Salmorejo hecho con nuestros copos de avena integral
Hoy os traemos una receta fresquita para verano, SALMOREJO hecho con nuestros copos de avena integral sin gluten, de la mano de nuestra amiga @guinda.guindilla. Una receta diferente a la tradicional hecha con los copos de avena, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas.
¿Queréis saber más sobre esta receta y nuestros copos de avena integral?
INGREDIENTES:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 taza de nuestros copos de avena
- 1 diente de ajo
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Una pizca de pimienta negra
- Aguacate
PASOS:
1.Lavamos y pelamos todas las verduras.
2.A continuación, en un bol metemos los tomates, nuestros copos de avena, el diente de ajo y la sal.
2.Trituramos todos los ingredientes hasta tener la textura del salmorejo, espesito y homogéneo.
3.Por último, añadimos la pimienta, el AVOE y el aguacate.
3.Por último, añadimos la pimienta, el AVOE y el aguacate.
¡A disfrutar!
🍽 Cocina con Esgir
