La selección de lecturas de Esgir por el Día del Libro
Esgir: Lecturas sobre celiaquía y veganismo
Como ya sabrás, cada 23 de abril se celebra el Día del Libro. Se trata de un día simbólico para la literatura mundial, ya que ese día coincide con el fallecimiento de Miguel de Cervantes, William Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega en la misma fecha en el año 1616.
¡Para conmemorar este día te traemos una selección de los mejores libros a cerca de la celiaquía y el veganismo! Si te encantan nuestros productos y los consumes por intolerancia al gluten sabrás que esto no es un asunto sencillo. El ser diagnosticado con enfermedad celíaca implica romper con muchos hábitos alimenticios que ya teníamos.
Vamos con una pequeña recopilación de los libros que creemos que te pueden interesar:
- Vivir bien sin gluten. Autora: Dra. Isabel Polanco
- Comer sano para vivir mejor. 50 recetas sin gluten, sin lácteos y sin almidón. Autora: Elena Waegner.
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¡Sin Gluten! Deliciosas recetas para celíacos. Autor: Mateo Sierra
Es el turno de la selección de lecturas sobre el mundo del veganismo. ¡Una vez te adentras ya no puedes parar! Te invitamos a que elijas un par de lecturas y reflexiones sobre los hábitos de consumo de la sociedad. Pero primero vamos a dejar clara la concepción del termino ‘vegano’. El veganismo es la abstención del uso de productos de origen animal en la alimentación, en conjunto con una filosofía que rechaza concebir a los animales como mercancías. ¡Ahora ya podemos dar paso a la selección de libros!
- Vive Vegano. Autora: Jenny Rodríguez.
- Guía Para El Vegano (Im)Perfecto. Autora: Marta Martínez.
- El novato vegano. Autora: Cristina Sebastián.
Esperamos que elijas alguno, y ya nos contarás qué te han parecido.
¡Feliz Día del Libro!
