Bizcocho de avena y frutos rojos

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Nuestra avena integral se convierte en un imprescindible en tu nevera por su gran valor nutricional. Este superalimento es abundante en fibra, vitaminas y minerales esenciales y nos proporciona energía constante para mantenernos satisfechos durante períodos prolongados convirtiéndose en la opción ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada y saludable. Descubre sus variados beneficios para la salud incluyéndola en tus recetas.
Hoy os traemos una receta para que disfrutes de la repostería de una forma saludable. Un bizcocho de avena y frutos rojos hecho con nuestros copos de avena integral.
¿Listo para pasar a la acción?

INGREDIENTES:

  • 1 plátano
  • 1 huevo
  • 50 g de nuestros copos de avena
  • 2 cucharadas de compota de manzana
  • 1 chorrito de leche (la que prefieras)
  • Arándanos y frambuesas

PASOS:

  1. Precalentar el horno a 180°C .
  2. Batir todos los ingredientes salvo los frutos rojos.
  3. Servir en una fuente pequeña de horno y poner los frutos rojos por encima.
  4. Hornear durante 20/25 minutos, hasta que empiece a estar doradito por arriba.

¡Y a disfrutar!

🍽 Cocina con Esgir

Nuggets de pollo con verduritas

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Los crunchy crumbs de ajo y perejil son  la elección perfecta para quienes desean una alternativa saludable y crujiente al pan rallado o buscan algo diferente a la harina tradicional para empanizar. Creados con ingredientes de primera calidad, estos crunchy crumbs están libres de gluten y son aptos para veganos, lo que los convierte en la opción ideal para aquellos que siguen una dieta sin alérgenos o productos de origen animal.

Esta receta no os dejará indiferentes: Nuggets de pollo con verduritas con nuestro pan rallado sin gluten, preparadas por @yol98_

¿Preparado?

INGREDIENTES:

  • 500 gr de pechuga o muslo deshuesado de pollo del corral ( triturado)
  • 1 zanahoria grande triturada
  • 1 calabacín pequeño pelado y rallado
  • 60 gramos de queso Mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo , 1/2 de cebolla en polvo
  • Una pizca de sal y pimienta

Para rebozar 

  • Nuestro rebozado crujiente con ajo y perejil
  • 1 huevo batido

PASOS:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC .
  2. Mezclamos todos los ingredientes en un bowl.
  3. Una vez tengamos una mezcla compacta, les damos forma.
  4. A continuación, pasamos nuestras piezas por el huevo batido y el rebozado.
  5. Horneamos 20 minutos.
  6. Nos lo gozamos con nuestra salsa favorita.

¡Y listo para disfrutar!

🍽 Cocina con Esgir

Tartaletas de chocolate

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Nuestros copos de avena integral sin gluten están hechos a partir de granos que se mantienen en su forma natural, sin procesar ni refinar, lo que los convierte en una fuente abundante de f nutrientes esenciales para tu cuerpo. Estos versátiles copos pueden ser utilizados en una amplia variedad de recetas saludables y deliciosas, como smoothies, postres, o incluso como cobertura para yogures o ensaladas. ¡Incorpora estos copos a tus platos y da inicio a una alimentación equilibrada y llena de sabor!

Hoy os traemos una receta para endulzar vuestro paladar : tartaletas de chocolate, preparadas por nuestra amiga @tosttada_

¿Comenzamos?

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos (cuanto más maduros mejor)
  • 150g de nuestros copos de avena integral
  • Crema de cacahuete
  • 3 onzas de chocolate 90%
  • Aceite de coco
  • Escamas de sal

PASOS:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Triturar los plátanos en un bol con la ayuda de un tenedor.
  3. Añadir los copos de avena y mezclar bien.
  4. Hacer bolitas con la masa y darles forma de galleta, colocándolas en la bandeja de horno con papel vegetal.
  5. Hacer un hueco en el centro de las galletas con la ayuda de una cuchara de postre.
  6. Hornear durante 15 minutos.
  7. Mientras, derretir el chocolate con un poco de aceite de coco.
  8. Sacar las tartaletas del horno y esperar a que enfríen un poco.
  9. Rellenarlas de crema de cacahuete y cubrir con el chocolate fundido. Poner unas escamas de sal por encima y dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora.

¡Listo!

🍽 Cocina con Esgir

Gofres de chocolate veganos y sin gluten

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Nuestra avena integral es un alimento que merece un lugar privilegiado en tu alimentación diaria. Con sus increíbles ingredientes, la avena integral es una fuente inigualable de fibra, vitaminas y minerales esenciales que contribuyen y favorecen a tu bienestar. Pero eso no es todo, su sabor suave y su textura crujiente hacen que sea la elección perfecta para complementar tus desayunos y snacks. Explora la maravilla de este cereal versátil y nutritivo, y proporciona a tu cuerpo los nutrientes necesarios para vivir una vida llena de vitalidad y salud.

