Uno de los propósitos más clásicos de año nuevo es comer sano. Y no, no se trata de hacer una dieta estricta y aburrida donde prohibamos alimentos. Todo lo contrario, para llevar una alimentación saludable añadiremos alimentos nuevos y sanos, alimentos que nos ayudarán a cuidarnos, como los snacks sin gluten.

Snacks sin gluten, una buena alternativa

Para llevar una alimentación saludable, es importante evitar los excesos. Aunque no nos demos cuenta, solemos consumir demasiadas grasas y azúcares «escondidos» en muchos alimentos que consumimos habitualmente. Para evitarlo, debemos elegir alternativas saludables. Por ejemplo, a media mañana o por la tarde cuando aprieta el hambre, solemos recurrir al primer snack que vemos,
una bolsita de patatas fritas o un pequeño bollo industrial, alimentos llenos de grasas saturadas y azúcares que perjudican nuestra salud.

La solución a ello, es consumir alternativas más saludables como Protein Snack. Protein Snack está elaborado con aceite de oliva y es fuente de proteínas, no contiene gluten ni lactosa y tampoco colorantes artificiales, lo que lo convierte en un snack sano y nutritivo. Crujiente y con un sabor adictivo es una gran alternativa para esos momentos en que nos entra el gusanillo del hambre. Además gracias a su cómodo envase, es un snack sin gluten que podemos llevar a cualquier parte.

Snacks sin gluten también en las comidas

Cómo os decíamos al principio, podemos llevar una alimentación saludable y no por ello aburrida, si sabemos cómo. Platos como cremas y ensaladas deben ser habituales en nuestra alimentación, pero siempre mientras sean variadas y diferentes. Los snacks sin gluten como Protein Snack les darán un toque delicioso.

Ideas de comidas con snacks sin gluten

Las ensaladas no tienen porque ser siempre de lechuga, sino que pueden ser de ingredientes y combinaciones muy distintos. Ensaladas que combinen verduras y frutas también son una gran opción, y más si les añadimos snacks sin gluten deliciosos como Protein Snack. Por ejemplo, una ensalada de tomate, aguacate, cebolla, maíz y Protein Snack es una ensalada super sabrosa que debéis probar.

Lo mismo sucede con las cremas, si os parecen aburridas las tradicionales cremas de verduras, probad nuevas recetas o combinaciones. Por ejemplo, la típica crema de calabaza estará mucho más deliciosa si le añadís naranja a la preparación y le agregáis Protein Snack. Y una crema de champiñones estará espectacular si añadís huevo cocido rallado y la coronáis con Protein Snack.

Si aún necesitáis más ideas con Snacks sin gluten, estad atentos a los próximos posts del blog dónde incluiremos nuevas apetitosas recetas.

Ya es posible disfrutar de Corn Flakes sin azúcar y además 100% libres de gluten. Sí, aunque parezca mentira la mayoría de copos de maíz que encontramos en el mercado contienen azúcares añadidos, y no solo eso, sino que aunque el maíz es un cereal naturalmente libre de gluten, la mayoría de marcas de copos de maíz incluyen entre sus ingredientes malta, un cereal prohibido si eres intolerante al gluten.

Así que si eres diabético o celíaco, o simplemente te preocupas por tu salud y evitas los azúcares a toda costa, estás de enhorabuena. Ya podemos disfrutar del sabor de los cereales más clásicos.

Cómo ya es costumbre tomamos los copos de maíz con leche en el desayuno, pero siempre podemos añadirles nuevos ingredientes a nuestros bols para darles un poco más de «gracia». Frutas como las fresas, los arándanos o el plátano combinan muy bien con los Corn Flakes. También podemos añadirle los frutos secos que más nos gusten, así como pepitas de chocolate sin azúcar. Seguro que definitivamente se convierte en vuestro desayuno favorito.

Pero los Corn Flakes sin azúcar no son solo para tomar con leche al desayuno, sino que podemos añadirlos a diferentes tipos de recetas, desde postres hasta platos salados. Y como para muestra un botón, a continuación te recomendamos una receta sorprendentemente deliciosa.

