podemos encontrar leche, harina y salvado de avena.

Mil y una formas de consumir cereales sin gluten

Podemos consumir los cereales sin gluten de muchísimas maneras. En principio y como es habitual, podemos adquirir fácilmente en nuestro supermercado maíz y arroz en grano, y en el caso de la avena, en copos. Con estos cereales es muy sencillo preparar infinidad de sabrosas recetas.

La otra manera es adquirir alimentos preparados con cereales sin gluten. Es decir, como hemos dicho anteriormente, de estos cereales se puede producir harinas, con las que se puede crear una gran variedad de alimentos muy diferentes entre sí.

De los cereales sin gluten nace una nueva alimentación

El reto de Esgir es innovar constantemente para ampliar su gran variedad de alimentos sin gluten. Estos alimentos son preparados con los cereales sin gluten de mayor calidad y son 100% libres de contaminación cruzada, pues se trabaja con sumo cuidado en cada proceso, desde la materia prima hasta el envasado final.

Gracias a ello, Esgir se ha convertido en un referente nacional en el sector de cereales sin gluten para el desayuno, ya que ofrece una amplia variedad de sabores y formatos, incluyendo gamas de cereales sin gluten infantiles, cereales sin gluten con fibra y ;cereales sin gluten y sin azúcar.

Además de su amplia línea de cereales, Esgir también ofrece productos distintos, como rebozados y espesantes, dulces snacks, y picatostes de diferentes sabores.

Parece increíble, como de unos alimentos en principio simples, como pueden ser los cereales, puede crearse tal variedad de alimentos, creando un nuevo tipo de alimentación saludable, que ofrece deliciosas alternativas para los consumidores con intolerancia al gluten.

Choco pétalos, Mix Bolitas, Copos de avena… Cereales sin gluten para todos los gustos

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Para comenzar las mañanas con mucha energía se necesita un buen desayuno. Se trata de una comida fundamental, ya que debe aportar la cuarta parte de las calorías diarias y tiene que incluir lácteos o bebidas vegetales, fruta y cereales. Los cereales son muy ricos en hidratos de carbono, y por eso son primordiales en el desayuno. Además poseen grandes beneficios: son fuente de fibra, tienen muchas vitaminas y minerales, ayudan a una mayor ingesta de calcio y son muy bajos en grasas.

Aunque son muy sanos y deliciosos, el problema viene a la hora de la compra. La mayoría de cereales son de trigo, y opciones que parecen perfectas como los copos de maízcorn flakes o los copos de avena, no están libres de gluten debido a la contaminación cruzada.

Para acabar con esta molesta situación, y que el gluten no sea un problema a la hora de disfrutar de un buen tazón de cereales, Esgir presenta una gran gama de cereales sin gluten para todos los gustos, que incluye cereales para niños, cereales con fibra y cereales sin azúcar.

Cereales sin gluten para niños

A los niños les encantan los cereales para desayunar, pero también poder escoger entre varias opciones, por eso, los más pequeños podrán elegir entre Cereal Choc, las Mix Bolitas y los Choco Pétalos.

Para disfrutar del famoso arroz inflado sin rastro de gluten, hay que probar Cereal Choc, un delicioso arroz inflado chocolateado que no solo gustará a los niños sino también a los más mayores.

Por su parte, las Mix Bolitas son la opción más divertida, una crujiente mezcla de bolitas caramelizadas con sabor vainilla y chocolate.

Y los Choco Pétalos no se quedan atrás, dulces cereales de maíz y arroz chocolateados en forma de pétalos, que se mantienen crujientes aunque pasen mucho tiempo en el bol.

Cereales sin gluten y con fibra

Bran Flakes son deliciosos cereales de maíz tostados y laminados, la opción perfecta para una óptima salud digestiva sin tener que preocuparnos por el gluten.

Cereales sin gluten y sin azúcar

Una deliciosa alternativa si queremos evitar a todo costa el azúcar sin perder por ello el placer de disfrutar de unos estupendos cereales.

