Recetas para veganos, sanas y deliciosas

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Las recetas para veganos además de sanas son también deliciosas. Si nunca las has probado, ¡anímate! Existe una gran variedad de recetas para veganos, más de las que en un principio podamos imaginar. Cuando las descubras, comprobarás que son verdaderamente deliciosas.

Recetas para veganos, ingredientes de siempre

Para preparar recetas para veganos no necesitas ingredientes «extraños». Con ingredientes de siempre puedes elaborar platos exquisitos, ya más adelante cuando conozcas más recetas para veganos, podrás añadir ingredientes nuevos. Para comenzar podemos elegir entre todo tipo de verduras, frutas, cereales, legumbres y frutos secos. Recuerda que para preparar recetas para veganos no se pueden utilizar ingredientes de origen animal, nada de carnes, lácteos, huevos y miel.

Aunque no lo creas, quizás ya hayas preparado recetas para veganos sin darte cuenta. Recetas típicas como los macarrones con tomate, las lentejas con verduras, los garbanzos con espinacas, el pisto… Todas ellas son recetas para veganos, y todas son deliciosas, ¿verdad?

Pero si quieres probar recetas para veganos nuevas, a continuación te enseñamos una que seguro te encantará.

Receta para veganos

Falafel, croquetas especiadas

Esta receta para veganos gusta a todo el mundo, es muy fácil de preparar y deliciosa. El falafel son unas croquetas que provienen de Oriente Medio. Esta receta para veganos puede probarse como un kebab enrollado o simplemente con ensalada y una guarnición de arroz blanco o patatas fritas.De ambas maneras, es un plato totalmente delicioso.

La preparación de esta receta para veganos es muy sencilla, pero debe prepararse con antelación, ya que los garbanzos necesitan estar en remojo durante 12 horas.

Ingredientes para 8 croquetas de Falafel:

li>Media cebolla picada

  • 1 diente de ajo picado
  • Perejil
  • Comino
  • Pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de levadura
  • Sal
  • Aceite para freír

 

El primer paso para elaborar esta receta para veganos, es dejar en remojo los garbanzos con sal durante 12 horas. Una vez pasado este tiempo, pica todos los ingredientes en un procesador de alimentos. A continuación deja esta masa durante media hora en la nevera. Después puedes darle forma a las croquetas de falafel. Para trabajarlas bien ponte unas gotas de aceite en las manos. Fríe las croquetas en aceite bien caliente. Cuando tengan un color dorado, retíralas y colócalas en papel absorbente. Puedes acompañarlas con salsa curry o con tu salsa favorita.

Recetas con sabor pizza

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La pizza es uno de los platos más famosos y queridos por todo el mundo. Por ello, hoy queremos compartir con vosotros unas recetas estupendas con sabor pizza, que seguro os encantarán. El sabor pizza es muy característico, y ya no hace falta comer pizza continuamente para poder disfrutar de él, sino que podemos añadir este estupendo sabor a otros platos igualmente deliciosos.

Aros de cebolla sabor pizza

Perfectos para pasar la tarde en casa o para una cena informal, los aros de cebolla sabor pizza os sorprenderán.

Ingredientes:

    • 1 Cebolla grande
    • 1 paquete de Crunchy Crumbs Sabor Pizza
    • 1 huevo batido
    • Aceite vegetal para freír
      • Para la salsa:
      • Tomate frito
      • Especias: Ajo en polvo y orégano
      • Queso rallado, de preferencia mozzarella

Preparación:

Cortamos los aros de cebolla en aros de aproximadamente 1 cm de grosor. Los pasamos por el huevo batido y luego los cubrimos con Crunchy Crumbs Sabor Pizza. Los freímos en abundante aceite caliente. Cuando estén dorados, los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente. Para realzar todavía más el sabor pizza, los serviremos con salsa. Para ello, calentaremos el tomate frito en una sartén con las especias. Al servir rociaremos queso rallado para que se derrita.

Rigatoni a la marinera sabor pizza

Podemos disfrutar del delicioso sabor pizza en muchos platos principales. Para muestra, esta deliciosa receta de pasta que nos recuerda a la pizza marinera. Aunque los rigatoni son perfectos para esta receta, en caso de que no encontréis, también pueden utilizarse macarrones.