Patatas gajo con Corn Flakes sin azúcar

Si quieres sorprender a tus comensales, esta receta es la tuya. Estas patatas fritas en realidad son más saludables ya que no tienen nada de aceite y van al horno. Además tienen un toque extra crujiente gracias a los Copos de maíz sin azúcar. ¿Te atreves a probarlas?

Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas medianas
• 1 Paquete de Corn Flakes sin azúcar Esgir
• 1 clara de huevo
• Queso en polvo
• Especias (puede ser orégano, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo…)
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Comenzamos lavando y pelando las patatas. Las cortamos en gajos y mientras tanto precalentamos el horno. Pintaremos las patatas gajo con la clara de huevo y las rebozamos en los Corn Flakes sin azúcar. Espolvoreamos queso en polvo y salpimentamos con las especias elegidas. Las colocamos en una bandeja para horno con muy poco aceite y horneamos durante media hora a 220 grados, hasta que estén en su punto.

Los calamares rebozados o también conocidos como calamares a la romana, es un plato que encanta a todos. Incluso en una gran alternativa para los niños a los que no les gusta el pescado.
Muy fáciles de preparar, podemos tomarlos como aperitivo o como plato principal.
Sin embargo, si sois intolerantes al gluten, los calamares rebozados se convierten en un plato prohibido debido a la harina de trigo, lo cual es una verdadera lástima.

Por suerte, ya podemos preparar calamares rebozados sin gluten sin que la harina de trigo sea necesaria.

Y todo, gracias a Crunchy Crumbs de Esgir. Crunchy Crumbs es un preparado para rebozar sin gluten 100% libre de gluten con el que podrás preparar todo tipo de alimentos.
Crunchy Crumbs es el rebozado para calamares sin gluten perfecto, ya que les dará un resultado super crujiente y además no absorbe apenas nada de aceite.

Si quieres saber como preparar unos calamares rebozados para chuparse los dedos, y lo mejor, 100% sin nada de gluten, sigue leyendo…

Calamares rebozados Crunchy Crumbs

Ingredientes para 4 personas:

• 2 Calamares grandes
• 1 paquete de Crunchy Crumbs
• 2 huevos
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta
• Para acompañar:
• Limón
• Mayonesa o ajonesa

Preparación:

Comenzamos limpiando bien los calamares. Los cortamos en anillas y también los tentáculos.
Los salpimentamos y reservamos. En una sartén grande, calentamos el aceite a fuego medio-alto. La temperatura ideal son los 180º.
Mientras tanto batimos los huevos y colocamos los Crunchy Crumbs en otro plato.
Para rebozar los calamares, primero pasaremos las anillas por el huevo batido y luego los cubrimos abundantemente con Crunchy Crumbs, apretando bien con las manos para que se impregnen bien.

Ya podemos empezar a freírlos. Lo haremos por tandas y con cuidado, sin que se toquen entre ellos, y procurando que no baje la temperatura del fuego.
Cuando los Crunchy Crumbs estén dorados, los sacaremos y los pondremos sobre papel absorbente. Y, ¡ya está!
Ya podemos disfrutar de unos estupendos calamares rebozados sin nada de gluten. Para acompañar los servimos con limón y con mayonesa, ajonesa o con la salsa que más nos guste.

Si estabas buscando rebozados sin gluten para calamares, esta es tu receta definitiva. ¡No olvides compartirla con tus amigos y familiares!

ESGIR asistió como expositor el pasado 7 al 11 de octubre a la feria más importante de alimentación en Europa: ANUGA, (Colonia),

A esta feria acuden más de 100.000 visitantes procedentes de los 5 continentes.

Nuestro stand emplazó a nuestros clientes a conocer el lanzamiento de las 3 novedades:

• Crunchy Crumbs Ajo & Perejil sin gluten formato 1 facing como alternativa al pan rallado convencional con ajo. Producto que da al producto final una textura crujiente y sabrosa.
• Protein Snack sin gluten, fuente de proteina, bajo en grasas saturadas, sin lactosa y con aceite de oliva virgen extra.
• Cocktail Picatostes sin gluten y apto para veganos. Potencia tus ensaladas y aderezos con este producto saludable, bajo en grasas y con aceite de oliva virgen extra.

Www.Anuga.De