Chocozeros, crujiente arroz inflado y chocolateado, aún sin tener azúcar, su aroma dulzón nos atrae a su irresistible sabor chocolateado.

Copos de avena, super saludables y versátiles, por fin están disponibles sin contaminación cruzada de origen.

Corn Flakes Classic, los clásicos copos de maíz siempre deliciosos, esta vez sin nada de azúcar, crujientes y perfectos para los mejores desayunos.

Cómo disfrutar de nuestros cereales

Además de la clásica manera de tomar nuestros cereales, en un tazón con leche de vaca, podemos ir variando para huir de la monotonía. Por ejemplo, podemos tomarlos con yogur griego o con leches vegetales de distintos sabores, como de almendra, de arroz o de avena.

A los cereales más clásicos, como los Copos de avena o los Corn Flakes Classic, les queda genial los toppings de frutas, podemos añadirles las que más nos apetezca: manzana, plátano, uvas pasas, fresas, arándanos… Si nos apetece probar algo nuevo y queremos ser todavía más originales, podemos disfrutar de nuestros cereales incluyéndolos en nuevas recetas.

Barritas de Chocozeros

Un snack riquísimo para tomar al desayuno, de merienda o para llevar. A los niños les encantará e incluso pueden ayudar a preparar estas crujientes barritas de Chocozeros.

    • Ingredientes para 8 barritas:
    • 250 gramos de Chocozeros
    • 150 gramos de chocolate negro sin azúcares añadidos
    • 60 gramos de mantequilla

Para comenzar a preparar nuestras barritas de Chocozeros, calentaremos la mantequilla y el chocolate negro al baño María. Iremos removiendo lentamente y constantemente para integrar ambos ingredientes. Cuando la mezcla se haya derretido, agregaremos los Chocozeros. Luego, en un molde rectangular cubierto con papel film, verteremos nuestra mezcla de Chocozeros y esperaremos a que se enfríe a temperatura ambiente para poder meterlo después a la nevera durante 3 horas.

Cuando lo saquemos, ya podremos cortar las barritas de Chocozeros. Para ello, utilizaremos un cuchillo de sierra y lo meteremos durante unos segundos en agua caliente para poder cortar las porciones sin que se rompan. Y ya tendremos nuestras barritas de Chocozeros, un capricho dulce y nutritivo para toda la familia.

Esgir amplia su presencia en mercados internacionales

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Cereales Esgir en Chongqing

Esgir, fabricante de cereales y snacks aptos para celíacos, en su estrategia por llegar cada vez a más número de consumidores, ha accedido recientemente a diversos mercados internacionales con sus productos sin gluten.

La empresa valenciana ya tiene artículos en el mercado chino, en República Dominicana y también en Inglaterra.
En el caso de China se pueden encontrar en la ciudad de Chongqing, que tiene más de treinta millones de habitantes. Distribuidos en varias cadenas de supermercados, se puede adquirir la gama de cereales de Esgir.

Respecto a República Dominicana y continuando con la internalización de Esgir, actualmente ya están a la venta en los supermercados Plaza Lama los cereales sin gluten.

Picatostes Esgir en Whole Foods Market

En Inglaterra, Esgir ha entrado en la cadena Whole Foods Market con sus picatostes sin gluten. Whole Foods Market es una de las más importantes cadenas de dietética del mundo.
Los picatostes de Esgir, el último producto que ha lanzado al mercado, están teniendo muy buena acogida entre las personas que padecen celiaquía así como en el público en general. Están disponibles en tres variedades, naturales, de ajo y perejil, así como de cebolla y pimentón, contando con menos del 4% de grasas.
Son ideales para tomar solos o bien para darle un toque diferente y enriquecer las ensaladas, cremas, purés, sopas, y gazpachos.

Los productos de Esgir están certificados por el “Sistema de Licencia Europeo” ELS-RG-OO1 y ELS-RT-001

“Si puedes elegir, toma productos Esgir”