Champiñones rellenos de boloñesa vegana

13/07/2023/en Alimentación, Noticias/por Esgirnet

Nuestra Soja Texturizada es un alimento que está ganando popularidad gracias a sus múltiples beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina.Esta proteína vegetal se obtiene a partir de la soja y es una alternativa saludable y sostenible a la carne. Nuestro producto es rico en proteínas, bajo en grasas saturadas y libre de colesterol.¡Pruebala y descubre una nueva forma de comer sano y delicioso!

Hoy os traemos una receta sana y completa: champiñones rellenos de boloñesa vegana, preparadas por nuestra amiga Araceli de @‌araceli_s_things

¿Empezamos?

INGREDIENTES:

1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 trozo de pimiento verde
300 gramos de tomate triturado
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos de proteína de soja texturizada
Sal
Pimienta
Orégano
Curry en polvo
Champiñones grandes para relleno
Opcional: Queso vegano
Nuestra soja texturizada

PASOS:

Hidratar la soja y posteriormente escurrirla.
Sofreir las verduras, añadir el tomate triturado,la sal, la pimienta y elorégano y cocinar a fuego lento 30 minutos.
Pasado este tiempo añadimos un toque de curry (opcional) y la soja texturizada. Posteriormente, mezclar y dejar reposar.
Rellenar los champiñones con la mezcla y los horneamos hasta que estén hechos (unos 30 minutos a 175 grados).
¡Riquísimos!

🍽 Cocina con Esgir

Otras noticias

Tarta de queso25/04/2024 - 08:00
Para esta semana os traemos una de las tartas más famosas y favoritas en todo el mundo, la tarta de queso. En esta ocasión, con harina a partir de nuestros copos de avena sin gluten. Esperamos que la disfrutéis tanto que queráis repetir una y otra vez. ¿Preparados? INGREDIENTES: 2 huevos 30gr de eritritol. 50 gr […]
Tarta de chocolate18/04/2024 - 08:00
Hoy te invitamos a descubrir una deliciosa receta, una tarta de chocolate, donde destacamos el papel fundamental de nuestros copos de avena integral. Con una esponjosidad y sabor únicos, esta receta de bizcocho de chocolate sin gluten es una opción que no querrás perderte. ¿Listo? INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 80 ml de leche semidesnatada. 180 […]
Croquetas de pollo11/04/2024 - 08:00
Hoy os traemos una croquetas de pollo hechas con nuestro crunchy crumbs. Una excelente opción para darle un nuevo uso al caldo que nos sobra de otras preparaciones son estas croquetas de pollo con nuestro crunchy crumbs. Con un exterior súper crujiente gracias a nuestros crunchy crumbs sin gluten y un interior lleno de sabor, […]
Canelones trufados04/04/2024 - 08:00
Sumérgete en una experiencia culinaria con nuestros canelones trufados, una creación que combina la frescura de los ingredientes veganos con el toque distintivo de la trufa. En esta receta, utilizamos nuestra Soja Texturizada, un producto versátil y de alta calidad que añade una textura increíble a nuestros canelones. Prepárate para descubrir nuevos sabores. ¿Vamos a […]
San jacobos de berenjena28/03/2024 - 08:00
Hoy os traemos una receta súper crujiente y facilísima de elaborar: san jacobos de berenjena hechos con nuestro crunchy crumbs. Nuestro crunchy crumbs usado para el rebozado de esta receta es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar.En este caso lo […]
Croquetas de pollo y curry21/03/2024 - 08:00
Hoy os presentamos una nueva y deliciosa receta de croquetas, pero con un toque oriental: croquetas de pollo y curry rebozadas con nuestros crunchy crumbs sin gluten. Una alternativa al pan rallado convencional y mucho más saludable. Nuestros crunchy crumbs son la alternativa saludable ideal para tus rebozados. Elaborados con ingredientes de alta calidad los […]
Espaguetis con albóndigas14/03/2024 - 09:00
Hoy os traemos una receta de espaguetis con albóndigas hechas con nuestra Soja Texturizada, una alternativa perfecta a la carne, ideal para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales. Nuestra Soja Texturizada es una alternativa perfecta a la carne, ideal para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales. Se puede utilizar en una variedad […]
Croquetas de berenjena y champiñones07/03/2024 - 08:00
Hoy os traemos una receta crujiente y vegetariana: croquetas de berenjena y champiñones hechas con nuestro Crunchy Crumbs una manera diferente de consumir verdura. Nuestro crunchy crumbs es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable y crujiente a los tradicionales pan rallado o harina para rebozar. Están elaborados con ingredientes de alta calidad, […]