Croquetas de pollo
Hoy os traemos una croquetas de pollo hechas con nuestro crunchy crumbs. Una excelente opción para darle un nuevo uso al caldo que nos sobra de otras preparaciones son estas croquetas de pollo con nuestro crunchy crumbs. Con un exterior súper crujiente gracias a nuestros crunchy crumbs sin gluten y un interior lleno de sabor, estas croquetas son una delicia irresistible. ¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!
INGREDIENTES:
- 100g harina
- 1l de caldo
- Nuez moscada y pimienta negra
- Pollo deshilachado
- Hierbabuena
- Huevo
- Nuestros Crunchy Crumbs
PASOS:
- En una sartén con un poco de AOVE cocinamos la harina. Le vamos añadiendo el caldo poco a poco y removiendo para evitar que se generen muchos grumos.
- Lo pasamos por la batidora y lo volvemos a agregar a la sartén para que siga espesando.
- Cuando tenga una textura espesa, le añadimos las especias, el pollo y la hierbabuena.
- Llevamos la masa de las croquetas a un recipiente de cristal y dejamos atemperar antes de guardarlo en la nevera toda la noche.
- Vamos haciendo bolitas con la masa con ayuda de dos cucharas. A continuación, las pasamos por el huevo batido y por nuestros crunchy crumbs.
- Por último, las cocinamos a 195º durante unos 10 minutos en la Airfryer con un poco de AOVE.
¡Y listas!
Cocina con Esgir.
