Pastel de arándano, plátano y chocolate

¡Como ya sabéis, nos encantan los pasteles! Hoy os traemos la deliciosa receta de @yol98_: pastel de avena horneada con arándanos, plátanos y chocolate.

INGREDIENTES:

• 2 plátanos maduros cortados a rodajitas.
• 250 gr de arándanos frescos
• 85 gr de miel o de sirope de arce.
• 250 gr de copos de avena 
• 30 gr de nueces troceadas
• 250 ml de leche
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de Sazonador Besos de Cacao de @justspices_es , si no tenéis, 1/2,cucharadita de canela en polvo , 1/2 de cacao y esencia de vainilla.
• Pepitas de chocolate negro.

PASOS:

1. Engrasamos el molde y colocamos en el fondo las rodajas de plátanos.
2. Encima la mitad de los arándanos.
3. Mezclamos la Avena, las nueces, la levadura y la mezcla de Canela y cacao.
4. Batimos el huevo con la leche y la miel.
5. Colocamos la Mezcla de avena sobre los arándanos, ahora la mezcla de leche.
6. Cubrimos con el resto de arándanos y el chocolate.
7. Horneamos 35 minutos a 180 grados . Hasta que esté dorada por encima.
8. Podemos hacer en Freidora de aire a 170 grados .

¡A disfrutar!

Cocina con Esgir.