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Delicias de pollo

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Prepárate para una receta diferente  de delicias de pollo, con un toque crujiente único gracias a nuestro rebozado  Crunchy Crumbs! Esta receta es perfecta para acompañar con la salsa spicy mango, receta de la  @cocinaconrolo es la combinación perfecta de picante y textura crujiente, que te hará repetir una y otra vez.

¿Empezamos a cocinar?

INGREDIENTES:

  • Unos solomillos de pollo
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 2 cucharadas de maicena
  • Sal y pimienta negra
  • Nuestro Crunchy Crumbs

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

  • 1 mango maduro
  • 1 diente de ajo
  • Un trocito pequeño de jengibre
  • 1 chile rojo fresco
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de agua
  • Zumo de media lima
  • 1 cucharada de AOVE

 

 

PASOS:

1.Vamos a salpimentar los solomillos de pollo.

2.En un cuenco batimos los huevos con sal, coco rallado y la maicena.

3.Pasamos los solomillos por la mezcla del huevo y luego por el crunchy crumbs de Esgir.

4.Los ponemos en una bandeja de horno con papel, rociamos un poco de aceite de oliva virgen extra.

5. Llevamos al horno a 190ºC durante 25min.

6.Mientras, hacemos la salsa spicy mango casera triturando todos los ingredientes de la salsa, la pasamos a un cazo al fuego y dejamos cocinar unos 8min mientras removemos para que no se pegue.

7.Servir en una bandeja con la salsa al lado.

Croquetas de langostinos

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Prepárate para una explosión de sabor con nuestra receta de croquetas de langostinos, con un toque crujiente único gracias a nuestro rebozado  Crunchy Crumbs! Esta receta de croquetas de langostino y trufa, de @cateringspain es la combinación perfecta de suavidad y textura crujiente, que te hará repetir una y otra vez.

¿Empezamos a cocinar?

INGREDIENTES:

  • 400 gr de langostinos crudos

  • 1 litro de leche

  • 130 gr de harina de garbanzo

  • 125 gr de mantequilla

  • Sal

  • Pimienta

  • AOVE

  • Aceite de trufa

  • 4 huevos

  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1.Preparamos la bechamel poniendo la leche, la harina, la mantequilla y el aceite de trufa al fuego y no dejamos de moverla con una varilla hasta que la bechamel empiece a espesar.
2. Dejamos a fuego medio unos 60 minutos moviendo de vez en cuando.
3. Posteriormente, picamos muy bien los langostinos y los salteamos en aceite de oliva hasta que cojan color.

4. A continuación, sazonamos, añadimos a la bechamel y lo movemos el conjunto.

5. Salpimentar y dejar unos 30 minutos al fuego suave. Apartar y reservar.

6.Cubrir la bechamel con papel film y dejar enfriar.

7.Preparar las croquetas y pasarlas por un poco de harina de garbanzo, huevo y nuestro crunchy crumbs.

8. Freímos las croquetas en aceite bien caliente. Y por último, decoramos cada croqueta con un toque de mayonesa.

¡A disfrutar!

Cocina con Esgir.

Boquerones no fritos

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¿Buscas una forma diferente de comer pescado y fácil de preparar, pero se te han acabado las ideas? Prepara estos BOQUERONES NO FRITOS hechos con nuestro crunchy crumbs de la mano de nuestra amiga @nuriagaro. Una fuente de omega3 y hechos  de forma rápida y sana con la airfryer.

¡Empezamos!

INGREDIENTES:

  • Boquerones frescos

  • 1 pizca de sal

  • Ajo
  • Ralladura de limón
  • Pimentón
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:
1. En un plato, mezclamos el pan rallado con las especias y el limón.
2. Por otro lado, en un bol batimos el huevo.
3. Posteriormente, limpiamos los boquerones y los secamos bien.

4. A continuación, los pasamos por el huevo y la mezcla.

5. Por último, cocinamos en el horno a 180 grados durante 15 minutos o en la airfryer por tandas 170 grados 9/10 minutos.