Ingredientes:

      • 125 gramos de rigatoni por persona
      • 1 paquete de Crunchy Crumbs Sabor Pizza
      • Tomate triturado
      • 1 diente de ajo
      • 20 gramos de anchoa por persona
      • Aceitunas negras
      • Queso rallado
      • Orégano
      • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para la salsa, primero picamos el ajo y lo sofreímos. Antes de echar el tomate triturado en la sartén, lo colamos para quitarle el agua sobrante. Picamos las anchoas y las aceitunas negras y las añadimos. Salpimentamos al gusto. Recordad que las anchoas ya llevan sal añadida. Cocemos nuestra salsa de tomate durante 15 minutos. Para finalizar añadimos el orégano.

Durante la cocción de la salsa, herviremos la pasta durante el tiempo que indique el fabricante. Cuando esté lista, la colocamos sobre una fuente para horno y añadimos la salsa, una capa de queso y una abundante capa de Crunchy Crumbs Sabor Pizza. Gratinamos durante 10 minutos y ya podemos degustar unos exquisitos Rigatoni a la marinera Sabor Pizza.

Copos de maíz, el desayuno perfecto

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¿Buscas un desayuno delicioso, fácil y saludable? Los copos de maíz son el desayuno perfecto.

Uno de los propósitos de Año Nuevo suele ser llevar una alimentación saludable. Pero no suele ser fácil, así que empecemos por la primera comida del día: el desayuno.

Si eres de los que suelen desayunar una leche chocolateada y unas galletas, sentimos decirte que tu desayuno no está siendo saludable. Quizás sea rápido y cómodo, pero no es nada sano. El cacao en polvo es prácticamente todo azúcar y las galletas son una mezcla de azúcar, grasa y aditivos. Así que empiezas el día comiendo azúcares y grasas en exceso.

Por suerte, nos alegra decirte que puedes tomar un desayuno sano, delicioso y rápido cada mañana. Y el protagonista de este desayuno perfecto son los copos de maíz.

Los copos de maíz son los cereales más clásicos y además los más saludables, con el permiso de su amiga, la reina avena. El maíz es un cereal rico en vitaminas, minerales y fibra, y muy bajo en grasas, lo que lo convierte en un alimento 10. Por estas razones, es válido en todo tipo de dietas.

Otra de sus virtudes es que es un cereal 100% libre de gluten. Sin embargo, la mayoría de marcas de cereales para el desayuno lo mezclan con otro tipo de cereales como la cebada o la malta, lo que lo convierte en no apto para celíacos. En Esgir somos conscientes de ello, y por eso nuestros Copos de maíz son 100% libres de gluten, manteniendo todo su sabor original.

Además, a diferencia de la mayoría de cereales para el desayuno, los copos de maíz no contienen azúcares añadidos, lo que los convierte en una opción perfecta tanto para adultos como para niños.

Copos de maíz, prepara un desayuno diferente cada día

Los copos de maíz pueden tomarse con leche sí, pero también podemos variar cada día para no caer en la monotonía. Aquí te damos algunas ideas:

Lunes: Copos de maíz con leche de soja y fresas troceadas

Martes: Copos de maíz con leche de almendras y rodajas de plátano

Miércoles: Copos de maíz con yogur natural, miel y pasas

Jueves: Copos de maíz con leche de coco y virutas de chocolate negro

Viernes: Copos de maíz con leche de soja, rodajas de plátano y miel

Sábado: Copos de maíz con yogur natural y mermelada de fresas

Domingo: Copos de maíz con leche de soja y frutos del bosque

Recetas ligeras

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En invierno se hace más complicado encontrar buenas recetas ligeras. Si necesitas nuevas ideas, has llegado al lugar indicado.

Cómo ya comentábamos en nuestro anterior post, uno de los propósitos más habituales de principio de año es el de perder peso. En el cual, os enseñamos algunas claves para conseguir perder peso sin perder hambre.

Por eso en esta ocasión, queremos compartir con todos vosotros algunas ideas de recetas ligeras para diferentes momentos del día. Las recetas que hemos seleccionado, no solo son recetas ligeras, sino también saludables, muy fáciles de preparar y lo más importante de todo, son saciantes. Es decir, son nutritivas y además no nos quedaremos con hambre.

Estas recetas ligeras están destinadas para el desayuno, la merienda y la cena. Los momentos del día en qué no nos apetece complicarnos demasiado.

