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Gofres de avena con chocolate hechos con nuestros copos de avena

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¿Te apetece probar la nueva versión de gofres de avena? Hoy os traemos una receta que hemos publicado en nuestro instagram @esgiralimentacion, unos gofres de avena con chocolate hechos a partir de nuestros copos de avena integral sin gluten, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estos  gofres sean increíbles.

¿Preparados?

INGREDIENTES:

PARA LOS GOFRES:

  • 1 huevo 
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/2 vaso de leche
  • Canela al gusto 
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 120g de nuestros copos de avena integral

PARA EL CHOCOLATE:

  • 150gr de nuestros copos de avena integral
  • 5 cucharadas de aceite de coco virgen extra 
  • 5 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 3 cucharadas de estevia líquida 
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • Un plátano 

PASOS:

PARA LOS GOFRES

  1. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta integrar por completo, sin que quede ningún grumo.
  2. Ponemos la cantidad adecuada en la gofrera y esperamos.
  3. Añadimos los topings y adornamos al gusto.

PARA EL CHOCOLATE

  1. Si la temperatura ambiente es inferior a los 23 ºC tendremos que calentar un poco el aceite de coco al baño María, ya que se habrá solidificado.
  2. En un recipiente adecuado añadiremos la avena, el aceite de coco y el resto de ingredientes y mezclaremos bien hasta obtener una crema homogénea.
  3. Podemos añadir el plátano triturado en este paso.

Vasito de tiramisú

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¿Te apetece probar la nueva verisón de vasito de tiramisú? Hoy os traemos una receta que hemos publicado en nuestro instagram @esgiralimentacion,un VASITO DE TIRAMISÚ hechas a partir de nuestros copos de avena integral sin gluten, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estos vasitos de tiramisú lleguen a tener esa textura y sabor tan apetecible.

¿Preparados?

INGREDIENTES:

  • 40 g de harina de avena.
  • 1 huevo.
  • 1 plátano maduro.
  • 2 g de polvo para hornear.
  • 250 g de queso fresco batido.
  • 35 g de proteína sabor vainilla.
  • 1 café.
  • Cacao puro en polvo desgrasado.
  • 150g de nuestros copos de avena integral

PASOS:

1.Trituramos los ingredientes del bizcocho: los copos de avena, el huevo, el plátano maduro y 2 g de polvo para hornear hasta obtener una mezcla sin grumos.
2.Pasamos la mezcla a una taza estrecha y alargada.
3.Cocinamos el bizcocho en el microondas a 750 W durante 2 minutos.
4.Sacamos el bizcocho del microondas, lo desmoldamos y lo cortamos en 6 rodajas del mismo tamaño.
5.Mezclamos el queso fresco batido con la proteína de vainilla hasta que no queden grumos.
6.Empapamos las rodajas de bizcocho en nuestro café favorito.
7.Montamos los vasitos intercalando un capa de crema,  y una de bizcocho.
8.Espolvoreamos cacao por encima hasta cubrir la crema y servimos.

Kebab vegetal con soja texturizada

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¿Antojo de un kebab pero en versión vegetal? 🌱🔥 Hoy te traemos un KEBAB VEGETAL hecho con nuestra soja texturizada.  Esta receta es ideal si buscas una alternativa más ligera y nutritiva, ya que la soja texturizada es una fuente natural de proteínas vegetales y no contiene azúcares añadidos. Además, su versatilidad permite absorber todos los sabores y especias, consiguiendo un resultado irresistible.

Una opción sencilla, saludable y deliciosa que no puede faltar en tus comidas o cenas.

¿Listo para ponerte manos a la obra? Encuentra la receta completa en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion  y prepárate para disfrutar.

¿Estas listo para cocinar?

INGREDIENTES:

  • Tomate
  • 1 cebolla
  • Lechuga
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de yogur
  • Pan de pita
  • 100 g de nuestra soja texturizada.

 

PASOS:
1. Primero, hidratamos la soja texturizada durante al menos 10 o 15 minutos y cuando esté lista la escurrimos.
2.Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas junto con el tomate. En un bol, mezclamos la cebolla y el tomate junto la lechuga
3. A continuación, añadimos la soja texturizada al bol con los ingredientes anteriores.
4.En una tostadora, calentamos el pan de pita.
5.Por último, abrimos el pan y añadimos todos los ingredientes, incluida la salsa de yogur para darle más cremosidad.
¡Y listo, disfruta de este kebab vegetal!
🍽 Cocina con Esgir

Lasaña vegetal con soja texturizada

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¿Buscas una opción vegana y con mucho sabor? Hoy os mostramos una receta que podéis ver en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Prepara este delicioso PASTEL DE VERDURAS hecho con nuestra  soja texturizada. Un plato ideal para aquellos que buscan una alternativa vegetal llena de sabor y nutrientes. Lograrás una textura y sabor irresistibles gracias a la soja texturizada 0% azúcares añadidos.

¿Estas listo para cocinar?

INGREDIENTES:

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 200 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Berenjena
  • 80 g de queso rallado
  • 150 g de nuestra soja texturizada.

