Albóndigas hechas con nuestra soja texturizada
¿Buscas una opción vegana y con mucho sabor? Prepara estas deliciosas ALBONDIGAS hechas con nuestra soja texturizada. Hoy os mostramos una receta que podéis ver en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Un plato ideal para aquellos que buscan una alternativa vegetal llena de sabor y nutrientes. Lograrás una textura y sabor irresistibles gracias a nuestra soja texturizada 0% azúcares añadidos.
¿Estas listo para cocinar?
INGREDIENTES:
- 1/2 cebolla roja
- 400 g de tomate triturado
- Harina para rebozar
- Perejil fresco
- Ajo en polvo
- Pimienta molida
- Sal de hierbas
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- 120 g de nuestra soja texturizada.
PASOS:
- Para preparar las albóndigas hechas con nuestra soja texturizada, primero hidrataremos la soja durante al menos 10 o 15 minutos y cuando esté lista la escurrimos.
- Saltea la soja con AOVE, ajo, sal, pimienta y tomate triturado.
- Dale forma a las albóndigas (añade harina si cuesta dar forma).
- Reboza con agua + harina sin huevo.
- Dora las albóndigas en la sartén con poco aceite.
- Prepara la salsa: pocha la cebolla, añade el tomate triturado y las especias.
- Mezcla las albóndigas con la salsa y sirve.
¡Y lista!
🍽 Cocina con Esgir