Hoy os traemos una receta vegana de lo más de lo más dulce: Gofres de chocolate veganos y sin gluten, preparado por nuestra amigo @‌thegreenfork

¿Preparados para descubrir nuestra receta?

INGREDIENTES:

  • 200g de nuestros copos de avena integral sin gluten
  • 100g de harina de arroz
  • 30g de cacao en polvo
  • 1cdta de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 plátano
  • Fresas
  • 250ml de leche vegetal
  • 60g de sirope de agave

  • PASOS:
  1. Añadir en un bowl los cereales con la harina, el cacao, la levadura y la sal.
  2. Posteriormente, mezcla bien todos los ingredientes.
  3. A continuación, añade la leche vegetal y el sirope a la mezcla y tritura.
  4. Una vez lo hayas triturado, añade al bowl anterior y mezclar todo.
  5. Una vez este preparada la masa, lo añadimos a la gofrera  .
  6. Por último, servimos el gofre en un plato y añadimos los toppings al gusto como pueden ser fresas, plátano, yogur…

¡Y listo para disfrutar!

 

 

Pancake tacos

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Nuestra avena integral es un alimento altamente nutritivo y versátil que no puede faltar en tu despensa.Rica en fibra, vitaminas y minerales, la avena integral es conocida por su capacidad para proporcionar energía duradera y mantenernos saciados por más tiempo. Es decir, es una opción perfecta para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y saludable. ¡Descubre todas las maravillas que puede aportar a tu dieta y disfruta de sus múltiples beneficios para la salud!

Hoy os traemos una receta para los más dulces de la mano de nuestra amiga @‌lidiadisfrutasingluten. Un bizcocho de chocolate con pistachos hecho con nuestros copos de vaena integral
¿Quieres saber cómo se hace?

INGREDIENTES:

  • 40g de harina
  • 2cda de panela
  • 1cdta de levadura
  • Una pizca de sal
  • 1cdta de canela en polvo
  • 1/2 plátano
  • 200ml de leche vegetal
  • Manzana
  • Panela
  • Canela
  • Crema de cacahuete
  • Nueces
  • 100 g de nuestros copos de avena

PASOS:

    1. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
    2. Añadir el plátano y la leche y triturar todo.
    3. Engrasar una sartén plana y calentarla a fuego medio.
    4. Añadir 2-3cda de masa en la sartén y cocinar hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie de la tortita.
    5. Dar la vuelta con una espátula y cocinar hasta que el otro lado de la tortita quede hecho
    6. Retirar de la sartén, doblar por la mitad y presionar unos 5” (cuando aún esté caliente) para darle la forma de taco.
    7. Para el relleno, pelar y cortar una manzana. Posteriormente, añadirla a una sartén junto con un poco de agua y taparla.
    8. Cocinar a fuego medio hasta que se evapore el agua y la manzana quede blanda.Luego, añadir un poco de panela y canela, mezclar bien y rellenar los tacos.
    9. Añadir nueces picadas y crema de cacahuete por encima de los tacos

¿Te apuntas?

🍽 Cocina con Esgir

Empanada

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Nuestra Soja Texturizada es una alternativa perfecta a la carne, ideal para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales. Se puede utilizar en una variedad de platos como guisos, albóndigas, pasta y berenjenas rellenas. Además, esta es versátil y fácil de adaptar a cualquier receta. Ofrece una textura y sabor similar a la carne sin contener grasas saturadas ni colesterol. Si buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas, ¡prueba este súper producto de Esgir!

Hoy os traemos una receta muy guay y tradicional:  empanada  hecha con nuestra soja texturizada.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 250 gr de harina de espelta.

  • 250 gr de harina normal.
  • 150 gr de bebida vegetal
  • 150 gr de aove
  • 1 huevo de lino
  • 7 gr de sal.
  • 1/2 cda de pimentón
  • 1/2 cdta de orégano seco.
  • 1/2 de albahaca

PASOS:

  1. En un recipiente echamos las harinas, la sal y las especias y mezclamos todo bien.
  2. Añadimos el huevo de lino y la bebida vegetal y amasamos.
  3. Mientras vamos amasando echamos el aceite a hilo.
  4. Amasamos hasta que quede una masa uniforme.
  5. Dejamos reposar la masa tapada durante 1 hora.
  6. Precalentamos horno a 195 grados.
  7. Dividimos la masa en dos y estiramos.
  8. Rellenamos la empanada al gusto: carne, atún, tomate, etc.
  9. Pintamos por encima con bebida vegetal y para el horno 50 min a 195 grados.

Anímate a hacerla con tus propias manos.

Cocina con Esgir.

Fingers de calabacín

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Nuestro crunchy crumbs es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, son sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que siga una dieta libre de alergenos o de origen animal.

Hoy os traemos una receta salada y deliciosa: fingers de calabacín hechos con nuestro pan rallado sin gluten, una manera diferente de consumir verdura.