Receta ligera para el desayuno

Pourridge de Carrotcake

  • Ingredientes:
  • 3 o 4 cucharadas de Avena Esgir
  • 200 ml de leche vegetal sin azúcar
  • Media zanahoria
  • Uvas pasas y/o coco rallado
  • Una cucharadita de miel
  • Canela y una pizca de nuez moscada

Preparación:

Pelamos la zanahoria y luego la rallamos en un bol. En ese bol, añadimos todos los ingredientes y calentamos en el microondas durante 3 minutos a temperatura media-alta. Dejamos enfriar un poco para que la avena se asiente y absorba la leche. El pourridge debe tener una consistencia espesa y un sabor a «Tarta de zanahoria» delicioso. Un perfecto desayuno caliente para las mañanas de invierno.

Receta ligera para la merienda

Snacks saludables

Estos snacks son super saludables, con la base de los Bio Crackers o los Bio Legum de Esgir, podemos untarles una crema saludable y añadir unos toppings geniales.

  • Opciones:
  • – Para untar :Aguacate. Como topping: sal y tomate cherry
  • – Para untar; Hummus. Como topping: aceitunas
  • – Para untar: Crema de cacahuete. Como topping: virutas de chocolate negro

Receta ligera para la cena

Salteado invernal

Esta receta es ligera pero a la vez caliente para las noches de invierno.

  • Ingredientes para dos personas:
  • Media bolsa de espinacas
  • 2 huevos duros
  • Picatostes Esgir (el sabor de tu preferencia)
  • Un diente de ajo

Preparación:

Picamos el ajo y lo sofreímos. Una vez esté dorado, añadimos las espinacas a fuego lento y tapamos. Cortamos los huevos duros y cuando estén las espinacas en su punto los añadimos. Servimos caliente acompañando con los Picatostes Esgir.

Cómo perder peso sin pasar hambre

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Uno de los propósitos más frecuentes de Año Nuevo es el de perder peso. Y aunque se comienza con muchas ganas, se suele fracasar. Esto ocurre, porque a pesar de nuestra buena voluntad, no sabemos exactamente cómo conseguir perder peso.

Si quieres saber cómo perder peso de forma saludable, sin pasar hambre y sin agobios, a continuación te damos las mejores pautas a seguir.

Cómo perder peso. Paso 1. ¿Qué estamos haciendo mal?

Cuándo hablamos de perder peso, queremos decir perder grasa. En nuestro cuerpo se ha acumulado más grasa de la que gastamos y de ahí viene el exceso de peso. Es decir, estamos consumiendo más grasa de la que necesitamos y además no la estamos quemando. Así que estos van a ser nuestros objetivos: reducir el consumo de grasas no saludables y quemar las grasas que nos sobran.

Cómo perder peso. Paso 2. La alimentación.

Perder peso no significa pasar hambre. Para perder peso, es importante pensar que no estamos quitando alimentos, sino que los estamos sustituyendo. Vamos a reducir y evitar el consumo de alimentos con exceso de azúcares y grasas saturadas como la bollería industrial: galletas, bollos, pasteles… También los alimentos precocinados y congelados: croquetas, pizzas… Y los snacks salados como las patatas de bolsa, los ganchitos, etc.

Así que en vez de elegir los anteriores alimentos, vamos a consumir otros más saludables. Por ejemplo: a la hora del desayuno. En vez de comernos 5 galletas cada mañana, vamos a desayunar un tazón de Avena o Corn flakes Esgir. A la hora de la cena, en vez de comernos un plato precocinado como una sopa de sobre, vamos a preparar una estupenda crema de verduras con Picatostes Esgir.

Algo fundamental para perder peso, es reducir las grasas. Un alimento que consumimos todos los días es el aceite. Por lo tanto, intentaremos no consumir más de 5 cucharadas al día. Para ello, trataremos de poner solo la cantidad necesaria para cocinar y para aliñar nuestros platos.

Recuerda que el truco para perder peso está en hacer comidas saludables, nunca en pasar hambre.

Cómo perder peso. Paso 2. El deporte

La mejor idea es comenzar a practicar un deporte, pero si te resulta complicado, lo mejor es empezar a reducir el sedentarismo. Debemos proponernos movernos más y salir al menos a caminar cada día a paso rápido durante mínimo media hora. Para progresar, aumenta un poco la velocidad o el tiempo cada día y así te resultará mucho más fácil perder peso.

Ingredientes del Panko, ¿es apto para celíacos?

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¿Qué es el Panko? ¿Cuáles son los ingredientes del Panko? ¿ Cómo se prepara? Si quieres saber cómo preparar los mejores rebozados, aquí te presentamos el Panko y todos sus secretos.

