Croquetas de puerro y queso
Prepárate para una explosión de sabor con nuestra receta de croquetas de puerro y queso, con un toque crujiente único gracias a nuestro rebozado Crunchy Crumbs! Esta receta de croquetas de puerro y queso, de la @gatavegetariana es la combinación perfecta de suavidad y textura crujiente, que te hará repetir una y otra vez.
¿Empezamos a cocinar?
INGREDIENTES:
- Queso
- Aceite en spray
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 1 huevo
- Bechamel
- Nuestro Crunchy Crumbs
PASOS:
1. Echar aceite en una sartén y añadir el puerro y la zanahoria bien picadito.
2. Mantener en el fuego hasta que esté el puerro transparente y se confite.
2. Mantener en el fuego hasta que esté el puerro transparente y se confite.
3. Retirar el exceso de aceite y añadir la bechamel (si no te gustan los trocitos, puedes batir el puerro y la zanahoria).
4. Cuando esté caliente, añadir el queso a trocitos y cocinar hasta que se derrita y la bechamel espese un poco.
5. Refrigerar durante toda la noche tapado con un papel film.
6. Al día siguiente, coge porciones y dales forma con las manos.
7. Baña la masa en huevo y después pásala por el crunchy crumbs.
8. Mete las croquetas en la Airfryer a 200° durante unos 10 minutos.
6. Al día siguiente, coge porciones y dales forma con las manos.
7. Baña la masa en huevo y después pásala por el crunchy crumbs.
8. Mete las croquetas en la Airfryer a 200° durante unos 10 minutos.
¡A disfrutar!
Cocina con Esgir.
