Galletas estilo brownie
Últimamente se han puesto muy de moda las galletas al estilo brownie y es por ello que no podíamos dejaros sin la receta de nuestra amiga @thevegandrama de GALLETAS ESTILO BROWNIE a partir de nuestros copos de avena integral sin gluten, un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que estas galletas lleguen a tener esa textura tan apetecible.
¿Preparados?
INGREDIENTES PARA LA GRANOLA:
- 150g de harina de almendra
- 125g de nuestra avena integral
- 4 cucharaditas de cacao puro en polvo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Nueces
- 55g de aceite de coco
- 40g de aove
- 150g de bebida de avellanas
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de café
- 40g de sirope de dátil
- 2 cucharadas de crema de anacardos
PASOS:
1. Precalentamos el horno o la AirFryer a 180º con calor arriba y abajo.
2. Mezclamos nuestros copos de avena triturados previamente para que se forme una especie de harina con los demás ingredientes secos y dejamos los ingredientes líquidos en otro bol.
2. Mezclamos nuestros copos de avena triturados previamente para que se forme una especie de harina con los demás ingredientes secos y dejamos los ingredientes líquidos en otro bol.
3. Añadimos los líquidos poco a poco a los ingredientes secos y removemos bien hasta que se junten bien los ingredientes.
4. Formamos unas bolitas con el grosor que más nos guste, les damos forma de galletas y las vamos colocando en una bandeja de horno.
5. Por último, las dejamos 15 minutos a 180º al horno o AirFryer, les añadimos unas nueces por encima y estarán listas.
¡A disfrutar!
🍽 Cocina con Esgir