Ingredientes del Panko

El Panko es un rebozado de origen japonés y se caracteriza por ser más crujiente y ligero que los demás rebozados, así que podríamos decir que el Panko es el rebozado perfecto. Los ingredientes del Panko no son muchos, se trata de miga de pan japonés fresco y sin corteza, el cual no se tuesta en ningún momento, sino que se deja secar.

Al tratarse de miga de pan, resulta evidente que no se trata de un producto apto para los intolerantes al gluten. Sin embargo, lo mejor del Panko es su textura y ligereza. En Esgir no nos damos por vencidos y buscamos la manera de realizar un rebozado perfecto, es decir un Panko sin gluten.

Así que después de años de investigación, conseguimos crear un rebozado que ofreciera los mismos resultados que el Panko, pero sin los ingredientes del Panko. Este rebozado es Crunchy Crumbs. Elaborado principalmente con maíz, es apto para los intolerantes al gluten. Y tampoco contiene lactosa, ni azúcar ni huevo.

Por lo tanto, estamos orgullosos de poder decir que los ingredientes del Panko Crunchy Crumbs son aptos para todo tipo de público.

Con Crunchy Crumbs los rebozados quedan perfectos sin ninguna dificultad, dorados, crujientes y ligeros. Además con Crunchy Crumbs los rebozados son mucho más sanos, ya que durante su fritura apenas absorben aceite.

Nuevos ingredientes del Panko Crunchy Crumbs

Además del Panko Crunchy Crumbs Original, encontrarás otras variedades para elaborar platos diferentes. Crunchy Crumbs Ajo y Perejil es perfecto para determinados platos, como los pescados y mariscos, los cuales quedarán espectaculares con este fantástico sabor.

Y… ¿aún no conoces el nuevo Panko Crunchy Crumbs Pizza? Este nuevo rebozado encanta a todos, perfecto para las verduras, las carnes y los quesos, este Panko te sorprenderá.

Además, no olvides que Crunchy Crumbs también puedes utilizarlo en tus gratinados. Platos como la lasaña o los macarrones o verduras gratinadas quedarán espectaculares con el Panko Crunchy Crumbs Pizza.

Si quieres probar nuevas recetas con el Panko Crunchy Crumbs, te recomendamos los siguientes posts dónde encontrarás platos deliciosos: Panko sin gluten, rebozados perfectos, Recetas con Panko, Cómo preparar pollo crujiente, Pescado, rebozados trucos y recetas y Rebozado con Ajo Crunchy Crumbs.

Recetas de Navidad

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¡En breve llega la Navidad! Es tiempo de reuniones, fiestas, regalos… ¡Pero sobre todo es tiempo de comidas especiales! Por eso en Esgir, queremos compartir con vosotros nuevas Recetas de Navidad.

Las recetas de Navidad que proponemos son muy fáciles y originales. Así que si aún no sabes qué recetas de Navidad vas a preparar, aquí tienes algunas ideas que esperamos que te gusten.

Recetas de Navidad: Entrante o Aperitivo

Langostinos rebozados con panko Crunchy Crumbs

Esta exquisita receta de Navidad funciona muy bien como aperitivo o como entrante. Es muy sencilla de preparar y queda muy bien para una comida o cena especial.

Ingredientes:

  • Langostinos (la cantidad que elijas por comensal
  • 1 Paquete de Crunchy Crumbs
  • 1 huevo batido
  • Sal y pimienta
  • Aceite de girasol

Preparación:

Para preparar esta exquisita receta de Navidad debes empezar pelando los langostinos, dejándoles solo la cola. Los secamos para retirarles la humedad y los salpimentamos. A continuación los pasamos por el huevo batido y los cubrimos bien con Crunchy Crumbs. En el aceite bien caliente los freímos hasta que estén dorados. Una vez consigan ese color, los retiramos y los dejamos sobre papel absorbente. Para servir los acompañamos con nuestra salsa favorita. La salsa rosa o la agridulce van muy bien con este delicioso plato.

Recetas de Navidad: Plato Principal

Gratinado de verduras italiano

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
  • 1 Paquete de Crunchy Crumbs Pizza
  • 200 gr de mozarella rallada
  • Salsa bechamel
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta

Para la salsa napolitana:

  • 800 gr de tomate triturado
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
  • Orégano
  • Sal y pimienta

Para esta deliciosa receta de Navidad comenzaremos preparando la salsa napolitana. Para ello, echamos en una sartén, un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo durante 1 minuto, a continuación echamos la zanahoria y dejamos un par de minutos. Ahora es el momento de echar el tomate triturado, salpimentamos, echamos una pizca de azúcar y el orégano. Dejamos cocer la salsa durante media hora.