 

PASOS:
1. Primero, hidratamos la soja texturizada durante al menos 10 o 15 minutos y cuando esté lista escurrimos.
2.Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y pochamos la cebolla y el ajo a fuego suave. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate, las hierbas provenzales, el ajo en polvo, sal y pimienta negra molida al gusto.
3.A continuación, cocemos a fuego medio durante 15 minutos, lo suficiente para que todos los ingredientes y sabores se amalgamen, y trituramos en la misma cacerola con una batidora de mano.
4.Añadimos la soja texturizada hidratada y cocemos de nuevo a fuego medio hasta que la salsa haya tomado cuerpo.
5.En la fuente elegida añadimos una base de berenjena, arriba la soja texturizada y realizamos la misma operación de nuevo.
6.Por último, añadimos el queso en la parte superior.
7.Introducimos la lasaña en el horno, precalentado a 200º C (con calor arriba y abajo), y cocemos durante el tiempo que indique el fabricante de la pasta. Unos 20-30 minutos aproximadamente.
¡Y lista!
🍽 Cocina con Esgir

Palmeritas de chocolate

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¿Te apetece probar  la nueva verisón de hacer  palmeritas? Hoy os traemos una receta que hemos publicado en nuestro instagram @esgiralimentacion,unas PALMERITAS DE CHOCOLATE hechas a partir de nuestros copos de avena integral sin gluten, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estas  palmeritas lleguen a tener esa textura y sabor tan apetecible.

¿Preparados?

INGREDIENTES:

  • 80 g de yogur natural alto en proteína.
  • 30 g de proteína en polvo sabor vainilla.
  • 60 g de chocolate negro 85%.
  • 60 g de chocolate blanco sin azúcar añadido.
  • 150g de nuestros copos de avena integral

PASOS:
1.Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2.Mezclamos todos los ingredientes, excepto los chocolates, hasta obtener una masa moldeable.
3.Hacemos bolitas de 50 g aproximadamente y les damos forma de palmera con las manos engrasadas.
4.Las colocamos separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
5.Horneamos a 180ºC durante 18 minutos.
6.Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
7.Derretimos los chocolates en el microondas a intervalos de 30 segundos.
8.Bañamos las palmeras en los chocolates derretidos por una de las caras y decoramos.
9.Las colocamos en una bandeja con papel de horno y refrigeramos 15 minutos.

Banana bread

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¿Te apetece probar una nueva receta? Hoy os traemos una receta que hemos publicado en nuestro instagram @esgiralimentacion,un BANANA BREAD hecho a partir de nuestros copos de avena integral sin gluten, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que este pan lleguen a tener esa textura y sabor tan apetecible.

¿Listos?

INGREDIENTES:

  • 4 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  • 6 cucharadas  de sirope de agave
  • 1 sobre de levadura química
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 100 gr de pepitas de chocolate
  • 50gr de nueces (normales o pecanas)
  • 200g de nuestros copos de avena integral

PASOS:

1.Pelamos 3’5 plátanos y los chafamos con un tenedor en un bowl.

2.Para la masa ponemos en un bowl la harina, la levadura, los 2 huevos, el aceite, la canela, el cacao, sirope de agave y la vainilla.

3.Lo mezclmamos  todo bien hasta conseguir una masa uniforme y lisa.

4.Juntamos el plátano con la masa y lo mezclamos con un movimiento envolvente. Hay que tener en cuenta que la avena hace masas un poco secas, si veis que queda muy espeso se le puede añadir un chorrito de leche o bebida vegetal para que no quede tan densa.

5.Añadimos las nueces picadas y el chocolate y lo volvemos a mezclar todo en el bowl.

6.Precalentamos el horno a 180 grados.

7.Untamos con spray antiadherente el molde y colocamos la masa encima. Ponemos el 1/2 plátano que queda encima de la masa para decorar y  lo llevamos al horno  a 180C durante 40 minutos.

8.Pasado este tiempo lo sacamos del horno y  lo dejamos  enfríar antes de desmoldar.

Pastel de verduras con soja texturizada

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¿Buscas una opción vegana y con mucho sabor? Hoy os mostramos una receta que podéis ver en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Prepara este delicioso PASTEL DE VERDURAS hecho con nuestra  soja texturizada. Un plato ideal para aquellos que buscan una alternativa vegetal llena de sabor y nutrientes. Lograrás una textura y sabor irresistibles gracias a la soja texturizada 0% azúcares añadidos.

¿Estas listo para cocinar?

INGREDIENTES:

  • Brócoli.
  • 2 huevos.
  • Sal.
  • Mozzarella rallada.
  • Ajo.
  • AOVE.
  • Cebolla.
  • 80 g de zanahoria.
  • Pimiento.
  • Patata.
  • Berenjena.
  • Tomate cherry.
  • Salsa de soja.
  • Nuez moscada.
  • 60 g de nuestra soja texturizada.