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • Bastones de calabacín
  • Harina de arroz
  • Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomates
  • AOVE
  • Nuestro pan rallado sin gluten

PASOS:

  1.  Precalienta el horno a 220º, calor arriba y abajo.
  2. Corta los calabacines en bastones procurando que sean del mismo tamaño y grosor.
  3. Mezcla la harina con la sal, la pimienta y el rebozado.
  4. Pasa los bastones de calabacín por el huevo y después por la  mezcla.
  5.  Coloca los fingers sobre papel vegetal en una bandeja de horno. Hornea unos 30 minutos a 200°C o hasta que los veas que estan blanditos ymás dorados.
  6. Mientras, prepara la salsa tomate. Para ello, pon todos los ingredientes en un sartén a fuego medio, coloca una tapa y remueve.

¿Te animas?

🍽 Cocina con Esgir

Croquetas de bacalao y mojo rojo

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Nuestro crunchy crumbs es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, son sin gluten y aptos para veganos, lo que los hace ideales para cualquier persona que siga una dieta libre de alergenos o de origen animal.

INGREDIENTES:

  • 20 g de almidón de maíz
  • 250 ml de bebida vegetal de soja
  • 10 g de margarina
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Migas de bacalao desalado
  • Pimienta blanca
  • AOVE
  • Ajo en polvo
  • 2 huevos
  • Nuestro crunchy crumbs

PASOS:

  1. Cocinar el bacalao con un chorro de AOVE, pimienta, sal y ajo en polvo.
  2. Cuando esté tierno, apartar y reservar
  3. Preparar la bechamel con la bebida de soja, el almidón y la nuez moscada.
  4. Cuando esté lista añadimos la margarina y el bacalao y cocinar unos minutos.
  5. Verter en un recipiente tapado con film y dejar enfriar bien durante 24 horas.
  6. Formar las croquetas, pasándolas por huevo batido y nuestro crunchy crumbs.
  7. Cocinar en la freidora de aire a 175°C durante 12 min.
  8. Terminar con un toque de mojo rojo canario.
  9. ¡A comer!

🍽 Cocina con Esgir

Bizcocho de chocolate

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Nuestra avena integral es un alimento altamente nutritivo y versátil que no puede faltar en tu despensa.Rica en fibra, vitaminas y minerales, la avena integral es conocida por su capacidad para proporcionar energía duradera y mantenernos saciados por más tiempo. Es decir, es una opción perfecta para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y saludable. ¡Descubre todas las maravillas que puede aportar a tu dieta y disfruta de sus múltiples beneficios para la salud!

Hoy os traemos una receta para los más dulces de la mano de nuestra amiga @‌lidiadisfrutasingluten. Un bizcocho de chocolate con pistachos hecho con nuestros copos de vaena integral
¿Quieres saber cómo se hace?

INGREDIENTES:

  • 150 g de plátano (1 ud)
  • 100 g de nuestros copos de avena
  • 85 ml de leche entera
  • 40 gr. de chocolate con pistachos
  • 20 g de pistachos
  • 1 huevo
  • 1 cda de AOVE
  • 1 cdita de levadura

PASOS:

  1. Precalentar el horno a 180°C (calor arriba y abajo).
  2. Fundir el chocolate con una cucharada de AOVE.
  3. Triturar todos los ingredientes.
  4. Verter la masa en moldes rectangulares y añadir pistachos troceados.
  5. Hornear a 180°C durante 20 minutos.
  6. Retirar del horno, esperar 10 minutos y desmoldar.

 

Tarta de queso y limón

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Nuestro Salvado de Avena Crujiente es una opción que está ganando terreno gracias a sus innumerables beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Rico en fibra y textura, es una elección excepcional para aquellos que buscan un aporte nutricional sin igual. Además, es bajo en calorías y se integra fácilmente en tu rutina diaria.

Hoy os traemos una receta dulce de lo más rica y fácil de la mano de @‌borj_91. Una tarta de queso y limón hecha con nuestro salvado de avena crujiente.

INGREDIENTES:

-Para la base:

  • 30 g mantequilla
  • 100g de nuestros cereales de Salvado de Avena Crujientes
  • Vainilla
  • 20g de agua

-Para el relleno:

  • 250g leche
  • 1huevo
  • 25g harina maíz
  • Piel de un limón (solo la parte amarilla)
  • 250g queso crema light
  • 1cucharadita Agar Agar (3g)
  • Saborizante cheesecake o endulzante al gusto

PASOS:

  1. Derretir la mantequilla y triturar nuestros cereales de Salvado de Avena Crujientes.
  2. Agregar la vainilla y el agua y mezclar.
  3. Pasar la mezcla a un molde.
  4. En una olla caliente agregar la leche, la harina, un huevo, el endulzante y la piel de un limón. Ir removiendo la mezcla hasta que espese.
  5. Triturar la mezcla junto con queso en crema.
  6. Ponerlo con el molde junto con la galleta.
  7. Ponerla en la nevera durante unas horas hasta conseguir la textura adecuada.