Mientras tanto vamos cortando el calabacín y la berenjena en rodajas y los pimientos en dados. Los salteamos durante 10 minutos, añadimos el ajo en polvo y salpimentamos.

Una vez estén las verduras listas y la salsa napolitana, podemos montar el Gratinado Napolitano, para ello colocaremos una capa de salsa napolitana, una capa de verduras, una capa de mozarella y una capa de bechamel y así vamos alternando las capas. Para finalizar espolvoreamos abundantemente con Crunchy Crumbs Pizza para un gratinado espectacular. Metemos en el horno durante 10 minutos para conseguir un gratinado dorado.

Dieta saludable, claves para una alimentación sabrosa y sana

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Se acercan las navidades y los excesos… ¿Qué mejor que contrarrestar sus efectos llevando una dieta saludable?

La palabra dieta es para muchos sinónimo de hambre y platos sosos. Pero esta idea es solo un prejuicio. Llevar una dieta saludable no significa porciones pequeñas ni comidas aburridas. Podemos llevar una dieta saludable comiendo platos muy deliciosos y sin pasar hambre. Si aún no sabes cómo, aquí te damos las mejores claves para conseguirlo.

Claves para llevar una dieta saludable

1. Los carbohidratos NO están prohibidos

Esta falsa creencia solo nos produce hambre y falta de energía. Una dieta saludable siempre incluye carbohidratos, pues son totalmente imprescindibles. Debemos tomar carbohidratos diariamente, pero claro está, en su justa medida y evitando las grasas. No es lo mismo tomar de acompañamiento arroz blanco, que un plato de arroz al horno cocido en caldo de carnes. Igual que no es lo mismo una guarnición de patatas fritas que una de puré de patatas.

2. Las verduras NO son aburridas

Si sueles tomar las verduras siempre hervidas o en la típica ensalada de lechuga, es normal que te parezcan aburridas. La base de una dieta saludable son las verduras y para que te resulten apetecibles, debes ser más original a la hora de consumirlas. Puedes hornear verduras rellenas o preparar salteados estilo oriental. También puedes añadirlas a tus platos de siempre, por ejemplo en tus sofritos de tomate o en las tortillas. Reinventa tus ensaladas, que no tienen porque ser siempre de lechuga, en Esgir podrás encontrar recetas deliciosas.

3. Las frutas NO son solo para después de las comidas

Las frutas son también imprescindibles en una dieta saludable. Aunque es recomendable tomar 5 piezas de fruta al día, es muy probable que esa idea te resulte aburrida. La clave está en añadirla en muchas comidas. Tendrás un delicioso desayuno si mezclas los cereales Esgir con trocitos de fruta de plátano, uvas, fresas…

Inclúyelas también en tus platos, por ejemplo en las ensaladas. ¿Y has probado a preparar canapés? En nuestro anterior post, encontrarás muchas recetas de canapés fáciles (y perfectos para una dieta saludable) donde las frutas también tienen su protagonismo.

4. Evita las grasas y añade sabor a tus platos

Sobre todo las de procedencia animal, apuesta por las grasas vegetales y aún así intenta tomar como máximo 3 cucharadas de aceite al día. Añade condimentos a tus platos para darles sabor y así evitar las salsas. La cebolla, el ajo y las especias serán tus aliados en tu dieta saludable.

Canapés fáciles

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Si buscas recetas de canapés fáciles, ¡has llegado al lugar adecuado!

Los canapés, esos pequeños bocados irresistibles, no solo son para las fiestas y las reuniones, sino que pueden ser una estupenda cena. Muy rápidos de hacer, los canapés fáciles son perfectos para las noches o para los fines de semana cuando no apetece cocinar demasiado.

Y lo mejor de todo, es que podemos preparar canapés fáciles de varios tipos y sabores, así podremos disfrutar de una comida variada.

A continuación te presentamos diferentes recetas de canapés fáciles y originales. Esperamos que te gusten.

Canapés fáciles. Mini Brochetas

No hay receta más sencilla, simplemente combinando los ingredientes adecuados tendremos un bocado delicioso. Para este tipo de canapés fáciles necesitarás unos palillos largos. Aquí tienes dos ideas.

Brocheta italiana: En un palillo insertamos por una bolita o taquito de queso mozzarella, un tomate cherry y una hoja de albahaca.

Brocheta hawaiana: Insertamos sucesivamente un trozo de piña en almíbar y una gambita cocida, aderezamos con salsa rosa.