Palitos de berenjena

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¿Buscas un plato  con alguna verdura y fácil de preparar, pero se te han acabado las ideas? Prepara estos  PALITOS DE BERENJENA hechos con nuestro crunchy crumbs de la mano de nuestra amiga @majeruiz. La alternativa perfecta para incluir la verdura a tus peques con la textura crujiente de nuestro rebozado sin gluten.

¡Manos a la masa!

INGREDIENTES:

  • Berenjena
  • Curry
  • Huevo
  • Sal
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1.Cortamos la berenjena en palitos y la dejamos unos minutos en agua y sal y la secamos.

2.En un recipiente mezclamos la leche, el muesli crujiente, el polvo para hornear y un huevo.

3. A continuación, en un recipiente batimos el huevo y le añadimos un poco de curry.

4. Pasamos los palitos por el huevo y por nuestro Crunchy Crumbs.
5 Cocinamos a la air fryer a 180 grados durante 10 minutos.

¡Así de fácil!

Cocina con Esgir.

Croquetas de verduras con crunchy crumbs

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¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestra receta de croquetas de verduras, con nuestro Crunchy Crumbs! Esta receta de croquetas de verdura es la combinación perfecta de suavidad y textura crujiente, que te hará repetir una y otra vez.

¿Empezamos a cocinar?

INGREDIENTES:

  • 1 huevo
  • 1 puñado queso rallado vegano
  • 3 cucharadas harina maíz
  • 1 bolsa de verduritas para el micro
  • 1/2 cdta pimentón
  • 1 cucharada de  eneldo
  • 1/2 cdta de pimienta molida
  • 1 cdta de salsa picante
  • 1 cdta de sal
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1. Hacemos nuestras verduras al microondas y las dejamos enfriar a temperatura ambiente.
2.Mezclamos todos los ingredientes excepto el crunchy crumbs en nuestra picadora hasta obtener una mezcla homogénea.
3.Llevamos la mezcla durante 30 min a la nevera.
4.Con ayuda de dos cucharas formamos las croquetas y las pasamos por el huevo y nuestro crunchy Crumbs.
5.Llevamos a nuestra freidora de aire a 180° 12 minutos.
6.Emplatamos y las decoramos con nuestra salsa picante.

¡A disfrutar!

Cocina con Esgir.

Langostinos rebozados con nuestro crunchy crumbs

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Prepárate para una explosión de sabor con nuestra receta de langostinos rebozados, con nuestro Crunchy Crumbs! Esta receta de langostinos crunchy es la combinación perfecta de suavidad y textura crujiente, que te hará repetir una y otra vez.

¿Empezamos a cocinar?

INGREDIENTES:

  • 1 ajo
  • Aceite
  • Comino
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 huevo
  • Harina
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

  1. Lo primero que debemos hacer es pelar y limpiar bien los langostinos. Una vez listos, los colocamos en un recipiente para condimentar. Aquí es donde comienza la magia. Por encima de los langostinos, agregamos una cucharada de ajo triturado, una pizca de sal, comino y media cucharada de pimienta. Mezclamos todo hasta que esté bien integrado.
  2. Ahora, en recipientes separados, preparamos el rebozado. En uno ponemos los huevos batidos, en otro el pan rallado y en otro la harina, a la que le agregamos una cucharada de pimienta negra.
  3. El siguiente paso es rebozar los langostinos. Primero los pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Este proceso asegurará que queden bien cubiertos y crujientes.
  4. Luego, en una sartén con aceite bien caliente, freímos los langostinos rebozados hasta que estén dorados. Es importante no poner muchos langostinos a la vez para que no se enfríe el aceite y queden crujientes.
  5. Una vez listos, los retiramos del aceite y los dejamos enfriar un poco antes de servir. ¡Y listo! Tenemos unos deliciosos langostinos rebozados listos para disfrutar.

Aros de cebolla

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¿Buscas un plato delicioso y fácil de preparar, pero se te han acabado las ideas? Prepara estos  AROS DE CEBOLLA hechos con nuestro crunchy crumbs de la mano de nuestra amiga @littlefitchef_by.pilar. La alternativa perfecta a una receta clásica mejorada con la textura de nuestro rebozado sin gluten.