 

PASOS:
1.Ponemos a hervir las patatas y el brócoli unos 15 min.
2.Cortamos la zanahoria, berenjena, pimiento, cebolla y el ajo y lo  sofreímos.
3.A continuación, añadimos la soja texturizada sin hidratar y añadimos la salsa de soja y añadimos agua para hidratar bien la soja y dejamos a fuego medio hasta que se consuma el líquido.
4.Cuando la patata y el brócoli esté tierno lo pasamos por un pasapurés y añadimos la nuez moscada y una cucharada de aceite.
5.Posteriormente, el puré lo extendemos en una fuente a modo de base.
6.Cuando la verdura esté sin caldo la echamos sobre la base y añadimos el queso por encima y los tomate cherry.
7.Lo llevamos al horno a 180 grados durante 15 minutos.
¡Anímate!

Donuts de manzana y canela

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¿Te apetece probar una forma nueva de hacer donuts? Hoy os traemos una receta que hemos publicado en nuestro instagram @esgiralimentacion,unos DONUTS DE MANZANA Y CANELA hechos a partir de nuestros copos de avena integral sin gluten, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estas galletas lleguen a tener esa textura y sabor tan apetecible.

¿Preparados?

INGREDIENTES PARA LOS DONUTS:

  • 20g de proteína sabor vainilla.
  • 2 huevos.
  • 180 g de manzana (1 manzana sin piel).
  • 1 cdta de canela en polvo.
  • 5 g de polvo para hornear.
  • 100g de nuestros copos de avena integral

INGREDIENTES PARA EL REBOZADO:

  • 20 g de eritritol.
  • 1/2 cdta de canela en polvo.

PASOS:
1.Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2.Trituramos la manzana cruda sin piel hasta hacerla puré.
3.En un bol mezclamos la proteína, los huevos, la manzana, canela, levadura y nuestros copos de avena hasta obtener una mezcla homogénea.
4.Engrasamos nuestro molde de donuts con aceite y repartimos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar.
5.Horneamos  los donuts a 180ºC durante 12 minutos.
6.Preparamos un bol con el eritritol y la canela en polvo y lo mezclamos bien para rebozar los donuts.
7.Sacamos los donuts del horno, los desmoldamos y los rebozamos aún calientes en la mezcla anterior.
¡Y listo, a disfrutar!

Tarta de zanahoria

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Hoy os traemos una TARTA DE ZANAHORIA hecha  por nuestra querida @laura.eles con  nuestros copos de avena integral sin gluten fácil de hacer, sin azúcar y sin horno. Los copos de avena son un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que esta tarta llegue a tener esa textura y sabor tan apetecible.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 75 g de zanahoria rallada.
  • 80 g de yogur natural.
  • 25 g de AOVE.
  • 1 huevo.
  • 3 g de polvo para hornear.
  • 2 g de canela en polvo.
  • 1 cdta de stevia.
  • 20 g de nueces.
  • 60 g de queso fresco batido.
  • 20 g de proteína sabor vainilla.
  • 60g de nuestros copos de avena integral

PASOS:
1.En un bol mezclamos todos los ingredientes del bizcocho, excepto la zanahoria rallada, la proteína, el queso fresco y las nueces, hasta obtener una mezcla sin grumos.
2.Incorporamos a la mezcla la zanahoria rallada y las nueces troceadas y mezclamos todo bien.
3.Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas engrasado con aceite previamente.
4.Cocinamos la tarta en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
5.Sacamos la tarta del microondas, la dejamos atemperar y la desmoldamos.
6.Mezclamos el queso fresco batido con la proteína de vainilla hasta que no queden grumos y extendemos la mezcla sobre el bizcocho.
7.Decoramos con canela en polvo, zanahoria rallada y unas nueces troceadas.

Donuts de chocolate

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¿Te gusta el dulce? Hoy os traemos  una receta hecha por nuestra querida @nuriagaro unos DONUTS DE CHOCOLATE  hechos a partir de nuestros copos de avena integral sin gluten, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estas galletas lleguen a tener esa textura y sabor tan apetecible.

¿Preparados?

INGREDIENTES:

  • 50 g de harina de almendra.
  • 2 huevos.
  • 120 g de plátano.
  • 20 g de AOVE.
  • 1 cdta de extracto de vainilla natural.
  • 5 g de polvo para hornear.
  • 130 ml de leche evaporada.
  • 100 g de chocolate negro 85%.
  • 80 g de nuestros copos de avena integral.

PASOS:

1.Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
2.En un bol integramos los huevos, harina de almendra, aove, vainilla, levadura, plátano y nuestros copos de avena hasta conseguir una mezcla homogénea.
3.Vertemos la mezcla en un molde de donuts engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.
4.Horneamos los donuts a 180°C durante 12 minutos.
5.Los sacamos, y los dejamos atemperar antes de desmoldar.
6.Calentamos la leche evaporada en el microondas a 750W durante 1 minuto y medio.
7.La sacamos, añadimos el chocolate negro troceado y removemos hasta que se funda y quede una mezcla cremosa.
8.Desmoldamos los donuts, los hundimos en la crema de chocolate, dejamos escurrir el exceso y los dejamos sobre un plato con papel de horno.

¡Animaos a probarlos!