Canapés fáciles. Mini pizzas

Para estos canapés fáciles necesitaremos base de pizza fresca y la cortaremos en pequeños círculos para las mini pizzas.

Añadimos una cucharada de tomate triturado, orégano y mozzarella. Con estos ingredientes básicos podemos añadir los que más nos gusten: olivas negras, atún, cebolla picada, anchoas… Metemos las Mini pizzas en el horno durante solo unos minutos y tendremos un excelentes canapés fáciles para todos los gustos.

Canapés fáciles. Voulavents

Los voulavents son una base muy elegante para canapés fáciles. Aquí te ofrecemos dos ideas de rellenos sencillos para voulavents

Voulavents rellenos de queso de cabra, miel y nueces.

Voulavents rellenos de champiñones y nata. Picamos la cebolla y los champiñones. Salteamos y añadimos nata. Rellenamos los voulavents con esta salsa y espolvoreamos queso. Al horno unos minutos y ya podemos disfrutar de estos deliciosos y suaves canapés fáciles.

Canapés fáciles. Verduras y frutas como base

Si quieres unos canapés fáciles y saludables pero sin renunciar al sabor, te recomendamos estas dos ideas:

Canapés fáciles con pepino. Esta combinación es exquisita. Sobre una rodaja de pepino, untamos queso crema y colocamos una tira de salmón ahumado.

Canapés fáciles con higos. Hacemos un corte en equis a cada higo. De manera que parezcan una flor abierta. Añadimos un trocito de queso azul. Si prefieres los canapés fáciles calientes, puedes meterlos unos minutos en el horno.

Menus sin gluten para el otoño

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Con la llegada del otoño cambian nuestras rutinas pero también nuestros menus. Si estás aburrid@ de las mismas recetas o necesitas nuevas ideas con la llegada del frío, aquí te presentamos varias propuestas de menus sin gluten para el otoño.

Ingredientes para menus sin gluten de otoño

Para preparar menus sin gluten de otoño, hemos seleccionado ingredientes saludables y de temporada.

Espinacas: Muy ricas, en proteínas, hierro, vitaminas y minerales, las espinacas son un alimento muy completo y saludable. Además son un gran aliado para los menús sin gluten otoñales, pues podemos prepararlas en ensalada, crema, salsas, guisos…

Setas: Los champiñones, rebollones, níscalos… Son toda una delicia, ricas en proteína, fibra, vitaminas y minerales son el ingrediente estrella en tus menus sin gluten para otoño. Podrás tomarlas en cremas, ensaladas, salteadas, en guisos…

Calabaza: Rica en antioxidantes, vitaminas, fibra y muy depurativa, la calabaza es deliciosa y además muy versátil, pues la podemos tomar en todo tipo de platos, tanto dulces como salados para nuestros menus sin gluten de otoño.

Boniato: También llamado batata, es rico en vitaminas, antioxidantes y fibra. Al igual que la calabaza, su sabor es muy versátil, perfecto para preparar recetas dulces y saladas y poder incluirlas en tus menus sin gluten de otoño.

Manzana: La fruta estrella del otoño. Y de las frutas más completas nutricionalmente hablando. Con las manzanas puedes cocinar una gran variedad de platos para tus menus sin gluten, no solo postres. Descubrirás que puede añadirla en tus cremas, ensaladas, guisos…

Nueces: Uno de los mejores frutos secos, te aportarán la energía que necesitas y grasas totalmente saludables. En tus menus sin gluten puedes añadirlas en ensaladas, arroces, guisos y por supuesto postres.

Propuestas de menus sin gluten otoñales

A continuación te presentamos varias propuestas de menus sin gluten de otoño para que disfrutes de unas recetas sabrosas, nutritivas y sobre todo saludables.

Menu sin gluten 1

Entrante: Crema de calabaza con picatostes Cocktail Esgir

Plato principal: Risotto de champiñones

Postre: Crumble de manzana caramelizada con avena Esgir

Menu sin gluten 2

Entrante: Ensalada de boniato templada con Quinoa Hinchada Esgir

Plato principal: Espinacas con huevos a la crema

Postre: Natillas de chocolate con nueces y Chocobolas Esgir

Menu sin gluten 3:

Entrante: Ensalada de manzana, nueces y queso de cabra con Cebolla Frita Esgir

Plato principal: Berenjenas gratinadas con Crunchy Crumbs Pizza

Postre: Flan de calabaza con chocolate y Chocozero