¡Manos a la masa!

INGREDIENTES:

  • 3 cebollas
  • 80g de harina de garbanzos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Orégano
  • 30g de copos de maíz
  • 15g de queso parmesano rallado
  • 70g de nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1. Pelamos las cebollas, las cortamos en rodajas de más o menos un dedo de grosor y separamos los aros.
2. Mezclamos la harina de garbanzo con la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el aceite y agua hasta conseguir una masa.
3. En un bol, añadimos nuestro crunchy crumbs, los copos de maíz y el queso, y lo trituramos todo.
4. Pasamos los aros de cebolla por la harina de garbanzo, luego los pasamos por la mezcla del rebozado y los colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
5. Por último, llevamos la bandeja al horno precalentado a 200° unos 20 minutos y a la mitad del tiempo giramos los aros de cebolla.

¡Así de fácil!

Cocina con Esgir.

Bolas de brócoli con crunchy crumbs

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Prepárate para una explosión de sabor con esta nueva receta de BOLAS DE BRÓCOLI hechas con nuestro crunchy crumbs gracias a nuestra querida amiga @guinda.guindilla. La combinación perfecta entre la suavidad en cada bocado y la textura crujiente de nuestro preparado para rebozar que te hará repetir una y otra vez.

¿Listo?

INGREDIENTES:

  • 1 brócoli
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso rallado al gusto
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo.
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Cebolla en polvo
  • Jengibre
  • Cebolleta
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1. Picamos con la ayuda de un rallador el broccoli con su tallo.
2. Luego, mezclamos muy bien el brócoli con el huevo, el queso, la harina de garbanzo, la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla e polvo, el jengibre y la cebolleta.
3. Con ayuda de una cuchara, usamos la masa para hacer las albóndigas. Si la textura nos queda muy líquida, podemos agregar un poco más de harina de garbanzo.
4. A continuación, pasamos las albóndigas por nuestro crunchy crumbs.
5. Por último, las llevamos a la airfryer durante 12 minutos, al horno pintadas con un poco de AVOE durante 25 minutos, o bien a la sartén con unas gotas de aceite.

¡A disfrutar!

Cocina con Esgir.

Langostinos crujientes con crunchy crumbs

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Hoy os tramos unos LANGOSTINOS CRUJIENTES hechos con nuestro crunchy crumbs de la mano de la talentosa @nataliamchef7. La textura crujiente de nuestro crunchy crumbs hará que lleves tu cocina al siguiente nivel.

¿Preparado?

INGREDIENTES:

  • Langostinos
  • Sal
  • Pimentón
  • Harina de arroz
  • Huevo
  • Aceite de oliva
  • Nuestro Crunchy Crumbs

PASOS:

1. Pelamos los langostinos crudos y les hacemos unos pequeños cortes por la parte inferior para que queden rectos.
2. Añadimos la sal y el pimentón.
3. Introducimos un palito de banderilla por uno de sus extremos.
4. A continuación, los pasamos por harina de arroz y huevo batido.
5. Luego, rebozamos con nuestro crunchy crumbs.
6. Por último, freimos en AVOE hasta que nos queden doraditos.

¡Y ya estaría todo!

Cocina con Esgir.

Nuggets saludables con crunchy crumbs

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¿Quieres ahorrar tiempo en la cocina, y aún así preparar un plato delicioso y nutritivo? Hoy os traemos una receta de NUGGETS SALUDABLES hechos con nuestro crunchy crumbs, de la mano de nuestras amigas @fit_happy_sisters. No te pierdas la textura crujiente de nuestro preparado para rebozar saludable en este plato tan sencillo y rápido.

¿Comenzamos?

INGREDIENTES:

  • Pechugas de pollo
  • Huevo
  • Nuestro crunchy crumbs

PASOS:

1. Cortamos la pechuga de pollo entera en trozos del tamaño de una nugget.
2. Pasamos los nuggets por el huevo y por  nuestro crunchy crumbs.
3. A continuación, horneamos a 170ºC durante 15 minutos
4.Por último, servimos con una de nuestras salsas favoritas

¡Listo!

Cocina con Esgir.