Dumplings hechos con nuestra soja texturizada
¿Buscas una opción vegana y con mucho sabor? Hoy prepararemos unos DUMPLINGS hechos con nuestra soja texturizada. Hoy os mostramos una receta que podéis ver en nuestro perfil de Instagram @esgiralimentacion. Un plato ideal para aquellos que buscan una alternativa vegetal llena de sabor y nutrientes. Lograrás una textura y sabor irresistibles gracias a la soja texturizada 0% azúcares añadidos.
¿Estas listo para cocinar?
INGREDIENTES:
- c/n Masa para dumplings o gyozas
- Cebolla
- Ajo
- Jengibre
- Crema de cacahuete
- Azúcar
- Salsa de soja
- Vino y vinagre de arroz
- Aceite de sésamo
- 150 g de nuestra soja texturizada.
PASOS:
- Primero, hidratamos la soja texturizada durante al menos 10 o 15 minutos y cuando esté lista la escurrimos.
- Picamos ajo, jengibre y cebolla y lo sofreímos en una sartén con aceite.
- Caramelizamos con un poco de azúcar.
- Incorporamos vino de arroz y dejamos que evapore el alcohol.
- Añadimos vinagre de arroz y salsa de soja; dejamos reducir.
- Integramos la mezcla realizada y la crema de cacahuete hasta formar una salsa espesa.
- Aromatizamos con el aceite de sésamo y dejamos enfriar.
- Rellenamos los dumplings con la mezcla y la soja texturizada.
- Cocinamos al vapor, en sartén o air fryer.
¡Y lista!
🍽 Cocina con Esgir
