Tarta de zanahoria
Hoy os traemos una TARTA DE ZANAHORIA hecha por nuestra querida @laura.eles con nuestros copos de avena integral sin gluten fácil de hacer, sin azúcar y sin horno. Los copos de avena son un ingrediente clásico, alto en fibra y bajo en grasas saturadas que hacen que esta tarta llegue a tener esa textura y sabor tan apetecible.
¿Empezamos?
INGREDIENTES:
- 75 g de zanahoria rallada.
- 80 g de yogur natural.
- 25 g de AOVE.
- 1 huevo.
- 3 g de polvo para hornear.
- 2 g de canela en polvo.
- 1 cdta de stevia.
- 20 g de nueces.
- 60 g de queso fresco batido.
- 20 g de proteína sabor vainilla.
- 60g de nuestros copos de avena integral
PASOS:
1.En un bol mezclamos todos los ingredientes del bizcocho, excepto la zanahoria rallada, la proteína, el queso fresco y las nueces, hasta obtener una mezcla sin grumos.
2.Incorporamos a la mezcla la zanahoria rallada y las nueces troceadas y mezclamos todo bien.
3.Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas engrasado con aceite previamente.
4.Cocinamos la tarta en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
5.Sacamos la tarta del microondas, la dejamos atemperar y la desmoldamos.
6.Mezclamos el queso fresco batido con la proteína de vainilla hasta que no queden grumos y extendemos la mezcla sobre el bizcocho.
7.Decoramos con canela en polvo, zanahoria rallada y unas nueces troceadas.
2.Incorporamos a la mezcla la zanahoria rallada y las nueces troceadas y mezclamos todo bien.
3.Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas engrasado con aceite previamente.
4.Cocinamos la tarta en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
5.Sacamos la tarta del microondas, la dejamos atemperar y la desmoldamos.
6.Mezclamos el queso fresco batido con la proteína de vainilla hasta que no queden grumos y extendemos la mezcla sobre el bizcocho.
7.Decoramos con canela en polvo, zanahoria rallada y unas nueces troceadas.
